榮榮園是台北的江浙老字號餐廳,也列在我的待吃名單上很久了,他們前陣子從安和路巷弄遷移到信義路上近復興南路,就在捷運大安站口的斜對面而已,很好找,好友是這間餐廳的老客戶,說榮榮園已經算是她們家的廚房了XD這次趁著生日,友人就很熱情的約在榮榮園,不過這天不是我點菜的,而他們的收據寫的十分潦草,所以不太確定每道菜的菜名和價格,白切雞,298,肉質滑嫩,沾了醬後更佳,推,原文出處,干炒冬筍,282,非常的......
,一般我都不太想寫喜宴的菜,因為如果吃到不合胃口的,別人聽到我批評他們家喜宴的菜感覺不太好,不過這次破例寫這家,因為其水準出乎意料的不錯,這次來到了新莊的晶華庭來吃前同事的喜酒,龍蝦爭三鮮,生魚片很新鮮,龍蝦處理的也不錯,烏魚子也很柔軟,跟白蘿蔔片和蔥片一起吃很棒,原文出處,nbsp,nbsp,花好月團圓,就和一般的喜宴差不多,nbsp,nbsp,魚翅佛跳牆,裡面的料很足,而且處理的不會太油膩,n......
明山大飯店位於風光明媚聞名全國最大的林育區的溪頭台大實驗林的第二入口處旁,飯店園區佔地約7千8百餘坪除有一山而築的大樓休憩區外,更設計有20餘棟不同風格的森林別墅,之前看過童話森林別墅區後,就一直旋盪在腦海中揮之不去,不過這次前來,主要卻不是為了童話森林別墅區,而是近來非常夯的妖怪村,預定不到比較便宜的華光樓,最後還是得選擇較貴的森林別墅區,一晚NT,4230,到溪頭沒有開車也不至於不方便,從台北......
文,樂活營養師編輯群,nbsp,說到中秋就讓人想到,烤肉,對於公共空間較少的都市民眾來說,越來越多人選擇在室內用烤箱或各式廚具烤肉,雖然室內燒烤有不受天氣限制,戶外馬路廢氣等問題,但在入口的食材上,一樣都得用心講究,搭配豐富的新鮮蔬果來平衡過多的肉類蛋白質和脂肪,而營養豐富又容易購買的番茄可是入菜的好選擇,夏季清爽吃,自己動手做墨西哥烤肉捲餅說到番茄與烤肉,就會想到墨西哥烤肉捲餅的組合,利用番茄製......
,uarr,uarr,uarr,本月料理,焗烤地瓜海鮮,uarr,uarr,uarr,稻村健司,來自擁有豐富物產與天然資源的北海道,擅長手工創意料理,CitySuper廚藝教室的常駐客席主廚,現任,和食EN,總料理長,uarr,uarr,uarr,日本地瓜,3個,uarr,uarr,uarr,蝦仁,100g,uarr,uarr,uarr,干貝,100g,uarr,uarr,uarr,鮮奶,30cc......
,nbsp,uarr,uarr,uarr,本月料理,百里香雞腿排,uarr,uarr,uarr,Mei,Mei,現為,馬旦馬須法國館,負責人,書籍作品有,法式生活在我家,所需食材,uarr,uarr,uarr,去骨雞腿排,1片,uarr,uarr,uarr,第戎芥茉醬,2大匙,uarr,uarr,uarr,白酒,20cc,uarr,uarr,uarr,洋蔥,1,4個,uarr,uarr,uarr,......
白酒蒸蛤蜊小番茄,海味濃郁的蛤蜊與番茄鮮味成分的,麩胺酸,glutamic,acid,相互加乘,創造出後韻無窮的美味佳餚,請搭配白酒一起享用,材料,2,人份,蛤蜊,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,500,g,A,橄欖油,hellip,hellip,hellip,2大匙,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,大蒜末,hellip,hellip,h......
又一道易做,討喜,居家,宴客都適宜的菜,如果當宴客菜,可上桌後讓客人自己用手拆封,製造一點小驚喜,食譜只是基本配方,若想增加口味層次,可加一點蒜末,蕃茄丁,洋菇片,還可以用汆燙後的高麗菜葉替代烤箱紙包捲魚片,食用前淋上另外調製的醬汁,那就成豪華版的養眼功夫菜了,食材,4人份,龍利,Flounder,或任何白魚排4片,每片約150克,洋蔥1,2顆切細絲,紅甜椒1,4,顆切小丁,巴西里,或喜歡的香草,......
