師父手腳俐落的桿著麵皮，不管是手勁還是動作，都會影響上海蘇式月餅的口感，這雪白色純天然的豬油，是月餅美味的關鍵和秘訣，而知名旅遊達人張天傑更推薦，這家餐廳業者推出的蘇式月餅，吃進嘴裡入口即化，餅皮酥脆層次分明。
其中一款最特別的蘇式月餅，就是把水果柚子也包入內饀當中，餐廳主廚把柚子皮經過特殊處理，保留最濃郁的水果香氣，要讓消費者品嚐到口味獨特的蘇式月餅。
另外這家餐廳業者推出的一口酥月餅，口味一共有9種，其中最特別的就是這款，內饀包著金華火腿的一口酥，要讓喜歡吃鹹口味的消費者，有不一樣的選擇性，不管是這款四種口感的蘇式月餅，還是9種多元口味的一口酥禮盒，全部都是純手工製作，就要讓消費者吃到最天然的美好滋味。
中嘉台北新聞 李依如 採訪報導
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