菜譜中提到的福神漬是一種什錦八寶菜,材料使用了蘿蔔,茄子,藕,綠紫蘇等蔬菜製作的一種日式醬菜,如果沒有也可以用其他醬菜代替,用到的醬油是日式醬油,也是用來吃魚生時必不可少的蘸料,味道不是那麼咸,而且有點甜,還有點鮮,色澤更紅亮,適合涼拌菜,菜譜中提到的木魚花也叫柴魚片,是烹製日餐所不可缺少的配料,就像中餐的雞湯,西餐的牛肉湯一樣重要,木魚花是由比較珍貴的深海鰹魚加工而成,把經過多次烘烤乾燥的鰹魚削......
雞蛋捲壽司,nbsp,妙不可言的壽司蛋捲的製作,最初看到雞蛋捲是在Yini的博客裡,印像中,似乎日本人很喜歡做蛋捲和吃蛋捲,這種蛋捲的做法和中國的蛋捲有所不同,裡邊加入像高湯,蝦泥,牛奶,山藥等等很多食材,南春華老師的做法,是把山藥和蝦研成泥,加入蛋中,再加上一些調味料,據說,做出的蛋捲應該是鬆軟入口即化的,俺沒吃過真正的日本雞蛋捲,按照南春華老師的做法,俺做出的蛋捲自我感覺也是非常非常好的,鬆軟......
圖說,資深領隊彭秀珍分享台灣好行,北投竹子湖線一日心旅行活動,臺北市觀傳局提供,欣傳媒,綜合報導為了吸引更多國內外旅客體驗台灣好行,北投竹子湖線,沿線美麗景致,臺北市政府觀光傳播局今年特別推出,花鐘集時樂,和,一日心旅行,活動,即日起到10,26,參加,花鐘集時樂,活動的民眾只要集滿沿線三個地點的戳章,就能免費兌換限量魔術多功能頭巾1份,還有機會抽中價值9,999元的悠遊卡等多重好禮,而,北投竹子......
圖說,左2起,大倉久和飯店總經理後藤浩之,華航資深副總經理楊辰,大倉久和山里料理主廚毛利隣之介,華膳空廚主廚李明哲,華膳空廚董事長賴瑟珍共同推薦,山里日式松花堂組合,空中美饌,記者廖苡安攝,旅,天下,記者廖苡安,台北報導華航機上餐又見創新,首度將5星飯店日式料理送到旅客面前,10,1起搭乘華航由桃園及松山出發至東京,大阪的商務艙旅客,將可品嚐到華航與大倉久和飯店合作,精選季節食材製作,以,旬食,概......
圖說,位於東京車站的JR東日本訪日旅行中心JR,EAST,Travel,Service,Center,記者方雯玲攝,旅,天下,記者方雯玲,日本報導時代劇中江戶時代最受日本人歡迎,收視率通常也比較高,日本最家喻戶曉的江戶幕府時代將軍德川家康,將於2015年屆滿,400周年冥誕,日本觀光單位近年即為此推廣,家康開運之旅,繼去年聚焦德川家康故鄉靜岡,德川家康美術館所在地的名古屋後,今年再名符其實地推廣德......
圖說,需要上網,紫荊堂也提供3C服務,香港航空提供,旅,天下,記者廖苡安,台北報導以,很年輕,好香港,為品牌新定位的香港航空,繼協助拍攝大獲好評的港劇,衝上雲霄,I,II後,又成為電影版的,衝上雲霄,贊助商,電影版中吳鎮宇,張智霖,古天樂,鄭秀文,佘詩曼與郭采潔都將擔任要角,由於香港航空慨然出借新機艙協助電影拍攝,追星未來或也將成為搭乘香港航空的亮點之一,目前香港航空每天4班往返台港之間,以A33......
想好暑假去哪裡了嗎,台中新社是個不錯的選擇喔,新社區農會即日起至8月30日推出,菇果花香初體驗,行程,可以採葡萄,香菇,還可以觀察鍬型蟲,紫斑蝶生態,適合親子同遊,體驗農村風情,每人990元,農會規劃體驗行程,新社素有,中部陽明山,之稱,盛產香菇,水果,近年營造花海景觀吸引爆滿人潮,暑假來臨,新社區農會特地規劃親子共遊的,菇果花香初體驗,行程,歡迎民眾報名參加,可以採菇或採葡萄,農會指出,活動行程......
日本鹿兒島沙蒸溫泉,日本九州鹿兒島有著世界唯一的沙蒸溫泉,且已有300年的歴史,天然的沙浴溫泉位於海邊,海濱的沙灘底部有來自後方山上的硫磺地下泉脈,攝氏90度的溫泉將沙灘加熱至攝氏約50度,形成天然的高溫沙土,享受沙蒸需要先換上專門浴袍,並躺入沙灘上事先挖好的坑中,若想提高溫度,可以請服務員將坑挖得更深,再讓工作人員用鏟子將沙覆蓋在身上,大約15分鐘便會由於熱和壓力熱汗淋漓,據說對神經痛,風濕痛,......
