在國外迷上瑪黛茶,前陣子回國才在想要來買補貨新茶包,發現出了瓶裝的瑪黛茶,在PChome買生活用品的時候就順便訂了一箱來試試,讓體內可以脫離平時的大魚大肉環保一下,但家裡也就我跟我爸,每天一人一瓶喝了一個星期還有半箱,周末愛做菜的老爸手癢,看著那半箱瑪黛茶臨機一動來變花樣,之前看部落客冰淇淋妹分享她吃韓式料理就把茶倒進飯裡,看起來好像不錯就想說自己來做一遍,nbsp,老爸本來就很愛自由發揮新菜色,......
文,樂活營養師編輯群,nbsp,在這酷熱的季節裡,最愛冰沙那沁心涼的滋味,不過隨著溫度越高,市售的冰飲和生冷食品就越難保存並伴隨著其他潛在的食安問題,這些狀況往往讓人食不安心,倒不妨自己在家動手做冰沙吧,番茄香蕉牛奶冰沙這次的冰沙選用牛番茄製作,與小番茄相比,牛番茄的甜度較低,份量較大,對於醣類營養過剩的現代人是比較好的選擇,尤其在這陽光普照的季節裡,番茄中的茄紅素與維生素C一樣,能減少皮膚受到紫......
傑米奧利佛的,夏日輕食譜,nbsp,食物,是最能夠撫慰人心的媒介,酷熱的暑氣總讓妳食慾不振嗎,不妨跟著廚藝大師傑米奧利佛,用少少的預算,輕鬆在家煮出健康低卡又美味的一餐,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,手撕牛肉沙拉加超酷麵包丁,427,kcal,份量,6人份,所需時間,30分鐘,nbsp,材料,藍紋乳酪,blue,cheese,70公克,橄欖油5湯匙,蘋果醋,cider,vinegar,或......
茭白筍一時吃不完常有過熟問題,致纖維變粗,而這道將過熟的茭白筍化為另類的韓式泡菜料理,反而將纖維質較粗的缺點化為優點,成了口感爽脆的茭白筍泡菜,材料,茭白筍,3支,鹽,1,2小匙,辣椒醃料,份量依照個人口味調整,昆布高湯,魚露,蘋果,水梨,蒜頭,辣椒,薑,作法,1,將辣椒醬材料放入果汁機打成醬備用,茭白筍洗淨剝殼,用刨刀削去較粗表皮,2,茭白筍滾刀切塊,3,撒入鹽輕輕搓揉3,5,分鐘,使出水殺青,......
圖,文,高寶書版,讓辣媽Shania教你夏日輕鬆,零失敗,吐司製作法,快來看看,或許這麼說聽起來是有點誇張,但,hellip,hellip,是真的,麵包機改變了我的下半輩子,話說麵包機是在1986年由日本松下電器發明的,辣媽的媽媽非常前衛的在1992年就買了一台麵包機,那時候我才高中,時光飛逝,hellip,hellip,一下子我也30多歲了,一直以來是個對烘焙興趣缺缺的人,沒想到命運安排如此有趣......
這道巧克力布丁製作容易,不論加新鮮水果,果乾,核果類和香草裝飾都合適,在家宴客或當伴手禮也都面子十足,料理人Ivy特別喜歡在聖誕節時教這道甜點,襯上季節草莓,石榴和薄荷,馬上就營造出歡樂氣氛,當然,在情人節,加點愛心的元素,就能讓另一半驚艷不已,主食材,黑巧克力250,公克,純度至少50,以上,無鹽奶油150,公克,放室溫軟化,糖或香草糖100,公克,酸凝奶或馬斯卡彭乳酪125,公克,雞蛋4,個,......
,nbsp,炎炎夏日,面對琳琅滿目的冰品,怕胖又怕吃太多化學添加物嗎,平常上班都是外食族的我其實吃進去的食物都太偏油膩,不知不覺中,體重漸漸增加,非常可怕,nbsp,所以假日的時候就會比較克制XD,但是如果又想吃好料怎麼辦,和大家分享最近我非常喜歡的夏日午後消暑聖品,優格,nbsp,nbsp,nbsp,一定要和大家分享,克菲爾優格菌粉,和,克菲爾豆乳優格菌粉,這是可以自己DIY用牛奶,豆漿做成優格......
對決京都,宇治抹茶拿鐵布蕾蒙布朗佐白玉紅豆塔,Susan旗艦作品,由六層所組成,酥脆的餅皮,棉密的紅豆,濃郁布丁,細緻的抹茶紅豆戚風蛋糕,搭上了清爽確奶香十足的鮮奶油,頂層在覆蓋如麵條狀的抹茶白豆沙,點綴著豆腐做的QQ白玉,豆香十足確不失健康美味,入口後,層次交錯,抹茶,奶香,豆香在嘴裡共舞,做出最完美的詮釋,更多介紹,http,goo,gl,ZgEhsC,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,......
