,入木三分,開幕之後,對這間店真是愈來愈好奇,劈頭的清涼沙拉即感驚喜,最大亮點在於堆疊舌尖層次的寒天,相較於以往認知的柔嫩寒天,帶點脆度的口感,確實畫龍點睛,幾絲寒天已讓我印象深刻,據老闆轉述,之所以保留這樣的脆度,是為了增加沙拉的層次,沙拉可以不只是水果與生菜,確實,週末午後,我和一群朋友來到這間新開幕的無菜單餐廳,身為龍潭在地人,早就對這個角落的建築很有印象,只記得整修很久,而且從外頭看上去完......
來喔來喔,記得Irene上一篇分享的,日本沖繩,FEEL,OKINAWA,五感體驗之終極玩樂沖繩嗎,沒印象的朋友可點這篇複習一下,在文章最後有預告11,23,11,24在華山文創園區,舉辦一場FEEL,OKINAWA,五感體驗沖繩新魅力,展出內容有,情境體驗區,沙灘,草皮,全區情境投影,營造沖繩浪漫魅力,特色商品區,來自沖繩的保養品,黑糖,調味料,提供試吃品嚐,還可馬上買回家,喜愛沖繩的Irene......
,某日在Facebook社團中,彬涼兄公告要揪團到,元吉日本料理,嚐鮮的訊息,一想到有好料可以品嚐,我當然不會缺席,馬上報名參加,也很幸運成為第一批受邀之列,在日期與時間確定之後,準備開開心心來去享用高級日本料理啦,元吉日本料理,位於捷運南京東路站附近,從兄弟大飯店對面巷子進入,步行約五分鐘就可以看到,後來才發現對面就是赫赫有名的,古奈屋,於是聽到Anise一直囔囔著想去吃烏龍麵,哈哈,店面外觀看......
日式拌豆腐,我覺得柴魚片是靈魂,其次是海苔碎,然後醬油最好用日式的鰹汁醬油,這樣才有和食的風味,另外,加上一些榨菜,碎和蔥花,是不是有點像咱的豆腐腦啊,家裡沒有蔥花了,摘了幾片薄荷葉剪碎了撒上去,又是另一番清涼的味道,其實,你還可以加點芥末,也很不錯哦,總之,是開胃,爽口的一道拌豆腐,適合懶洋洋不想動的夏天,這麼簡單,都不好意思叫料理,日式拌豆腐,原料,嫩豆腐兩盒,冰鎮過後風味更佳,配料,榨菜,海......
菜譜中提到的福神漬是一種什錦八寶菜,材料使用了蘿蔔,茄子,藕,綠紫蘇等蔬菜製作的一種日式醬菜,如果沒有也可以用其他醬菜代替,用到的醬油是日式醬油,也是用來吃魚生時必不可少的蘸料,味道不是那麼咸,而且有點甜,還有點鮮,色澤更紅亮,適合涼拌菜,菜譜中提到的木魚花也叫柴魚片,是烹製日餐所不可缺少的配料,就像中餐的雞湯,西餐的牛肉湯一樣重要,木魚花是由比較珍貴的深海鰹魚加工而成,把經過多次烘烤乾燥的鰹魚削......
,從鯨鯊到珊瑚礁,日本沖繩無處不充斥著驚喜,就跟隨文章,一起去探索沖繩你所不瞭解的一面吧,當Joe,Minihane潛入南海時,便沉醉於眼前的美景之中,一條身邊伴著一群小魚的鯨鯊游過,它正張開大嘴享受著潛水員喂給它的食物,通常我們在談到在熱帶水域潛水,往往不會和日本聯繫到一起,但是沖繩是一個例外,這一距離東京1000km的天堂群島有著很強的泛亞洲影響力,鯨鯊是沖繩的常客,經常出入附近水域,在187......
