在日本古都京都,懷石料理擁有上百間,其中,特別能把季節鮮魚發揮到淋漓盡致的,京都米其林二星餐廳,梁山泊,是其中的佼佼者,老闆兼主廚橋本憲一先生致力將當令的魚材融入到懷石料理內,做出令人驚艷的美味,同時,位於京都百萬遍巷弄內的餐廳,打造出四季都可見美景的日式庭園,營造出能夠細細品味的用餐氛圍,曾經撰寫過,如何製作美味的魚料理,的橋本主廚,是一個不斷在進化與提升自己的人,剛開始她為了能做好魚的料理,會......
位於朱崙街的鐵匠,是日本老闆石村先生的第二家店,有別一店以燈籠和榻榻米營造日式居酒屋的老派氛圍,這裡的空間個性鮮明,在傳統的黑色和咖啡色系之間,加入了優雅的白色,桌與桌之間隔著不易受打擾的距離,彷彿也加寬了心裡的空間,讓人能更舒服自在地享受夜晚,料理檯前的師傅綁著日式頭巾,手上端著法式開胃菜雞肝醬麵包,餐桌上除了啤酒之外,紅白酒也能一起乾杯,明明播放輕快的西洋歌曲,店員卻對著客人大喊,歡迎光臨,日......
位於朱崙街的鐵匠,是日本老闆石村先生的第二家店,有別一店以燈籠和榻榻米營造日式居酒屋的老派氛圍,這裡的空間個性鮮明,在傳統的黑色和咖啡色系之間,加入了優雅的白色,桌與桌之間隔著不易受打擾的距離,彷彿也加寬了心裡的空間,讓人能更舒服自在地享受夜晚,料理檯前的師傅綁著日式頭巾,手上端著法式開胃菜雞肝醬麵包,餐桌上除了啤酒之外,紅白酒也能一起乾杯,明明播放輕快的西洋歌曲,店員卻對著客人大喊,歡迎光臨,日......
,nbsp,自,從大口和口咩決定要結婚之後,不知道聽了某位神人說拍完婚紗婚事也就等於完成了一半,所以第一件事就是要先把婚紗給拍完,但因為大口幾乎天天都在外頭跑任,務,沒有什麼多餘的時間搜尋跟比較,只好依據大口平常觀察朋友們的婚紗經驗,找了桃園可說是最夯,生意數一數二好的婚紗公司拍婚紗,就在某次吃完晚餐散步,的那個moment,經過了這間婚紗公司,就給它走進去詢問一下細節,沒想到出來已經是晚上十一點......
去年來新開的甜點店非常多,其中不乏日本甜點的海外首間店,像是九州鬆餅,BREAD,ESPRESSO,吐司等間間都是未開先轟動,不過也有像是有時間紅豆餅等的台灣傳統小點心,也吸引了不少人的眼球,甜點一直以來都是許多人關注的品項之一,不管正餐吃了多少沒有甜點感覺一餐就沒畫下句點,吃到好吃的甜點更是能讓一餐增色不少,日本超高人氣的天然鬆餅,九州鬆餅琳瑯滿目的鬆餅種類有甜有鹹,但基底都是又厚又實在的鬆餅,......
,這,次大口又要帶大家來去台北吃美食溜,這次大口與友人一同受邀來到,Mr,Onion,敦化SOGO店品嘗新菜色,Mr,Onion,曾經是許多人心中聚餐的最佳選擇,從1991年天母小巷子裡創業發跡,到現在幾乎全台各地的百貨商圈幾乎都能見到,Mr,Onion,的蹤跡,真是太幸福啦,Mr,Onion,當初會命名為onion一方面是因為洋蔥是店內許多招牌餐點的基底,再者是剛進來的學徒幾乎都要從切洋蔥開始,......
