話說正值年輕有活力的大口常常覺得肚子很餓，我想可能因為還在轉大人的緣故吧(誤)!所以私心認為一天的開始就應該來一份豐盛的早午餐比較合適，還記得大口之前很喜歡台中高C/P值早午餐的「coffee+咖啡家」嗎?大口第一次去「coffee+咖啡家」向上店就覺得他們的餐點平價又份量十足，後來台中愛拍照小旅...
一、魚香豆腐 豆腐木耳3朵胡蘿蔔糖鹽醋澱粉大蒜3瓣香蔥番茄醬 1）把豆腐切成2厘米的小塊，淡鹽水浸泡10分鐘（防止炒碎）2）木耳泡發切絲，胡蘿蔔切絲，小香蔥切末，大蒜剁碎。3）2勺糖1勺醋2勺番茄醬2勺水1勺醬油調成汁待用。4）豆腐撈出瀝乾水分，熱鍋涼油，放蒜末爆香，放胡蘿蔔木耳翻炒，聽到木耳爆出響...
泡麵改變近代飲食的習慣，也是很多人在下雨的冬夜時中不知道要吃啥或者月底沒錢時的好夥伴。這樣的好夥伴，不了解他這怎麼行。來逛逛日清的杯麵博物館吧，保證收穫滿滿。(懶熊小常識:泡麵是日清的會長-安藤百福先生所發明的創世傑作，不是韓國人發明的喔)(原文出處) (Photos by blog.goo.ne...
西式料理中常出現在餐桌上的焗烤與甜點舒芙蕾，相信大家絕對不陌生，週末假日與好友聚會的OpenRice最常選擇義式餐廳，來上一道白酒蛤蠣義大利麵或是焗烤紅醬海鮮飯，下午茶品嚐舒芙蕾與咖啡更是人生無限愜意的享受！但是可曾有人想過將焗烤與舒芙蕾這兩種南轅北轍的食物結合在一起嗎？(原文出處) (Photo...
半夜肚子餓想用餐，只能到麥當勞嗎？標榜24小時不打烊的正宗韓式燒肉店 Honey Pig ，從美國東岸漂洋過海來台灣了！由韓國大媽Micky所創立的 Honey Pig ，把台灣視為海外拓點的第一站，目前在台北信義區上開首家門市，標榜從氛圍到食物都是百分之百的...
天氣越來越冷，終於有冬天的感覺，天冷時大家腦海中想到的無非就是「火鍋」、「薑母鴨」，不過...隨波逐流就不夠有趣啦!?今天就是要來反骨一下，就是一個「要吃冰」的概念，滑順入口的霜淇淋，享受那齒間化開的急凍快感，外加各種"特別"的口味，讓我們一起建立小確幸在霜淇淋/冰淇淋上面吧!!Nani今天就來介...
哥本哈根必吃的10家店裡，Amass的舊船廠外觀非常吸引人，除此之外裡頭的主廚Matthew Orlando 可是大有來頭，除了遊歷世界各國外，曾在NOMA的團隊裡工作過五年，NOMA是曾四度被有飲食界的奧斯卡之稱的「英國餐廳雜誌」評選為全球第一的餐廳，而這位來自北歐的名廚將帶著他的團隊於1/18來...
平時在家會將雪碧混牛奶的奇諾寇，大口啜飲汽水邂逅鮮奶冒出白色奶泡的同時，深覺任何新穎拿鐵系列已經震撼不了我，但是不得不相信一山還有一山高，梅酒拿鐵顛覆我對飲品混搭境界的可能性。巷仔內才知道的「梅酒拿鐵」，將梅酒混合一定比例的牛奶作成的梅酒拿鐵，口感就像優酪乳般美味可口！對於女性朋友有相當多益處的梅...
2015-01-12小資格調 港式鴛鴦奶茶 鴛鴦奶茶的特點是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳！紅茶、奶和咖啡的最佳比例是1：1：1。 1.取一口鍋，放入水煮開； 2.將紅茶放入杯中，衝入沸水，泡5分鐘，過濾出紅茶汁； 3.將...
【台南高工機械科 黃昱睿】 蛻變 身為學生的我，在日常生活中過著有如單曲循環般重複且乏味的生活。每天都悉如往常的上課、考試、睡覺，不斷的重複著，除了偶爾的驚喜與小確幸外，其實可以說是無聊到了極點，但身處在升學導向的台灣我也不得不低頭。然而凡事都有它的臨界點，就像一條橡皮筋，當你把它拉的過頭了，它也...