,小,琉球是近年來熱門的旅遊景點,大口也去過四五次,但每次去都有新的驚喜與發現,這次大口又再度踏上小琉球,短短24小時玩得非常充實,玩的行程像是浮潛看,海龜,觀星象夜遊探險,望海亭看海景,潮間帶生態導覽等行程都是大口推薦來小琉球一定要去體驗的活動,另外小蝌蚪起司餅,小琉球燒肉王海鮮餐廳,洪媽媽早,餐,相思麵,寶哥麻花捲,旗魚黑輪都是大口私心推薦必吃的美食,保證來一趟收穫滿滿,現在大口要將小琉球必吃......
一,魚香豆腐,豆腐木耳3朵胡蘿蔔糖鹽醋澱粉大蒜3瓣香蔥番茄醬,1,把豆腐切成2厘米的小塊,淡鹽水浸泡10分鐘,防止炒碎,2,木耳泡發切絲,胡蘿蔔切絲,小香蔥切末,大蒜剁碎,3,2勺糖1勺醋2勺番茄醬2勺水1勺醬油調成汁待用,4,豆腐撈出瀝乾水分,熱鍋涼油,放蒜末爆香,放胡蘿蔔木耳翻炒,聽到木耳爆出響聲,放豆腐翻炒至金黃色,放調好的汁小火咕嘟一下,放一勺鹽,待湯汁濃稠後關火,出鍋裝盤撒上小香蔥即可,......
,大,家都知道宜蘭的無菜單料理非常有名,種類也相當多元,這次大口要帶大家來去吃一間隱藏在五結巷弄內的,肴饌手作坊,這間,肴饌手作坊,非常低調,剛開幕,的時候幾乎只有在地朋友才知道,因為老闆娘跟兒子都是過敏兒,所以在料理上格外用心講究,且連食材來源也都不馬虎,肴饌手作坊,一餐只接待八組客人,就,是為了跟客人分享無毒養生,手工自製的安心料理,接下來趕緊帶大家來去看看,肴饌手作坊,有多健康美味吧,店家資......
一,香菇雞翅,用料雞翅300g香菇50g紅辣椒一個青辣椒一個姜20g蒜瓣3瓣醬油一勺鹽一小勺辣椒醬一勺,貧血菜譜,香菇雞翅的做法步驟,1,材料準備好,雞翅斬件,用開水焯一下,2,干香菇用水泡發,青紅椒切絲,姜蒜切片,3,將姜蒜放油鍋爆香,再放雞翅煎,4,煎到雞翅焦黃放醬油和辣椒醬,再倒入水,5,蓋上蓋子煮開後用小火燜煮20分鐘,放入辣椒再燜煮5分鐘,放鹽就可以了,以下圖片來源,二,豆豉蒸油豆腐,用......
十分鐘快手菜,蒸著吃更健康,更美味,含鈣量遠超牛奶,nbsp,以下圖片,月落烏啼,豆腐有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效,是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生,益壽延年的美食佳品,豆腐營養豐富,含有鐵,鈣,磷,鎂和其他人體必需的多種微量元素,還含有糖類,植物油和豐富的優質蛋白,素有,植物肉,之美稱,豆腐的消化吸收率達95,以上,兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量,對齒,骨骼的生長發育......
當農業漸漸突破,傳統,印象成為一波綠金,許多地方開始發展自己的特色農業與轉型觀光,高雄市也不例外,此時到高雄,除了能吃到超甜火龍果,到微風市集選購有機農產品,還可以參加在地食材入菜的廚藝教室,焢土窯體驗莊稼生活,撰文,攝影,楊為仁,nbsp,協力單位,高雄市農業局,學員們圍在料理檯前,仔細揣摩主廚的料理祕訣,nbsp,建議行程,Day1,nbsp,09,00,nbsp,1安康美之農無毒蔬果園,nb......
,妞妞們有去過沖繩,Okinawa,旅遊嗎,沖繩在正式被歸化回日本之前的舊名為,琉球,是一個擁有自己語言系統,文化風俗的地區,充滿南洋風情的沖繩,因為美軍基地設置於此,加上各國移民的後代眾多,所以讓沖繩有著濃濃的異國風情,有別於日本本島的拘謹,沖繩居民更加隨性自在,熱情溫暖,nbsp,source,哈雷蜜,nbsp,nbsp,source,nenshuu,有著藍藍的天,白白的雲,還有那一望無際的碧......