美國青蘋果的酸,日本青森富世蜜蘋果的甜,搭上了溫暖的核桃,夏日的水果香氣,甜蜜卻還是很有口感,在淋上英國太妃焦糖醬,一口咬下,焦糖與蘋果的汁液交融,好juicy,nbsp,nbsp,Susan是一個十分天然的女生,從小除了喜歡,對植物唱歌,和,捕捉昆蟲玩耍,最喜歡的就是用媽媽的烤箱作著好吃的甜點糕餅分享給大家吃,在旁人眼裏,Susan就像是一位,與手工甜點對話的天使,那樣的溫馨而可愛,關於,與手工......
蘆薈具有清熱,消炎的效果,做成冷飲視覺,口感滿分,使用歷史相當悠久,不少家庭會在院裡種上幾株,方便隨時取用,不過,蘆薈品種多達百餘種,真正有藥效又能食用的並不多,使用前必須注意,如果不能確定的話,建議到青草店購買,選擇葉片肥厚,中間段,品質最佳,作法,1,將蘆薈葉片邊緣的刺削掉,取出裡面的葉肉,放進果汁機打碎,2,準備大約1200,的水,加上四兩冰糖,煮滾後放涼備用,3,取檸檬兩顆,擠出檸檬汁,先......
用水果自製冷飲,不僅安心又健康,加上用優格及牛奶,更是充滿飽足感又營養的一餐,材料,草莓,適量,優格,適量,牛奶,適量,做法,1,草莓洗淨切粒,2,草莓,優格和牛奶用果汁機混合,3,將部分草莓優格倒進心形冰塊盒,放進冷凍庫,餘下的用容器盛起放在冰箱儲存,4,喝的時候將飲料倒進杯子裡,放入心形草莓冰和新鮮草莓作裝飾,更多精采內容,詳見,台灣好食材Fooding,......
夏季水果搭配香草製成冰品,或調配成香草醋,香草酒,都是美味又有趣的作法,能讓冰品擁有獨特絕佳風味,材料,新鮮檸檬香蜂草葉,新鮮芒果,冰塊,冰飲用水,冰糖,或果寡糖,蜂蜜,份量依個人喜好調整,作法,1,新鮮芒果去皮去籽切丁,2,連同冰塊,檸檬香蜂草葉,冰糖,全數放入可碎冰的果汁機中,3,再倒入冰水,需倒至果汁機的1,4,高,若喜歡濃郁芒果味則可減少水量,打成冰沙即可飲用,更多精采內容,詳見,台灣好食......
夏天的酷熱總讓人精神不振,利用夏季盛產的蔬果如鳳梨,芒果來做口感類似冰淇淋的雪寶,SORBET,不含牛奶成份,也不額外添加糖份,原汁原味,酸甜冰涼,美味又健康,Sorbet主材料,鳳梨,200g切塊,芒果,200g切塊,柳橙汁,150g,百香果醬,適量,配料,芒果丁,適量,百香果,適量,百香果醬,百香果,270g,糖,130,140g,檸檬汁,1,2大匙,作法,1,製作百香果醬,將百香果醬所有材料......
奇異果加鳳梨做雪泥,不論是維生素C,膳食纖維,酵素,果膠都是一級棒,最要的是,鳳梨的香氣和兩者融合出的酸甜滋味,光想,就要流口水嚕,食材,奇異果110,克,鳳梨125,克,作法,1,將奇異果,鳳梨洗淨削皮切塊,整齊排列於盤子上,封上保鮮膜置於冷凍庫冰凍,2,結凍後取出,放入果汁機攪打雪泥狀即可,不喜歡太濃稠口感的,可依個人喜好加入少許冰塊和開水攪打,食材替換建議,因現今水果甜度很高,建議製作時不要......
炎炎夏日,來杯清爽的冰沙消暑最好了,市售的冰沙大多添加太多糖,其實自己做超簡單,而且桑椹用冷凍的也可以,備料很方便,鮮果冰沙原汁呈現,健康又美味,食材,份數,5人份,桑椹300g,薄荷葉適量,冰塊700g,調味料,砂糖,二砂,100g,熱開水適量,作法,1,桑椹事先冷凍後備用,砂糖與適量熱開水調勻成糖水並放涼,2,將凍過的桑椹,冰塊一同放入果汁機打成冰沙,可依個人喜好加點糖水調甜度,3,桑椹冰沙打......
