位在崇德路住宅區一樓的店面,簡約風格搭配日本不倒翁公仔,頗有日本伴手禮店的樣子,一開始只是在家裡做著乳酪甜品的師傅,慢慢的將成品分享出去之後,受到越來越多人喜愛,久久津乳酪菓子手造所也因此而誕生,店內空間不算太大,牆上擺著各種禮盒樣品,讓客人可以快速地找到想要的款式,還有各式口味的手工餅乾,也是大家會順手打包的小點心,櫥櫃有許多新鮮蛋糕和小糕點,一旁附有小籃子,讓你可以恣意的挑選購買呢,近期久久津......
灑上脆餅,優格涼麵大功告成,不過奇怪,涼麵拌入酸菜卻沒見過,原來是老闆娘特製研發,涼麵也要吃出創意,製作過程不簡單,麵條想要Q彈,先川燙幾下,日曬手工麵,比起一般麵條更有嚼勁,配菜也是重點,把美生菜切片後,接下來端出主角,就是這鍋特製優格醬,特製優格醬,來回均勻攪拌,這是老闆娘獨家研發,一共4種口味,拌入咖哩,泡菜,酸菜,還有芝麻都很對味,鹹甜滋味,想怎麼搭自己選,老闆娘下重本,一碗涼麵就加入7種......
馬祖海洋生態資源豐富,其中魚類有相當高的經濟價值,位於馬祖北竿塘岐村的魚之鄉魚麵,是當地有名的特色小吃,販售使用海魚製成的魚製品,完全手工,不添加任何防腐劑,除了魚麵以外,店家還有販售手工魚丸,魚餃,紅槽鰻等等,來到北竿想吃到當地小吃,魚之鄉是你的好選擇,魚麵,魚丸,魚餃,綜合魚麵,除了魚麵裡面加了魚丸,魚餃還有也是手工製作的福州丸,長時間熬煮的湯頭,配上紫菜,蔥花,蝦米,魚麵吃起來,彈有勁,像是......
,嘉良冰鎮太平總店,位於太平舊市場裡,擁有40年歷史的傳統冰店,嘉良冰鎮,以真材實料,古早味製法的冰品聞名,光是手工配料種類就能讓你挑上大半天,每逢假日店裡總是大排長龍,夏季每天還能賣上千碗冰,平價實惠的冰品與飲品深受老主顧的愛戴,嘉良冰鎮最熱銷的品項就是三種冰,可別小看三種冰好像只能配三種料,店裡多達20幾種配料可以擁有上千種的組合方式,所以又別稱千冰味呢,雖然位於舊市場裏頭,但是工作檯非常乾淨......
,易家仙人掌冰,位於澎湖跨海大橋旁,一棟跟冰淇淋同顏色的小屋,易家是仙人掌冰的始創,由來是老闆小時候摘了仙人掌果實送給母親,做生日禮物,沒想到被母親的巧手製作成雪糕,造就了現在的澎湖仙人掌冰淇淋,澎湖天氣旱熱,屋子裡有座位區能稍作小憩,慢慢享受一支冰的滋味,就算寒冷時候,在,易家仙人掌冰,也能吃到熱氣蒸騰的關東煮,或燙口,吃得到整顆花枝的花枝丸,如果想買好吃的澎湖花生,請向店家指定要,自己炒的,外......
功夫台菜,食髓知味,nbsp,十得私廚,撰文,Yiyi,Tartare,nbsp,nbsp,攝影,Ray,以台式,手路菜,聞名的十得私廚,近期於午餐時段推出了全新菜單,包括牛肉麵,烏魚子炒飯,雙主菜便當等,每一道菜的製作過程極為講究,造就了層次豐富而令人難以忘懷的美味口感,原本計劃今年年初推出的新菜單與新嘗試,由於疫情而延後,醞釀到了5月,如今剛推出不久的菜單,瞬間成為店內中午時段的熱門主打,nb......
位於羅東三角窗的這家小店,麻辣世家,雖然下午四點才開始營業,但卻一路到半夜兩點才打烊,是許多羅東人吃霄夜的好選擇,麻辣世家以他們自己製造的海記手作川味麻辣醬聞名,這款自製的手作麻辣醬,可以用來拌麵,拌飯,或是做為火鍋的湯底,是辣味愛好者的好夥伴,位在馬路三角窗位置的麻辣世家,是一間很顯眼的店,從車站走過來不用五分鐘的距離,就可以抵達,裏頭最經典的兩款食物,便是以他們的麻辣醬熬煮的麻辣臭豆腐與麻辣鴨......
