又一道易做、討喜，居家、宴客都適宜的菜。如果當宴客菜，可上桌後讓客人自己用手拆封，製造一點小驚喜。食譜只是基本配方，若想增加口味層次，可加一點蒜末、蕃茄丁、洋菇片。還可以用汆燙後的高麗菜葉替代烤箱紙包捲魚片，食用前淋上另外調製的醬汁，那就成豪華版的養眼功夫菜了。
食材（4人份）
龍利（Flounder）或任何白魚排4片（每片約150克）、洋蔥1/2顆切細絲、紅甜椒1/4 顆切小丁、巴西里（或喜歡的香草）1小撮，切碎、葡萄籽油或橄欖油適量、海鹽和現磨胡椒適量、檸檬1/2顆切成四舟塊。
作法
1.魚排洗淨用紙巾拭乾後，兩面撒上鹽和胡椒。
2.裁出4張未漂白烤箱紙（或錫箔紙，取比較不亮的那一面），每張長度約是魚身寬度的3倍；烤箱預熱到205度C（400度F）。
3.將洋蔥絲分成八等份，其餘食材四等份。在每張烤箱紙正中央，依序舖上洋蔥絲（以防魚片沾黏底部）、魚片、洋蔥絲、甜椒丁和巴西里碎，再淋上一點油，將烤箱紙上下兩端對摺後，往下捲摺至魚身處，再將烤箱紙兩旁捲緊。
4. 進烤箱烤15分鐘，食用前剪開烤箱紙，擠上一點檸檬汁（這步不要省，洋蔥、甜椒味道偏甜，一丁點檸檬汁正好提味，讓整個味道鮮亮起來）。
【更多精采內容，詳見《台灣好食材Fooding》】
#家常菜食譜 #台灣好食材 #隱形墨水 檸檬汁 #五月天戀愛 ing #ing 安泰銀行 #葡萄籽油 橄欖油 #密室逃生 豪華版 #沙拉醬做法 橄欖油 #葡萄籽油 用法 #斯儂恩 橄欖油 #玫瑰四物飲 葡萄籽 #戰地風雲4 豪華版 #sony odin #din 法蘭規格表 #錫箔紙 鋁箔紙 #家常年菜食譜大全 #家常菜食譜大全 #台灣好食材網站 #五月天戀愛 ing 歌詞 #五月天戀愛ing的歌詞mv #ing 安泰銀行信用卡中心 #阿基師家常菜食譜大全 #家常菜食譜大全糖醋排骨 #台灣家常菜食譜 #日本家常菜食譜 #簡單家常菜食譜 #素食家常菜食譜 #簡易家常菜食譜 #阿基師家常菜食譜 #家常菜食譜下載
