,nbsp,炎炎夏日,不想吃太油膩,鏡頭帶您到信義區巷子裡一間咖啡館,這裡提供的三明,沙拉等輕食料理,強調健康,新鮮,總是吸引不少顧客前來嚐鮮,nbsp,nbsp,新鮮的蔬菜先冰鎮後,鋪上目宿芽,青椒等,再將進口的鮭魚切片,淋上特製的醬料,這一道美味的餐前菜,鮭魚沙拉,光是用看的就令人食指大動,nbsp,還有,切好的軟法厚片,塗上醬料,放進烤箱微烤,軟硬適中的麵包出爐,放上鮭魚,番茄及蔬果,清爽不......
,nbsp,本次的大台北趴趴走單元,要帶您來看安樂區一家素麵線料理,業者以中藥湯頭和蔬果湯頭熬煮麵線,還有推出有機豆漿及豆漿冰,所有餡料都是自己製作,絕對沒有添加任合化學物質,一推出,就受到熱烈歡迎,nbsp,nbsp,就是這碗充滿愛和用心煮出來的麵線,讓顧客好感動,給予極高的肯定,nbsp,這個真的好好吃,我吃這麼多家,就屬這家的味道最特別最好,顧客紛紛指出,nbsp,nbsp,麵線好吃,真的是......
窮人家爬長城該注意的基本動作因為,摳,窮,所以出國一切都以節省為首要條件,不然壞了興致還傷了荷包,回來後搥胸頓足,還要多花醫藥費,保證是得不償失,所以說兇親呐,這些一定愛痣椅啊,當然到了外地,還是要省省地花,千萬別為了假扮泱泱大國民,為台灣揚眉吐氣,而壞了自己的定性做了傻B當了冤大頭,這是最要不得的,戳頭,那年,因為想去長城溜搭,但可惡的是人走人情走,所以有人一聽到要專車載我這個過氣的傢伙,而且沒......
,主廚黃俞諺將色彩鮮豔的剁椒均勻灑在魚身,放進蒸箱裡蒸熟後,再用熱油一淋,色香味俱全的四川名菜,剁椒魚頭就大功告成,nbsp,料理過程看起來似乎很簡單的剁椒魚頭,其實很費工夫,尤其是剁椒的製作,辣椒要用小高粱醃再加洗米水發酵,至少要花半個月的醃製才能完成,nbsp,除了剁椒魚頭外,同屬知名川菜料理的水煮牛肉也很獲客人好評,nbsp,nbsp,而這道麻辣臭豆腐看起來雖然很普通,卻讓吃過的人都讚不絕口......
,大火全開,熱鍋裡的飯粒搭配餡料被炒的不停跳躍粒粒分明,沒五分鐘時間這道年輕人最愛吃的,rdquo,鹹餘炒飯,rdquo,香噴噴的擺盤完成,不過餡料裡面並沒有真正的鹹魚而是豆干和土豆做成的素鹹魚,因為這是盤素食鹹魚炒飯,而炒出這盤年輕人都愛吃的素食鹹魚炒飯餐廳就是位在愛三路上二樓已經開業十年的老字號素食餐廳,佈置明亮典雅的用餐環境,每到用餐時間總是吸引滿滿的客人前來用享用素食,不論是個人或是家庭聚......
,這次的大台北趴趴單元,要帶您去來品嚐一間複合式的餐廳,這間餐廳前身是牛排館,因為位處高樓,視野相當好,最近老闆改變經營手法,提供複合式buffet的餐點,搭配牛排主餐,價位不到300元,由於餐廳視野好,價格實在,吸引新顧客嚐鮮,老顧客回籠,nbsp,美國牛無骨牛小排,在熱盤上煎烤,滋滋作響,師傅憑經驗,烤出他的鮮甜,油脂分布均勻,肉質經過挑選,nbsp,還有沙朗牛肉,先煎後烤,將肉汁鎖住,肉質鮮......
,在5,30的大台北趴趴走單元中,要帶您來看基隆在地的糕餅店,推出系列結婚喜慶的喜餅到生小孩的彌月油飯,深獲好評,遠銷到離島等外縣市,而其中熱銷的,麻荖,業者也將作法大公開,透露好吃的秘訣,nbsp,nbsp,一大清早,老闆就忙著準備材料,彌月油飯當中的油飯,熟度,Q度要拿捏妥當,試驗過許多次,這利用西式蒸爐蒸出來的糯米最好吃,nbsp,nbsp,蒸好的糯米一定要馬上處理,旁邊一大鍋滷汁已經待命,......
