台北美食展又來了,10月17日,20日在花博公園圓山爭艷館登場,將邀集20家業者發表創意料理,並開放網路票選,有機會抽到頂鮮101餐廳雙人餐券等好禮,大家別錯過喔,8展區,220業者參與,今年美食展以,創意美味,新饗宴,為主題,220家北市知名美食業者共襄盛舉,共規劃創新饗宴,中華美饌,異國美味,幸福甘味,在地好料,城市饗食,夜市小吃,親子食光8個展區,展現台北多元的美食文化,創新美食大賞抽餐券,......
作為一直崇尚藝術創作的時尚會所,川久保玲的,nbsp,Dover,Street,Market,nbsp,在近日邀請,nbsp,ICA當代藝術研究所為其打造了一場裝置藝術展Off,Site,以呈現波普藝術和野獸派建築風格為主題,設計團隊用ICA當代藝術研究所的多款藝術藏品作為裝點元素,同時展出了來自Richard,Hamilton,Eduardo,Paolozzi等藝術家的裝置設計作品,讓整個會所看......
宜蘭氣候多雨,並擁有豐富的地下水,養鴨事業發達,鴨賞遠近馳名,鴨鄉,名不虛傳,宜蘭縣政府9月20日起舉辦,鴨鄉鴨香,系列活動,為期9天,除了品嚐美食,並將深入探訪養鴨場,體驗撿鴨蛋,搭鴨母船的樂趣,9月20,28日登場,今年的,鴨鄉鴨香,活動於9月20,28日登場,為期9天,由養鴨達人帶領大家探訪鴨鄉,深入養鴨最高科技,水簾式養鴨場,DIY波霸櫻桃鴨賞,搭鴨母船一窺養鴨發源地等,品嚐蘭陽風味餐,糕......
已經中秋了,市面上還看得到金鑽鳳梨的蹤影,可能就出自屏東高樹銀獅農場,場主洪銘聰透過產期調節,讓消費者在9月也吃得到金鑽鳳梨,不過物以稀為貴,批發價格比6月時貴,每公斤約30元左右,調節產期,9月仍上市,金鑽鳳梨主要產期為4,6月,洪銘聰擁有30多公頃的鳳梨田,往年從3月開始採收,至6月底告一段落,農場也,放暑假,從7月休到9月,10月再下種,整理果園,但因訂單不斷,5年前,他參考農改場的技術研究......
暑假到囉,想去哪裡玩呢,台南龍崎是個不錯的選擇,由於正值竹筍盛產期,農會餐廳推出綠竹筍大餐,共有16道料理,菜色豐富,可以訂桌,也可以單點搭配,歡迎民眾前來品嚐當季綠竹筍的美味,龍崎知名景點多,龍崎位於台南市東南方,雖然位處偏遠,但知名景點很多,如牛埔泥岩生態園區,虎形山公園,竹炭文化園區及三,八高地等,非常適合親子同遊,10月前都吃得到,龍崎也以風味特殊的竹筍及鳳梨聞名,因應暑假觀光人潮,農會推......
俗話說,靠山吃山,靠海吃海,這句話用來形容屏東車城最恰當不過,落山風起,吹出了清甜多汁的洋蔥,驚濤裂岸,礁岩穴裡的海水曬成了鹽鹵,成為在地人日常料理的天然佐料,最簡單的食材,卻有最豐厚的味道,彩虹農場,實踐綠農精神,關心環保議題的洪輝祥老師,鑑於當地農田大量使用除草劑與農藥,土壤缺乏植被涵養,造成水土嚴重流失,號召農民以人工除草取代除草劑,並以有機農法栽種作物,在地環保聯盟則架設,綠農的家,網站,......
開了48年的高記冰品,老闆從30歲做到78歲,對食材挑剔的他把客人越養越刁,不少都是喝了幾十年的老顧客,比如柳丁汁就一定要喝人工現壓的,機器壓的不好嗎,老闆說,機器壓的太緊實,容易有皮的味道,還是人工力道拿捏最對,小小一間涼水攤,講究得很,每種品項都好吃,站在高記冰品攤前,人潮幾乎沒有停過,小攤子從蜂蜜冰,檸檬冰,楊桃冰,冬瓜茶,麥香紅茶,青到茶草柳丁原汁,所有想得到的傳統飲料應有盡有,配方用的都......
全球知名連鎖餐廳,PizzaExpress,專賣異國料理並相當受到好評,而最新分店則選擇中國大陸北京設點,也成為第500間分店,為了宣傳也請來造型食物藝術家,Annabel,de,Vetten,nbsp,合作,打造兵馬俑造型的麵包,藉以創造話題,專為北京店打造的中國風LOGO,一尊尊維妙維肖的兵馬俑,就是用麵包雕刻出來的,連盔甲的細節都重新呈現,每尊的表情也都不同,光這樣出現舊話題十足了,好捨不得......