從沒想過鋁箔紙可以這樣用,利用平底鍋和鋁箔紙,快速解凍食物,想要快速解凍食物,可以在平底鍋內先鋪上鋁箔紙,不必開火,再把食物置於其上,因為金屬材質的鍋具可以加速解凍,再加上鋁箔的熱傳導效率佳,能讓解凍速度更提升,鋁箔紙是食材去皮的方便利器,薑如果不要削皮,只想去除表面薄薄一層,可以用鋁箔紙刮除,另外像是牛蒡,蓮藕,馬鈴薯等食材,也可以利用此方法去皮,鋪個錫箔紙,燙衣服快又省電,想要讓衣服燙得又快又......
,nbsp,前陣子氣炸鍋真的是超夯,現在還夯,不過還好我沒沖昏頭,了解以後,其實氣炸鍋跟旋風式烤箱運作的原理是一樣的,透過上方加熱產生熱渦旋風,由上往下讓食物被熱空氣包圍,受熱較傳統烤箱均勻,所以我寧願買個有多功能的旋風式烤箱,還比較實際點XD,nbsp,荷蘭公主Princess也是從朋友那認識到的,它家的產品設計因為都是來自荷蘭,所以都有種歐洲人獨特而簡單高雅的感覺,跳脫傳統家電的思維,2010......
秋冬玉米正好吃,尤其甜玉米搭配上奶油,烤後香氣十足,令人難以抗拒,簡單又美味的奶油玉米,快來做做看吧,材料,甜玉米1根,奶油20g,鋁箔紙1張,調味料,鹽巴2g,砂糖1小匙,胡椒粉1小匙,作法,1,甜玉米洗淨,擦乾備用,2,鋁箔紙鋪平,放上奶油與玉米,均勻撒上調味料,以鋁箔紙緊密包起,放入150度烤箱烤約40分鐘後即可,更多精采內容,詳見,台灣好食材Fooding,......
君品酒店六樓雲軒西餐廳推出的,雲軒平日午餐優惠,滿足了許多熱愛美食的饕客,12,1起君品酒店將推出,爐烤澳洲穀物飼養120天肋眼牛排,兩人同行買一送一,雙人價格NT,1,800,20,即可享用擁有均勻大理石油花的澳洲穀物飼養肋眼牛排,同時再享自助餐檯豐盛料理,爐烤澳洲穀物飼養肋眼牛排,特別選用澳洲穀物飼養120,150天的牛隻,當放牧飼養的牛隻體重達一定重量之後,便改以玉米,小麥,大豆,高梁等穀物......
在歐美國家,露營是件很稀鬆平常的事情,如果身為男生的你,想要三五好友結伴一起參加露營活動,卻又想得到露營高手的稱號,展現自己男子氣概的魅力,博得心儀已久的女孩芳心,以下整理了16種露營常會遇到的問題,順便也教大家解決的教學,光是這幾種技巧學會後,你一定會讓大家對你為之驚艷,以後露營不找你不行阿,1,多帶幾塊巧拼板,晚上睡覺時包你睡的舒舒服服,讓女孩子會想跟你睡喔,巧拼板,2,把鼠尾草隨手丟入螢火中......
,用電子鍋做,巧克力蛋糕,做過不少蛋糕,但大都是用烤箱完成,突然想到用大部份家庭都有的電子鍋試試看,這樣即使家裡沒有烤箱的朋友也能跟著做囉,印象中總覺得再怎麼樣應該也是用烤箱會比較香,但,完成的蛋糕出乎意外的好吃,口感完全不輸用烤箱完成的喔,有興趣的朋友不妨試著做做看,nbsp,使用工具,電子鍋10人份,手提攪拌器打發全蛋用,基本材料,低筋麵粉100g,玉米粉20g,可可粉20g,雞蛋4個,白砂糖......
,一直都很喜歡奶油乳酪,但以往大多做重口味的,前幾天心血來潮突然想吃,輕乳酪蛋糕,心動馬上就行動囉,樸實不花俏的蛋糕體,口感輕盈又帶濕潤,入口即化,還有乳酪香,真的非常好吃,讓人會不知不覺一塊接一塊喔,喜歡奶油乳酪的朋友也趕緊動手試試看吧,乳酪糊材料,蛋黃4個,低筋麵粉50g,玉米粉20g,鮮奶200g,奶油乳酪200g,無鹽奶油60g,蛋白霜材料,蛋白4個,細砂糖100g,檸檬汁或鹽1茶匙,1,......