,在本次的大台北趴走單元中,要帶您來到七堵吃美食,看各式香草入菜的佳餚,還有滿滿的香草庭園,相當有特色,nbsp,nbsp,各式香草井然有序的迎接來客,走進這有機香草園,滿庭芬芳,農場主人楊媽媽這幾年非常努力,致力打造可入菜的香草園,nbsp,nbsp,很多人來我這裡,我向他們介紹香草,大家覺得很好,就一人一枝拿回家種,結果我這裡就沒有了,連籽都不見了,所已我這幾年非常努力,每天插枝,你看現在長非......
,nbsp,nbsp,在5,10的大台北趴走單元中,要帶您來採茶和製茶,七堵區有一甲地是清末遺留下來的茶園,農場主人將原本給家族採茶用的茶園分享給民眾,設計系列體驗活動,相當有趣,nbsp,nbsp,清末明初,七堵山區滿山遍野的茶園,茶葉品質佳,遠銷海外,農場主人說起阿祖那時代的故事,驚見七堵茶園歷史,我阿祖那時候,滿山遍野都是茶園,已前都是好幾公頃,基隆的茶都是遠銷國外,日本天皇那時候喝到基隆的......
,吃過這家位在信義區深溪路超人氣披薩的客人都覺得超好吃,尤其是餅皮和起司吃起來就是跟坊間的披薩不一樣,披薩美味再提升再加上價格反而低廉,一個大披薩只要199元,連學生族群都給讚,好吃的超人氣批薩跟一般批薩不一樣的地方到底差在哪裡呢,秘訣就在純手工製做的餅皮以及和坊間不一樣獨家使用的雙色起司現點現做,從點餐到拿到披薩只要15分鐘,客人點完披薩後,店員立刻把手工製做低溫發酵的麵糰拿在手上拍皮做成披薩餅......
,在4,18的大台北趴趴走單元中,要帶您來看中山區一家烘焙店推出的古早味布丁蛋糕,業者與彈珠汽水廠商合作,讓布丁蛋糕配上彈珠汽水,留住消費者的心,nbsp,最傳統的布丁蛋糕,有了新生命,師傅楊哲誠把糖量減半,加入橘子汁,同時也將麵粉改良,製作出來的古早味布丁蛋糕,吸引許多民眾嚐鮮購買,nbsp,她這個蛋糕好綿密,好好吃,不會太甜,口感超好,我覺得這是我吃過最好吃的傳統蛋糕了,別家都沒這麼好吃,這一......
許多人喜歡吃義大利麵,基隆市有一家義大利麵館,這,裡有近百種義大利麵,只要顧客想吃的,老闆也提供客,製化的服務,老闆對煮咖啡很有研究,同時也開了咖啡,館,兩間店就在隔璧,提供給客人不同的選擇,nbsp,花椰菜加上進口麵條,快速烹煮,最後放入青醬,這一,道青醬義大利麵就完成,nbsp,不管是雞肉加入辣椒拌炒的辣味雞肉蕃茄麵,還是奶油,培根義大利麵,這裡有近百種的義大利麵餐點,只要是,客人想搭配的食材......
,在3,28的大台北趴趴走單元當中,要帶您來看一位來自貴州的外籍新娘,因為學佛因緣,轉戰素食料理,並將家鄉的花椒,融入台灣的藥膳湯頭,讓原本不吃辣的民眾喝上一口湯後,就愛上這裡的麻辣火鍋,nbsp,到底是什麼神奇的麻辣料理,讓原本不敢吃辣的民眾,竟然愛上麻辣鍋,來自貴州的姑娘,拿出家鄉之寶,花椒,這用心炒出來的麻辣醬,麻,辣,香,卻又能回甘,真的很神奇,nbsp,我這個花椒能量強,搭配台灣最棒的藥......
,本次的大台北趴趴走單元中,要帶您來看外木山一家海鮮餐廳,老闆自己出海捕魚,然後將新鮮魚獲帶進餐廳料理,提供給饕客最新鮮的海鮮味,nbsp,nbsp,剛捕撈上岸的魚獲滿滿,冬天出海,好危險,不過跟東北季風搏鬥的結果,就是有這新鮮的魚獲,這是我剛捕撈到的魚獲,有翻車魚,紅甘,冬天出海還是有不錯的成效,這是在外木山捕撈的,業者張國賢說,nbsp,nbsp,還真的是好新鮮,跟著老闆進餐廳,看看老闆娘如何......
,快過年了,在賴蒼祥老師指導下,國民黨基隆市黨部烘,焙班的學員們有的仔細拌炒蘿蔔糕的餡料,有的則是忙,著攪拌麵粉,切剁餡料,然後再入鍋蒸成美味的蘿蔔糕,另外,學員們也製作養生糖和牛軋糖等年節糖果,準,備當做賀禮送人,來學習的學員們大多是因為有興趣而,來學習,結業後甚至自行創業網購甜點小吃,大家都覺,得收穫非常多,烘焙班也被稱為美味廚房訓練班,十多年前開辦後,一,度結束課程,去年又恢復開班授課,但是......
