傳統油條是由麵粉加入明礬,食鹼,鹽等調製成礬鹼麵糰,再拉條經油炸而成,而現代多是用麵粉,蘇打粉,雞蛋等原料製成,成品具有色澤金黃,外酥內軟,松泡膨大,柔韌有勁的特點,尤其是在配料中加入了一定量的雞蛋,營養價值也較普通油條有所提高,但卻比較沒這麼酥脆,而金門的油條與台灣不同,主要是不使用蘇打粉發酵,當然也不使用硼砂,而是用發酵過的老麵糰帶動新麵糰發酵,所以炸起來雖然較軟,但口感卻有韌性耐嚼,有飽足感......
點心是很多人的最愛,有些人喜歡甜品,有些人喜歡鹹食,還有人喜歡把點心當正餐吃,無論你是哪一種,熊霸花式雞蛋仔都會是你的好選擇,雞蛋仔發源自五十年代的香港,當時雜貨店為免浪費破裂的雞蛋,於是把麵粉和牛油等食材加入蛋漿裡,然後倒進模具烘烤,後來有人設計出雞蛋狀的模具,於是被命名為,雞蛋仔,雞蛋仔口感一半像蛋糕,另一半則呈現中空且偏脆的口感,是香港街頭相當知名的小吃,後來經過不斷的發展,雞蛋仔開始有了各......
源昌製麵是在1949年成立的老字號商店,原本以相當傳統的方式經營,第二代老闆李炎團不忍年邁的父親製麵的辛苦,返鄉投入製麵的行業,改良了麵條的口感與包裝,成功使源昌製麵成為金門當紅的伴手禮之一,我要做出全國最好吃的麵線,李炎團不斷調整配方,別家製麵注重麵條的白皙,用高筋麵粉3號,他更重視麵條的Q勁,同一等級麵粉,換了6個廠牌,試到做土司,甜麵包用的特級高筋1號,終於找到適合的口感,以這樣的獨特風味,......
,位於金門金城鎮中興路上的RED服飾,就在城隍廟附近的小巷裡頭,俗話說,走過路過千萬不能錯過,指的就是在巷弄裡匆匆經過的你,瞧瞧門口的假模特兒們,身上一件件搭配好的穿著,不為誰穿,就為了能夠打動吸引你上門前來試穿,因為質量如此優秀的衣服實在不容埋沒啊,走進店內,雖然空間不像連鎖服飾店般龐大,但絕對是小巧精緻,衣服由兩側及中間共三排擺放,衣服琳瑯滿目的掛在架上,恭候你的大駕光臨,不論你是想要小清新,......
幫長輩買衣服常常不合他們心意,不是價格太高就是樣式不適合,那是你找錯地方買啦,婆婆媽媽們有自己的一套流行公式,並不同於一般的時髦,她們有著自己的堅持與品味,要送長輩東西,首先要搞懂她們愛穿什麼,而金門的錢嫂服飾就是最適合的地方,錢嫂服飾外觀看起來貌不驚人,但千萬別小看它,服裝種類的豐富程度絕對會嚇你一大跳,走進店中,滿滿都是衣服,將空間最大程度的利用下來,就是這間店的特點,服裝種類之多,讓坊間其他......
設計與建造屬於自己的世界,是很多人從兒童時期就有的本能,這代表了對創造的渴望,是許多藝術創作的源頭,然而,隨著年齡漸長,這樣的本能日益磨損,但心底深處仍然希望能擁有一個自己的世界,可以是盆景,花園或是水族箱,那或許你的願望就要實現了,金門的築沛水景設計,幫你找回最初的感動,可以請他們幫你設計一個美麗的水族箱,或是自行設計再與他們討論方向,都可以重現兒時的夢想,一個只屬於自己的小小世界,一進入築沛水......
,金永利,創立於1952年,是金門惟二純正的,砲彈鋼刀,店,開展了金門這項戰地淬鍊的特殊名產,其老本鋪位在金城鎮的莒光路老街,今販售鋼刀,切刀,剁刀,水果刀,三德刀等各式刀具,金永利,的第四代是林老闆,他家族三代都是鐵匠,某個飛彈如雨的夜晚,一名阿兵哥抱著撿來的,砲彈鋼片,要求當時的少年林老闆替他將這塊鋼片鍛製成刀,好克服他對於砲彈轟炸的恐懼記憶,這樣一個契機,使林老闆展開了自己六十年的砲彈製刀生......
