白白胖胖的湯圓浮在滾水面,就代表熟了,鍋勺撈進碗中,看起來是大家都知道的鹹湯圓,但這一碗口感大不同,Q彈外皮內,飄散濃郁菜脯香,每一顆份量直逼雞蛋大,這是客家人吃的湯圓,也是客庄道地美食,湯圓店業者翁文耀說,油蔥我們很特殊,我們用土雞雞油下去做油蔥,所以吃起來感覺特別鮮甜,配料油蔥必須講究,內外兼具的客家人,內餡當然不馬虎,班底除了香菇,絞肉,蝦米外,蘿蔔絲才是客家靈魂,鹹的湯圓不只能配湯吃,當糯......
提到,新天地,中南部的老饕一定對它的活海鮮與好口味不陌生,話不多說,馬上來到位在海港小鎮,梧棲,的創始店,一起來吃吃看傳承超過一甲子的美味究竟厲害在哪裡,nbsp,因為地利之便,餐廳裡總不缺一流的新鮮漁獲,不調味就要好吃,是海鮮老饕都懂的標準,所有的料理手法都是為了成就更完美的鮮味,今天就從,新天地梧棲店,的人氣菜色吃起,餐廳特別設計簡單的份量,就算只有兩個人也可以輕鬆吃呢,活紅蟳用燉豆腐鋪底,大......
紮實Q彈的雞腿肉,經過高溫油炸後撈起,傳出陣陣撲鼻香,接著拿起大把辣椒,蔥,蒜,青椒,炒出厚實的辣味基底,重頭戲還沒來,一大勺的花雕酒倒進砂鍋,瞬間香氣四溢,一道花雕雞,才大功告成,這家位在基隆的特色餐館主打眷村菜,鎮店三寶有花雕雞,水煮牛和牛三寶,廚師王建國從小在眷村長大,從10幾歲就開始當學徒,為了讓更多人吃到好味道,退休後還和朋友一起開店,將各地名菜調整為適合台灣人的口味,餐館業者邢文孝表示......
草根影響力新視野,Dr,Phoebe,離開紐約這幾年來,只要一提到紐約,我第一懷念的就是那裡的百老匯音樂劇,第二懷念的,就是紐約隨處可見的美食,上個月我的好姊妹和老公打算去紐約玩,向我要了以下這張清單,我一邊列一邊流口水,雖然近期內吃不到,但還是決定分享出來,希望各位有機會到紐約的朋友,或是已經在紐約的朋友,可以替我多享受一下紐約的經典美食,以下清單沒有任何先後順序,並且不包含任何甜點,原因很簡單......
暑假前夕,TVBS新聞台主播黃星樺趁國人出遊潮來臨之前,到首爾城市漫遊,首次到韓國旅行,黃星樺特地換上傳統韓服,配戴髮飾,超搞剛,做了很多細緻裝扮,到知名景點北村韓屋拍照打卡,沒想到因為扮相美,宛如韓劇女主角從戲中走出來,所以拍照時,不斷被觀光客當成韓國在地駐場模特兒,受到來自大陸,日本的民眾要求拍照合影,雖然黃星樺不斷對著絡繹不絕的拍照遊客解釋自己非韓國人,但仍然難抵民眾的熱情,讓黃星樺受寵若驚......
從經濟趨勢看水產消費市場的轉變,超市火鍋大行其道,新鮮,自選才是王道,記者張耀元報導,從2018年年中開始,台灣人最愛的火鍋餐廳又增加了新選擇,標榜可以自由選擇食材的超市火鍋開始攻佔人們的視線,有別於傳統火鍋和吃到飽模式,超市火鍋的食材改以超級市場的開架式陳列,讓消費者擁有了,自己的食材自己選,的自由,雖然這樣的消費模式相較過往199吃到飽,俗擱大碗,的價位要略高,但從全台灣的超市火鍋不分南北都像......
冰室特飲,凍飲,nbsp,菠蘿冰,鳳梨罐頭調製的凍飲,nbsp,黑牛,可樂加雲呢拿雪糕,香草冰淇淋,的搭配,是從前的雪糕特飲系列之一,nbsp,咸檸七,咸柑桔加七喜,冰塊製成的凍飲,咸柑桔有止咳開嗓的功效,這款凍飲最適合那些夏天無冰不歡,開始咳都不會戒口的人,nbsp,nbsp,冰室特飲,熱飲,牛奶谷咕,牛奶配可可粉加熱水,可以嚐到純可可的味道,比熱巧克力較不甜,nbsp,鴛鴦,咖啡混合港式奶茶,......
,南山邨老店,南樂園,港式粥品大牌檔,南樂園,是跟南山邨冬菇亭一同成長,一間有30多年歷史的老粥店,其簷篷瓦頂均採開放式的格局,雖沒冷氣,但通風設計和,大牛角扇,足夠為客人送涼,舖內已用來放雜物的石桌,是第一代冬菇亭食肆的設計,然而食客還是較喜愛遠離廚房熱氣的戶外摺桌,粥店每天凌晨兩點,師傅們便準時回舖,為當日食品供應作預備,熬粥底,炸油條,炒粉麵,弄至廚房蒸氣氤氳,現今不少粥店售賣的粽子,豆漿和......
