大火烹調下，海鮮煎餅和泡菜鍋吱吱作響，香味四溢，老闆娘和老 闆快速準確料理客人點名的韓國美食，讓客人吃的盡興、喝的開心！ 這家隱藏在安樂區麥金路巷弄裡面專賣韓國美食的家庭式韓國料理 小吃店，老闆趙先生是韓國華僑，在韓國出生、長大，17、8歲才回 到台灣，熟悉喜愛韓國菜，7年前，開設這...
本次的大台北趴趴走單元中，要帶您來看外木山一家海鮮餐廳，老闆自己出海捕魚，然後將新鮮魚獲帶進餐廳料理，提供給饕客最新鮮的海鮮味！ 剛捕撈上岸的魚獲滿滿，冬天出海，好危險，不過跟東北季風搏鬥的結果，就是有這新鮮的魚獲。「這是我剛捕撈到的魚獲，有翻車魚、紅甘...冬天出海還...
快過年了，在賴蒼祥老師指導下，國民黨基隆市黨部烘 焙班的學員們有的仔細拌炒蘿蔔糕的餡料，有的則是忙 著攪拌麵粉、切剁餡料，然後再入鍋蒸成美味的蘿蔔糕 ，另外，學員們也製作養生糖和牛軋糖等年節糖果，準 備當做賀禮送人，來學習的學員們大多是因為有興趣而 來學習，結業後甚至自行創業網購甜點小吃，大家都覺...
在這次的大台北趴走單元中，要帶您來看一對帥哥正妹夫妻所開設 的"墨西哥熱狗堡專賣店"，最特別的是兩夫妻還真的跑去墨西哥待 兩年，帶回來的異國料理道地好滋味，在網路上引發熱潮。 墨西哥的熱情、陽光，全都在這一個個真材實料的熱狗堡內。不論 是起司...
孩子長大了，王媽媽在素食滷味團購小生意中找到另一片天，顧客下訂採買食材現做，新鮮實在做出口碑。目前招牌口味有豆干、杏鮑茹和筍絲，每一樣在食材挑選和料理過程都相當講究，像是這個豆干，還得先經過兩次熱水澡，徹底清潔才能開始料理。王媽媽說豆干是選自仁愛市場四十年老店，滷時加帶皮薑去脹氣，並加入沒有化學成...
新鮮活蹦亂跳的活蝦，撈上網後，馬上下鍋燙熟，鮮甜的好滋味入口，讓人食指大動，業者每天不計成本宅配活蝦，打出活蝦吃到飽的招牌，讓顧客直呼好划算。 鮮甜的活蝦，當然也要搭配海鮮組合，不管是花蟹、干貝及高單價的食材，業者都大方提供，而一整條紅魚生魚片及鮑魚，是特別替四人同行的顧客，精心準備的...
先倒入麻油、再放入薑片爆香，把炒到焦香的薑片撈起，再將切 塊的雞腿肉放進鍋裡用麻油翻炒，然後倒入一瓶瓶米酒悶煮後就 是讓人讚不絕口的麻油雞。 這家位於仁愛市場美食區的麻油雞專賣店開店將近十年，店裡的 招牌就是這碗香氣四溢的麻油雞，除了採用成本高的雞腿肉，將 薑片分開處理是好吃的關鍵。 而可用於其他...
今天的大台北趴趴go單元，要來品嚐一間30年燒烤老店， 原本只是推攤車做生意，但業者在醬汁上特別下功夫，現 在已經開業到店面，因為口感獨特，老闆手藝好，因此很 受顧客喜愛。 碳火要溫度適中，豆干、米血、雞腿，在在紅通通的炭火 上，烤得滋滋作響，老闆的手腳很快，在食材上刷...
甚麼樣口感的蛋糕讓國民黨基隆市黨部主委惠紹煊讚不 絕口呢？這就是”邱阿姨戚風蛋糕”的威力，所謂戚風 蛋糕指得就是幾乎所有蛋糕的基本體，但是邱阿姨的戚 風蛋糕和坊間蛋糕最大的不同點就在於，完全天然食材 製做，不添加任何人工製劑，例如讓蛋糕和麵包膨鬆的 ”泡打粉&r...
在2/6的大台北趴趴走單元當中，要帶您來看在委託行口的一家咖啡店，業者用品質極佳的莊園豆，加上店內溫新典雅的布置，在網路上造成討論話題。 三十多歲的丸角，懷抱著咖啡夢，一年半前找到委託行口的地點，打造 出屬於自己的咖啡館。從門口的腳踏車到店內的裝潢，全都自己來，走 的日式...
