背包客旅遊新竹 大海拉麵 營業時間@澎湖元祖級仙人掌冰,跨海大橋前的一支酸甜清涼

「易家仙人掌冰」位於澎湖跨海大橋旁,一棟跟冰淇淋同顏色的小屋。易家是仙人掌冰的始創,由來是老闆小時候摘了仙人掌果實送給母親,做生日禮物,沒想到被母親的巧手製作成雪糕,造就了現在的澎湖仙人掌冰淇淋。

澎湖元祖級仙人掌冰,跨海大橋前的一支酸甜清涼
澎湖天氣旱熱,屋子裡有座位區能稍作小憩,慢慢享受一支冰的滋味;就算寒冷時候,在「易家仙人掌冰」也能吃到熱氣蒸騰的關東煮,或燙口、吃得到整顆花枝的花枝丸;如果想買好吃的澎湖花生,請向店家指定要「自己炒的」。

澎湖元祖級仙人掌冰,跨海大橋前的一支酸甜清涼
外頭是蔚藍的海景。如果有搶到好點的位置,直直地就能看見海;可以在這側著身子,倚靠著柵欄,瀟灑的舔舐清涼冰淇淋,一道海浪波濤映在墨鏡上──然後請人幫你拍張藝術照。

澎湖元祖級仙人掌冰,跨海大橋前的一支酸甜清涼
一袋袋仙人掌果實讓你知道手中的冰是怎麼來的,聽完老闆分享候真覺得這冰得來不易。這些是剛摘下來的仙人掌果實,要想想,從密刺滿布的仙人掌叢中取出果實,本來就是一件辛苦的事,再來還要去除果肉中的刺,煮成汁後過濾、調味,再製成冰冷凍,製作過程繁瑣,難以量產。

澎湖元祖級仙人掌冰,跨海大橋前的一支酸甜清涼
籃子裡通紅的,就是人工處理好的果實。濃稠綿密的口感類似土耳其冰淇淋,不過酸酸甜甜的複雜滋味就是仙人掌冰獨有的了。

澎湖元祖級仙人掌冰,跨海大橋前的一支酸甜清涼
澎湖雨少、風強等特點,讓仙人掌能在此茂盛生長。被稱作「澎湖紅蘋果」的仙人掌果實,有維持血壓、降低膽固醇、促進新陳代謝、強健骨骼等功效,據說美國原住民會將仙人掌果實做為藥物使用呢!

澎湖元祖級仙人掌冰,跨海大橋前的一支酸甜清涼
無限延展、如幻境的跨海大橋,與手中握著紫紅冷冽的仙人掌冰──可能就是一些人心中閃過的澎湖模樣。來澎湖一定要來吃上一次,易家濃郁甘甜的仙人掌冰。

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易家仙人掌冰

店家地址:澎湖縣馬公市漁隆路50號
連絡電話:069932297
營業時間:周一到周日 08:30–18:00
均消價位:$40
停車資訊:路邊停車
粉絲專頁:https://bit.ly/2VTEJer 原文在此│更多資訊請至「台灣旅行趣 taiwan.sharelife.tw」

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