,台灣人最愛去的國家,日本絕對是榜上有名,國人喜歡到日本旅遊的原因很多,主要原因有距離近,飲食習慣相近,治安好,文化背景受到影響等等,還有很多人是因為動漫,電玩而喜歡日本,到訪日本,絕對不能錯過的就是,祭典,雖然日本一年四季,各地都會舉行祭典,但夏季的祭典絕對是重點啊,不只有神社舉辦的重要祭典,夜間會有花火大會,穿著美美的浴衣走在人群中,一邊吃傳統小吃,一邊逛遊戲攤販,這麼難得的體驗怎麼能錯過,I......
菠菜要和豆漿黏踢踢,你儂我儂入模具,送進大火蒸籠禮堂辦婚禮,綠白融合,相得益彰,翡翠豆腐互許終身,青菜豆腐不能想分手,熱情邀請油鍋把她們炸到永不分開,蠔油,玉林菇也來陪伴,見証紅燒翡翠豆腐的幸福味,有肥有瘦的五花肉切薄片,紅麴醬添喜氣,南洋蝦醬加味,來到油鍋散發香氣,炸到如紙般通透的紅麴三層肉,脆到和餅乾一樣,掰開來脆聲響亮,放涼了更有不同滋味,新加坡米其林星級主廚帶領紅燒翡翠豆腐,紅麴三層肉,南......
牛肉在鐵板上油煎,滋滋作響,香味四溢,這厚3公分,重8盎司的美國肩胛肋眼牛排,除了用熱油煎,還要用大火烤,大火把肉汁鎖住,肉排表面烤出現菱形格紋,還散發微焦碳烤香氣,8盎司的肋眼牛排,油煎又火烤,豪邁切大塊,要先來個涼夏開胃菜,酒紅色的甜菜根切薄片鋪底,肋眼牛肉塊疊羅漢,配上蘿蔓生菜,點綴帕瑪森起司脆片,最後再淋上松露油,油醋醬,繽紛佐料搭配主餐,鎂光燈閃不停,堅持多種蔬菜水果熬煮一小時的湯頭,搭......
,說到台東,許多人的印象裡都會最先想到太麻里日出,鹿野高台熱氣球,池上天堂路,嘉明湖天使的眼淚等著名景點吧,然而在台東也有許多必吃的美食,是除了遊客們熟知的熱門名店外,只有在地台東人才知道的隱藏版小吃,這次小編就整理了10項台東必吃美食推薦給大家,讓我們一同在這炎炎夏日的暑假,一起吃遍台東吧,台東美食交通推薦,推薦交通,台東鹿野X池上包車一日遊,推薦交通,台東三仙台,小野柳一日遊,推薦專區,台東自......
油亮亮的排骨肉,在大火中不斷翻炒,香味馬上就飄出來,這是在馬來西亞傳承三代的肉骨茶店研發出來的乾式肉骨茶,這道排骨乾鍋做法可是不簡單,光是配料就有秋葵,魷魚,以及紅椒等等,再把肉骨茶湯裡的排骨肉淋上特有的醬汁生抽,跟慢火燉煮2,5小時的肉骨茶湯一起翻炒,等到飄出陣陣焦香味後,就可以上桌,微辣帶點醬油味的排骨乾鍋,跟白飯一起吃,味道很搭,肉骨茶店商務拓展陳麗麗說,乾的這個部分,除了我們加醬料,我們還......
,熱愛旅行的你,準備好要出發到購物天堂,泰國,了嗎,曼谷是世界知名的旅遊城市,不只好玩,好吃,好買,重點是消費水準跟台灣差不多,而且距離台灣也不遠,飛三個多小時就能到,很多學生畢旅都會選擇到曼谷不是沒有原因的,如果你準備要到曼谷旅遊,又打算自由行,出發前就一定一定要先做好功課,行程安排好旅程才能圓滿又成功,這一篇曼谷懶人包就是你的好幫手,直接將泰簽,曼谷的交通,換匯,景點,住宿資訊通通整理好,出發......
,火龍果原產於中南美洲,因為台灣的氣候適合種植,在引進後很快就落地生根,不管紅肉還是白肉品種,都已經是台灣人相當熟悉的夥伴惹,火龍果一般都是單純的吃果肉,不過其中營養的精華,其實都藏在附著在果皮上的紅色纖維裡,尤其是白肉種,雖然直接吃有點怪,拿來入菜卻很不錯,今天就一起來認識火龍果皮的妙用和果肉創意料理吧,火龍果的營養素,在介紹火龍果之前,先給大家一個蔬果的小常識,一般來說,深色蔬果所含的營養成分......