這個看起來就像是一滴很大的水珠,但它其實是一塊麻糬,這款日本發明的食物跟它的外表和名字一樣美味,但必須在30分鐘內吃完,超過這個時間它就會變成一灘水,這塊水蛋糕看起來就像是沒有顏色的果凍,但它的製作者堅稱這是蛋糕,麻糬是很常見的甜點,由Kinseiken,Seika公司製作,常見的麻糬是由一種特別柔軟的麻糬年糕做成,再灑上大豆粉和紅糖糖漿,傳統上,它應該是黃色並且帶有粘性,這款新式麻糬完全透明,製......
圖說,六國絲路美食饗宴混合了多種民族特色料理,西藏,蒙古,印度,新疆,緬甸等料理,台北花園大酒店提供,欣傳媒,綜合報導溫暖的陽光,預告著夏天即將來臨,台北花園大酒店六國餐廳為順應春轉夏之節氣轉換,即日起至05,31推出,六國絲路美食饗宴,經典難得一見的絲路美食,中東串燒,沙威瑪,現做的手工麵條,阿拉伯米飯,蒙古烤肉,等多道美味佳餚,料豐味美,使人著迷,在艷夏報到前,邀饕客親臨體驗,滿足口慾,飽食一......
提到牛排,腦子裡就會想到焦棕褐色,表面扶著香甜的肉汁,切開後的粉紅肉質,入口之後留下的滿口肉香,吃牛排其實是非常講究的,精緻的牛肉配上美味的香料,加以烹調,是款待尊貴客人的最佳美食,nbsp,菲力牛排,Filet,Mignon,牛腰部的小塊里脊肉,質地非常鮮嫩,相對其他部位比較精瘦,油花少,幾乎沒有肥膘,推薦三分熟,五分熟,七分熟,nbsp,沙朗牛排,Sirloin,Steak,也就是經常說到的西......
時序進入秋天,又到了大快朵頣海蟹的季節,如果想在家料理,應該怎麼挑,怎麼煮,才能吃到海味十足的螃蟹大餐呢,人稱,螃蟹哥,的餐廳業者施易呈建議,料理秋蟹時,別忘了加些豆腐或粉絲吸收鮮美的蟹汁,保證讓人吃了還想再吃,三點蟹,花蟹,現在最好吃,在石門富基漁港經營餐廳多年的施易呈指出,海蟹全年都吃得到,但秋天最為肥美,而且產量多,價格比較便宜,9月以三點蟹,花蟹最好吃,10月石蟳登場,蟹味濃郁,肉質緊實,......
櫛瓜外表看起來雖與黃瓜,小黃瓜相似,但其實屬於南瓜同種的葫蘆科,又稱為,夏南瓜,由於本身沒有特殊的味道,因此可與任何料理搭配,不論焗烤或油煎,甚至直接切片當沙拉都很好吃,櫛瓜外表看起來雖與黃瓜,小黃瓜相似,但其實屬於南瓜同種的葫蘆科,又稱為,夏南瓜,由於本身沒有特殊的味道,因此可與任何料理搭配,不論焗烤或油煎,甚至直接切片當沙拉都很好吃,歐美等地廣泛食用,一般人對櫛瓜可能並不熟悉,但在歐美,澳洲,......
口感與瓠瓜很像的佛手瓜,宛如一隻手掌的,長相,非常特別,而它的藤蔓嫰芽因為形狀捲曲,宛如,龍鬚,般,因此被稱為,龍鬚菜,由於生命力強,不需噴灑農藥也能生長旺盛,可說是物美價廉的的野菜,成為市場頗受歡迎的佳餚,百克龍鬚菜熱量僅17卡,龍鬚菜也稱為柳絲藻,海米粉,菊花菜,每年4,10月是盛產期,根據台灣地區食品營養資料庫顯示,100公克龍鬚菜的熱量只有17大卡,卻有1,9公克的膳食纖維,有助於穩定血糖......
口感滑嫩的莧菜魩仔魚羹,老少咸宜,是莧菜最常見的料理方式,不但美味可口,而且含有豐富的鈣質與鐵質,與牛奶,豬肝相比,有過之而無不及,尤其富含膳食纖維,熱量也低,經常食用可以促進腸胃蠕動,防止便秘,有助於排毒減肥,好處多多,趕快把莧菜列入夏日菜單吧,較無農藥殘留疑慮,莧菜全年都可生產,但6,10月是盛產季節,由於栽培容易,抗蟲害力強,不必噴農藥就能長得好,比起一些病蟲害嚴重的蔬菜,莧菜的農藥殘留疑慮......