,金軒行,位在莒光路的金城老街,這裡遊客多,因此特產店也相當多,紅底黃字的大招牌,金軒行算是相當醒目,這裡提供高粱酒,貢糖,菜刀,一條根等金門特產,堆滿的商品令人目不暇給,眾多特產中最出名的就屬,金門高粱,因得天獨厚的天然環境,加上卓越的製酒工藝及坑道窖藏技術,使其清澈如泉,香氣馥郁,入口甘甜細緻,餘韻迷人,展現出白酒的獨特風味,且金門高粱愈陳愈香,價值只會隨時間往上提升,架上琳琅滿目,金門高粱們......
金門鼎鼎有名的炒泡麵由來是如此,曾經一位金門的阿兵哥來到小吃店前,飢腸轆轆的他急需飽餐一頓,但這天小吃店並沒有營業,可憐的阿兵哥抱著最後的希望向內張望,並大聲問道,有人在嗎,老闆娘聽見了,並走出來,她正要表示並沒有營業的時候,看到阿兵哥那張困頓的臉,疲倦的神情,於是改口說,正要開始營業,裡邊隨便坐,你要吃點什麼,阿兵哥猶豫了一會兒說道,炒麵,但禍不單行,這天店裡已經沒有普通麵條了,但老闆娘不忍拒絕......
,販售藥膏,貼布,噴劑,滾珠,養生茶等一條根的相關產品,金太武一條根中興店,位於金城鎮中興路,另一家分店在珠浦北路上,要買正宗,金太武一條根,全金門僅這兩處,一條根,是金門的特產之一,它是金門原生特有的豆科植物,藥用部分主要是根部,具活絡筋血,治療跌打損傷等功能,因此多研發為痠痛藥膏,藥布等,有,金門高麗,的美名,一條根的根部入土很深,露出地面的莖葉又不多,很難拔取,因此又名,千斤拔,關於,沒有太......
,販售藥膏,貼布,噴劑,滾珠,養生茶等一條根的相關產品,金太武一條根大師店,位於金城鎮珠浦北路,鄰近中正國小,另一家分店在中興路上,要買正宗,金太武一條根,全金門僅這兩處,一條根,是金門的特產之一,它是金門原生特有的豆科植物,藥用部分主要是根部,具活絡筋血,治療跌打損傷等功能,因此多研發為痠痛藥膏,藥布等,有,金門高麗,的美名,一條根的根部入土很深,露出地面的莖葉又不多,很難拔取,因此又名,千斤拔......
如果要找到一間可以自由自在放聲聊天的地方,除了跑到戶外去或是在家裡叫外賣,很難能夠有可以哈啦又可以打牌,輕鬆互動的地方,但是在,源記采風食堂,這邊不但有優美的環境,還有室外休閒的互動場所,明亮的店面非常舒適,在裏頭不知不覺就很容易聊超過時間,看到店裡的採光通透,依靠自然太陽光就把店面給照亮,旁邊還有田園植物的映襯,感覺非常舒服又自在,而且裝潢簡潔俐落,很適合在這邊消磨下午茶的時光,這邊的料理很多樣......
金門雖然是個海島,不過到了夏天炎熱程度可比擬高雄,恆春一樣燙屁股般的熱浪,沒吃個冰消消暑氣真的讓人吃不消,來到金門想吃冰可不要錯過位在金門總兵署旁邊的,總冰暑,冰品店,冰品種類多元,而且用料新鮮好吃,主要的料底都是店家自己手工製作而成,不僅天然更健康美味,現在的冰品店用料越來越單一,而且配料幾乎都已經幫你搭好了,沒有自由搭配的空間,這裡的配料卻是種類十分多元,冰櫃滿滿的配料,有酸甜Q軟的椰果,繽紛......
,光頭廚房,是一間很特別的咖哩餐廳,店裡位置不多,但卻每天都高朋滿座,點餐時可以調整咖哩的辛辣度,且如果吃完了還可以續飯續醬,絕對是能讓人相當滿足,每一款主餐肉品都美味無敵,是相當受在地人喜愛的店,連外地人到金門都會特別前去祭拜五臟廟,因而榮獲了非常多饕客的肯定,光頭牛肉餐,主餐是有獨特調味的水煮牛肉,吃起來一點都不柴,陣陣牛肉香氣令人垂涎欲滴,漂亮的歐姆蛋完整的包覆了飯,讓人巴不得馬上舀上一大口......
在臺灣本島,韓鍋人,是相當有名的韓式料理品牌,以平價,道地,美味起家的特色,更是很多人想吃韓式料理時的首選,而拓點到金門的這家,韓鍋人,也不例外,擁有超高人氣,去過的都說好吃,回訪率超高,想到韓式料理,腦中就會浮現黃澄澄的起司,酸辣的泡菜,以及裹滿韓式辣醬的炸雞,那種美食當前,熱量在後的心情,當下只想大快朵頤,韓式炸雞絕對是必吃的單點品項,炸雞炸好後再淋上獨家醬料,每一寸都必須仔細沾裹到才行,偏甜......
