文,高寶書版作者,辣媽Shania,甜滋滋滿分的,糖漬蘋果巧克力麵包,來囉,光聽名字是不是就已經口水直流了呢,現在不用再去外面買,自己動手做美味又成就感十足的好吃麵包,糖漬蘋果巧克力麵包,加入低筋麵粉的麵包非常柔軟,搭配甜軟的蘋果,加上酥脆的巧克力奶酥與核桃,口感層次超豐富,nbsp,材料,高筋麵粉,170g低筋麵粉,30g水,140g無鹽奶油,10g砂糖,20g鹽,2g酵母粉,2g,整形,糖漬蘋......
,Cookies,au,chocolat,無麩質巧克力芝麻餅乾,食材,在來米粉190,公克,馬鈴薯澱粉90,公克,泡打粉1,2,包,杏仁粉25,公克,鹽1,小匙,奶油220,公克,室溫回軟,黃砂糖275,公克,雞蛋2,顆,甜點專用黑巧克力260,公克,塊狀或粗碎粒,白芝麻90,公克,將所有粉料和鹽放入沙拉碗中混合均勻,用電動攪拌機將奶油和黃砂糖攪拌至濃稠乳霜狀,加入蛋拌勻,再倒入混合粉料混拌成團,......
,Meringues,nbsp,烤蛋白霜,準備時間,5,分鐘,烘烤時間,1,小時食材,蛋白3,顆,白砂糖200,公克,1,烤箱預熱至100,刻度3,4,用電動攪拌機打發蛋白,在不停機的狀態下一點一點倒入砂糖,攪打到質地如絲緞般光滑,2,在烤盤底部鋪上烘焙紙或烘焙矽膠墊,用大湯匙舀起蛋白霜,一杓一杓間隔整齊地排放在上頭,接著送入烤箱烘烤1,小時,3,烤好的蛋白霜直接在烤盤上放涼後再剝下來,保存在密封......
有時候心情不好想大吃巧克力的時候,又擔心巧克力驚人的熱量會被自己一口接一口的吃下肚,acute,omega,為了讓大家在吃巧克力的時候不用擔心熱量的問題,在網路上就有教人怎麼做熱量減半的,豆腐巧克力,的食譜,做法非常簡單,就算是笨手笨腳的男孩子也可以輕易完成的一道甜點喔,acute,forall,準備材料,150克巧克力,依自己喜好挑選,35克豆腐,最好不要用嫩豆腐,可可粉,烘焙紙,保鮮膜,裝巧克......
,近10年受全球化潮流影響,歐陸料理不再有鮮明的地域分界,開始有越來越多指標性餐廳發展出全新形式的料理風格,Modern,European,Cusine,成為當今餐飲界最時髦的詞彙,這類料理風格,手法融會悠遊各國料理特色,風味搭配則具備Fusion色彩,食材強調在地當令,擺盤不再講究工整華麗,而以奔放直率取而代之,比以往更能展現出廚師的個人特色,這次特別邀請MUME的三位主廚以台灣在地食材示範新派......
文,高寶書版,提供作者,蘇發福,視覺與味覺的饗宴,精緻的,烤洋芋玫瑰,總讓人捨不得品嘗,現在由自己親手做,愛吃多少就吃多少,bull,建議鍋具,bull,22cm,壽喜燒鍋,鑄鐵鍋入手,愈來愈喜歡煮飯後,總是會計劃招待朋友到家裡吃飯,此時可不能少了這款美得令人尖叫的洋芋點心,薄切馬鈴薯片以奶油高溫烘烤後,當開胃菜或主餐配菜都非常合適,外型更是滿足每個女孩心,bull,食材,bull,馬鈴薯,6,顆......
方便,好吃,94個意想不到的料理訣竅,以下料理小撇步你知道嗎,nbsp,蘿蔔先冷凍再料理更容易入味,四季豆不用摘粗筋,洋蔥冰過再切不流淚,南瓜先微波加熱更好切,金針菇放袋子裡直接切,hellip,hellip,31種常見食材,40種一定要會的食材處理訣竅,nbsp,廚房紙巾可墊可吸油,料理剪刀處理魚,剪雞肉去油脂,削果皮刀切黃瓜薄片,去芹菜粗筋,平底鍋少油油炸,燙蔬菜,煮茶碗蒸,烤盤做披薩,酒燜料......
by,nbsp,倍倍,現在網路上有很多人會分享自己做的可愛造型便當,每個都可說是神等級的作品,讓人看了嘖嘖稱奇,當然除了便當外,還有造型蛋糕,造型麵包都是很好的創作材料,而今天妞編輯要分享給大家的,就是可愛指數飆高的,卡通造型吐司,啦,nbsp,這是一位泰國設計師Song,Sweet,Song的作品,其實他只是透過簡單的剪紙步驟,就能變出一個個超萌吐司,到底他是怎麼做的呢,nbsp,作法其實很簡單......
