家常菜食譜_阿基師家常菜食譜大全總數2763筆253/277頁-NaVen玩樂網

【DIY橙香雞蛋羹】

2月 9, 2012 / 任芮波 / 家常菜食譜

【DIY橙香雞蛋羹】 1、把牛奶、橙汁和細砂糖倒入碗裡，隔熱水加熱不斷攪拌，直到白砂糖剛好融化即可。 2、把雞蛋打入牛奶液裡，拌勻。 3、把蛋液過篩兩次，倒入容器內過篩好後放一邊靜置半小時左右。 4、鍋內放清水，把盛蛋液的容器放入鍋中，水開後轉中小火10分鐘，關火後再等兩...

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鹹魚粒炒飯

2月 9, 2012 / 顏新林 / 家常菜食譜

鹹魚粒炒飯做法： 1.鹹魚去皮，切成小丁 2.熱鍋，油燒熱之後把蛋液倒進去，然後迅速倒入米飯翻炒，這樣雞蛋就會裹在米飯上 3.米飯差不多炒散之後加少量鹽，翻炒一下倒入鹹魚粒 4.等到鹹魚粒都變色，米飯會在鍋裡面跳舞的時候，往裡面加一點兒生抽提香，然後就可以起鍋。 &nb...

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自製挪威肉丸

2月 8, 2012 / 石暮雨 / 家常菜食譜

配料肉丸部分：牛奶180毫升·全脂原味酸奶15毫升·酵母白麵包3片，去掉脆皮部分·植物油15毫升·中等大小洋蔥1個，切碎·多香果粉5克·薑粉1克·新弄...

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泡菜炒五花肉

2月 2, 2012 / 張香梅 / 家常菜食譜

泡菜炒五花肉材料:泡菜，五花肉片，洋蔥，韓國辣醬，糖漿，生抽，香油，白芝麻做法 1）將五花肉片、洋蔥洗淨 2）然後將韓國辣醬，糖漿，生抽放入五花肉片中拌勻，醃製15分鐘左右 3）鍋中放入少許油，待油熱後放入洋蔥炒香 4）再放入醃製好的五...

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咕咾豆腐

2月 2, 2012 / 崔含煙 / 家常菜食譜

咕咾豆腐食材:豆腐400克、菠蘿100克、太白粉30克、蔥、薑片、蒜15克、鹽1小匙、番茄醬4小匙、白糖2小匙、水澱粉10克、醋1小匙。做法： 1、豆腐切小塊，菠蘿切成小丁。豆腐要焯一下水。 2、炒鍋燒熱，倒入適量油，放入蔥段，薑片，蒜片，爆香後撈出 3、倒入...

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客家釀豆腐

2月 2, 2012 / 蔣爾琴 / 家常菜食譜

客家釀豆腐食材:油豆腐、絞肉、干貝、蔥薑、鹽、白糖、油、老抽、酒、水、太白粉做法: 1.干貝用酒浸10分鐘，加薑蒸熟，撕成絲狀拌入肉餡中，加酒，鹽，按一個方向攪拌，直到肉餡起勁。 2.油豆腐沖洗乾淨，切成塊狀，在表面切開一個口，塞入肉餡。 3.中小火加熱煎鍋中的油至5成熱...

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泰式培根沙拉

2月 2, 2012 / 郭以晴 / 家常菜食譜

泰式培根沙拉這是一道非常清爽又簡單的料理，春節吃太多油膩的東西，這陣子可以用這道菜替代晚餐的油膩跟澱粉喔! 食材：培根丁、紅蘿蔔片、生菜、黃瓜塊、洋蔥碎、橄欖油、魚露、白胡椒、沙拉醬、檸檬汁。做法：將準備工作裡的所有蔬菜及培根混合在大碗裡，放上一勺橄欖油，2小勺魚露，半勺白胡椒，沙拉醬一小勺，最...

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開胃菜-酸辣雞胗

1月 30, 2012 / 黃晴雪 / 家常菜食譜

開胃菜酸辣雞胗材料：雞胗；辣椒；紅尖椒；榨菜；青蒜做法： 1. 雞胗去除筋膜洗淨切片，加料酒、生抽、蠔油、胡椒粉、干淀粉拌勻醃製30分鐘。青紅椒、泡椒切小圈，薑蒜切碎待用。 2. 鍋裡熱油，加薑蒜末、豆瓣醬炒香。 3. 加醃好的雞胗大火翻炒，翻炒至雞胗變色。 4. 再加入切好的榨菜丁、辣椒圈翻...

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