,台灣疫情逐步趨緩之際,帶動整體經濟發展的觀光產業將正式啟動,南投是台灣唯一內陸縣市,隨著四季遞嬗,日月交替,幻化迷人丰采的,日月潭,湖光山色中,清幽唯美的氛圍總讓人趨之若鶩,由,交通部觀光局日月潭國家風景區管理處轄區,主辦與,台灣旅行業國民旅遊發展協會,協辦共同推廣,日月潭,周邊防疫旅遊景點,近而帶動旅行業,旅館旅宿業,遊覽車業,觀光遊樂業,溫泉業等各大觀光產業,結合在地食,宿,遊,購產業及文化......
真正傳統的原木家俱使用的木頭材料是,活木,所謂的活木便是完全不添加任何加工材料的木頭,在嚴苛的自然環境下培育出的稀少木材,經過適當的處理後,被精巧的創造出俐落乾淨的造型,其中原木除了獨有的顏色與光澤外,用手輕輕撫摸後隨之而來的觸感更是別於一般木頭,現今家具中所看到的木紋材質有些都是使用仿製木紋的貼皮,這種貼皮在製作過程中會使用到化學原料甲醛,在製造過程中也會散發一些致癌物質的產生,即使將之放在在通......
,nbsp,nbsp,喜歡吃麵食的我想不到吃什麼時就會吃水餃,有菜有肉又有麵粉香超省事,也因為常吃水餃,所以對好吃水餃的標準較高,很多水餃對我來說只算能裹腹的程度而已,蘭州街,昌吉街口附近的萬家手工水餃除了一般的高麗菜,韭菜餡外,還有剝皮辣椒,干貝,蝦仁甚至是芋泥香菇之類的獨特口味,除了10種塊頭比別人大的手工水餃之外,用山東拉麵煮的好吃麵類也在大同區很受歡迎,附近上班族和大同戶政事務所,交通隊,......
將台灣味攘成茶,用在地食材做調味再佐上小農契作的選料堅持,用盡心力做好茶,只為替你遞上一杯,充滿台灣精神的,攘茶,盧哈納奶茶,盧哈納紅茶是產自斯里蘭卡的頂級紅茶品種,一入口茶香淡雅芬芳,茶經舌後入喉,濃韻回甘,口內茶香如同餘音繞樑,三日不絕,久久揮散不去,再使用小農契作鮮乳入茶,使濃韻的茶味更添牛乳風味,喝起來更加柔順,厚實,大甲香芋鮮奶,使用大甲芋頭切塊做成泥狀,再熬煮至軟嫩入味,再加入小農契作......
在恆春中正路上有間鮮茶道,主打定溫定時的Expresso沖茶機,搭配定質定量的茶包,現點,現沖新鮮茶湯,飲料清涼解渴,且不定時會有優惠活動,不管有無疫情,鮮茶道,恆春省北店,都嚴格把關衛生,工作夥伴都有勤洗手戴口罩,店內也都有認真的定期乖乖消毒,鮮茶道,恆春省北店,的飲品杯杯均是現點現沖茶,茶葉種類非常多元,現場還有展示各式茶葉,在等待的過程中還可以聞香一下,就是這台沖茶機,和所有的現沖茶包的小杯......
現在能吃到純天然不加硼酸,不加粉的魚丸很難見了,不過,金來寶食品行,所製作的魚丸,貢丸卻是難得的堅持手工,天然的食品,店裡販售多種魚丸,牛肉丸,蝦仁丸,鮭魚丸,等,老闆說許多客人專程從台灣打電話來購買,真的遠近馳名,外觀上看起來是一家不起眼的小店,不過後面卻可以看到很多製作丸子的器具,就可以感受到店家的丸子都是現做現賣的,新鮮度不在話下,而且有者許多不同種的丸子提供販售,種類相當多元,老闆的丸子都......
簡約且偏向自宅風格的小揭咖啡,店內的感覺相當舒適,一進門就會被濃濃的咖啡以及烘焙香氣所吸引,老闆說,所有的商品都是老闆和老闆娘自己手工製作,而且使用的都是頂級材料,例如日本上白糖與三溫糖,並且根據適合的商品加入不同的糖類,讓每一樣商品都能夠有自己獨特的香甜氣味,如此用心為的就是要帶給客人們最美味的甜品,無籽葡萄水果戚風,檸檬磅蛋糕,史上香草味最濃的戚風蛋糕,簡直就是蛋糕版的香草冰淇淋,蛋糕內加入大......
以,二日間,的方式熬煮,製作所有湯頭,用心費時只為一鍋無以倫比的精華,二日間指的是,第一日,使用大量豚骨為基底,並以大火精煉出原始湯頭,第二日,將鍋中的油脂分離,讓湯喝起來濃郁香醇,但一點都不會膩,再添加新鮮蔬菜,魚介,再次熬煮,讓湯頭層次更為豐富,每一種湯頭滋味都是滿滿的濃郁感,裡頭放置的食材會根據不同的口味有所調整,食用前先攪拌一番,爾後在沾麵時,享用起來會更完美,同時店內環境氛圍也塑造的相當......