圖說,伴隨著窗外美景,輕鬆愜意享受一道道有如精品的懷石料理,北投文物館提供,欣傳媒,記者邱明瑜,台北報導被列為市定古蹟的北投文物館,其前身為,佳山旅館,在許多老台北人印象中可是當時北投最高級的溫泉旅館,日式的園林風情建築,更憑添了一股隱逸的文人風情,但如今北投物館,賦予老建築新生命,不僅保留了當時的風華,除了舉辦常態性的展覽,更增設了包括佳山抓周慶典,和菓子體驗,茶道體驗等文化體驗活動以及美食饗宴......
圖說,陶甕百合春天的原住民懷石料理為無菜單料理,每人份800元,每道菜都如精緻藝術品,記者廖苡安攝,旅,天下,記者廖苡安,台北報導位於花蓮豐濱鄉,座落於秀姑巒溪出海口的靜浦部落,迄今仍有不少居民,保留著傳統魚獵習慣,享受著半鹹水間豐富生態與鄰近山脈的物產恩賜,正因為這裡鄰近北回歸線地標,太陽眷顧,靜浦在阿美族語是指,暖色的村落,而笑臉加上有若太陽神的圖像,就成為靜浦的圖騰代表,靜浦,也就被稱為太陽......
大家在出國前一定會對目的地有些幻想吧,例如這個城市的美麗夜景,令人驚豔的自然景觀或是在機場來一場浪漫的邂逅,不過在搭飛機幾個小時抵達目的地後,發現一切幻想全破滅,日本人最容易出現這種對旅行地點失望的問題,像是相當著名的,巴黎症候群,他們到了這座心目中優雅又友善的城市時,才發現法國人討厭跟不會說外語的人交流,而且街道上,地鐵裡到處都是垃圾,髒亂不堪,另外,去美國玩時他們也會表現出明顯地不能適應,對於......
圖說,義大皇家酒店在母親節要獻給媽咪一個完美的全壘打假期,義大皇家酒店提供,欣傳媒,記者孫立珍,高雄報導為讓媽咪好好Fun鬆,義大皇家酒店今年送上一份特別大禮,預定5月9日至11日的母親節專案,經典客房雙人住宿獨家搭配皇家E,Spa足部按摩,手做母親節蛋糕,義大犀牛職棒主場兌換券2張,與法國頂級品牌保養品一組,優惠價只要6,600元,讓媽咪盡情享受假期,義大皇家酒店行銷公關協理蔡尚恩表示,很多人希......
圖說,情人節就到義大皇家酒店歡度一生一世甜蜜假期,義大皇家酒店提供,欣傳媒,記者孫立珍,高雄報導過完年馬上就是浪漫的西洋情人節,義大皇家酒店特別推出,一生一世愛你唷,甜蜜假期專案,雙人入住景緻套房13,140元,還可選擇飯店內新品牌皇家E,Spa所推出的雙人足部舒緩放鬆護理,或指定餐廳的情人節雙人套餐,另外,再特別贈送10入馬卡龍禮盒,希望情侶感受濃濃的甜蜜滋味,同時,義大皇家酒店內的Casa,F......
圖說,來到后里馬場,除了可以體驗騎馬樂趣,還有專人可以指導騎馬,乘坐歐式馬車,台中市政府提供,欣傳媒,記者蕭介雲,專題報導騎上駿馬奔馳,人生何等快意,春節來到后里馬場可熱鬧了,騎馬,射箭抽大獎,或開著小型賽車,幻想自己是F1賽車手,或全家乘坐歐式馬車,再往外輻射瘋玩,可以參加后里櫻花季,或是騎乘自行車道,前往周邊月眉觀光糖場,麗寶樂園等觀光景點,后里馬場佔地14,86公頃,寬廣的園區裡,古木參天,......
圖說,鶯料理創辦人的子孫及其台灣友人所捐贈歷史文物亦展示其中,台南市政府文化局提供,欣傳媒,記者孫立珍,台南報導日治時期台南高級料亭,鶯料理,曾冠蓋雲集,號稱地下決策中心,這幢歷經風霜的建物在經整修,並規劃參觀動線,庭園景觀,藝術圍牆及夜間景觀燈光造景後,已重新開放參觀,其中並展示歷史文物,結合鄰近台灣文學館,氣象局,天壇等古蹟景點,成為遊客漫步府城歷史街區新興休憩景點,鶯料理位於中西區天壇旁,佔......