很久以前我看過一部美國的公路電影,片中出現過這麼一幕,逃亡中的主角在荒野上迷失方向,最後逃進森林裡露宿,並當場生火,主角直接利用倒木生起火堆,火堆旁放置燒得焦黑的咖啡壺,用樹枝搭起的火爐上架著野生動物的肉塊,並烤得呈現麥芽糖色,主角用小刀割下烤熟部位,直接送進嘴裡的豪邁模樣相當帥氣,讓我印象深刻,有段時期我每個月都會和同伴一起去露營,當時我想起這部電影,所以每次都會買培根肉塊架在火堆上,和同伴們邊......
,nbsp,以下圖片來源,習慣性帶打火機在身上的人,有沒有乘飛機被拿走過很多打火機的經歷呢,所以每年消失的無數的打火機到底去了哪兒呢,來聽聽這位的經歷,原PO,每天晚上勤務結束後,首都機場負責疏導旅客的機場人員會把安檢查獲的打火機,全部倒進一個特別大的桶裡,最後這些打火機會被放到出口,讓出機場的有菸沒火的旅客免費領取,我曾經倍受感動,如果沒在離開機場的時候裝上十幾個火機,對我來說飛機票都白買了,打......
文,高寶書版作者,艾拉,伍德沃德,杏仁醬法奇軟糖,第一次製作這道法奇軟糖,我跟室友在三小時內嗑個精光,然後隔天又重做一遍,因為我們實在太想再吃,是的,就是有那麼好吃,每一口都黏稠充滿巧克力香氣,想到這軟糖只用四種材料製成,就覺得不可思議,法奇軟糖要放進冷凍庫,所以你可以一口氣大批製作,意思是你無時無刻都有好吃健康的零食可吃,hearts,製作20,顆法奇軟糖的材料2,杯去核椰棗,400,公克,10......
用LE,CREUSET燉出米飯最純真的幸福味道,每天用餐時,餐桌上一定會出現米飯,雖然用電子鍋烹煮非常方便,只需按下一個按鈕就能完成,不過,會不會也想用鑄鐵鍋煮看看呢,嘗試以後你會發現,米飯不僅變得比以往更好吃,做法也非常簡單,一直以來,熱愛用鑄鐵鍋炊飯的人,其中最受歡迎的鍋具就屬來自法國的琺瑯鑄鐵鍋LE,CREUSET,也許會有很多人覺得,說到煮飯用的鍋子,還是傳統砂鍋最好用了吧,不過其實有很多......
鑄鐵鍋也可煮出美味的白米飯喔,煮出來的米粒完整,晶瑩,透亮,更富有彈性,不但甘甜得令人驚訝,還能散發出米飯最純真的香氣,咀嚼起來倍感溫暖,當一碗熱騰騰的白米飯,搭配上千變萬化的食材,不但嘗起來有飽足感,味道也值得讓人一再回味,八步驟煮出美味米飯,鑄鐵鍋基本炊煮法可先按照此方法炊煮,之後再依照個人喜好調整水量和浸泡時間,材料米,hellip,2杯,360ml,水,hellip,2杯作法,1,米放入碗......
,nbsp,每年的年菜都差不多,已經不知道該變什麼新花樣了嗎,讓愛料理人氣作家,布魯媽媽告訴你,怎麼瞬間升級平常吃膩的菜色,一轉眼變身進擊的年菜,nbsp,第一招,椒鹽蝦,rarr,超進化變身,rarr,鮮蝦粉絲煲,材料,1,鮮蝦350g,2,粉絲2把,3,蒜末2大匙,4,薑末1大匙,5,蔥末2大匙,6,椒鹽適量,調味料,1,李錦記舊庄蠔油2大匙半2,醬油膏1大匙3,烏醋1大匙,4,辣椒醬1茶匙5......
,一口蘋果派,一口火腿起司派,尺寸大約,4cm,times,7cm只要使用冷凍派皮,就能輕鬆地製作派,烤一個大大的派再切開,會很容易散掉,而一片一片各自烘烤,不僅外觀好看,也很方便食用,利用自己喜歡的裝盛容器開始布置吧,材料,各8片份,冷凍派皮,hellip,hellip,2片雞蛋,hellip,hellip,適量,蘋果,蘋果,hellip,hellip,1,2顆砂糖,hellip,hellip,......