從事科技業,王明祥某次本想藉著前往阿里山沉潛再出發,山谷的芬芳茶香卻意外瑩繞於心,一座城市不該只有咖啡香,茶香也是可以讓人擁有好心情,於是他將茶香從山上帶到山下,開始走遍全台尋求茶農合作,先在網路上推廣茶的美好,二年前成立七三茶堂,以咖啡館充滿溫馨又具個性的空間氛圍,打造一處在台北市可以自在品茶,泡茶,品嘗茶料理,聽茶主人說茶故事的小小天地,王明祥說,我想營造一種從茶衍生而出的生活態度,讓人學習茶......
,大,口以前就在公館,師大商圈附近念書,還記得學生時期最常跑的就是師大夜市跟阿諾可麗餅啦,可說是這附近學生的共同回憶呢,這次大口收到,阿諾碟子,邀請前,來體驗,才知道阿諾可麗餅現在換了個更大更新的店面,還多開設了一間,阿諾碟子義大利餐廳,除了保留原本的阿諾可麗餅之外,還增加不少義式料理新菜色,搭配整體異國風情的裝潢與半露天的用餐環境,讓整體用餐感覺更為寬敞舒適惹,重點是這裡的價位非常平實,很適合學......
,用,餐環境舒適,走的是廣東菜,川菜的創意料理,每個包廂都有一個小電視,讓人彷彿置身在家裡一般舒適自在的優雅用餐環境,在新北市三重區就有這麼一間特別的,餐廳,前陣子大口收到,奇家精緻小館,的邀請前來品嘗,奇家走的是創意料理的路線,讓大口非常有興趣,奇家精緻小館,就位於新北市三重區重新路四段上,距離交流道頗近,也可以坐捷運至三重國小站步行約8分鐘即可到達,奇家的餐點選擇不少,大多是以廣東菜,川菜為發......
,日,本三大烏龍麵,指的是秋田縣的稻庭烏龍麵,香川縣的讚岐烏龍麵與群馬縣的水澤烏龍麵,本篇所要介紹的秋田稻庭烏龍麵是江戶時代中期,以當地生產的小麥所研,發製作出來的麵食,至今已有上百年以上的歷史,與大家印象中的粗圓外型烏龍麵不太一樣,稻庭烏龍麵則是很像陽春麵般的細扁樣,來到日本東北,秋田觀光推廣,部的朋友介紹必吃的兩家店,分別是,無限堂,與,佐藤養助,最特別的,為了維持傳統風味,他們的稻庭烏龍麵至......
走進雙連捷運站旁的萬全街,很難不發現這家古意盎然的小店,華麗而繁複的外觀之下,不多人知道它是幢屋齡超過95,年的老房子,在經過老闆吳尚燈的巧手一變,讓客人推開吳阿水老茶館的大門時,就像是一腳踏進時光隧道,重回五六零年代的舊台灣,有著設計專業的老闆吳尚燈,除耗費許多精力在老房子的裝潢上外,在餐點的設計上也絕不馬虎,他說,我們家的火鍋湯底用上等雞骨,豬骨,甘蔗等熬上一定時間,過程中絕不摻其它添加物,一......
細心挑選每一項食材的來源,親自用心種植食用香草,不嫌繁複步驟的辛苦,這世界只有母親會為孩子這麼不辭勞苦,只願讓孩子吃到真實而健康的味道,許多人都是經歷人生重大事件後,才開始轉換跑道或是重新定位生活目標,真食手作的老闆娘廖千慧背後也有一個故事,之前任職麥當勞高層的她,是個時常飛來飛去的忙碌職場女性,因為孩子的一場大病,讓她從新檢視自己的人生,她毅然辭去高薪的工作,全心投入照顧小孩的生活中,為了讓小孩......
米其林一星添好運點心專門店站前店即日起首次推出站前店專屬主廚推薦,臘味糯米飯,咖哩牛腩拉麵及香鬆炸豆腐,以,飯麵雙主打,邀請全民試新菜,添好運台北站前外帶店亦同步開賣外帶新菜,豉油王炒麵,提供外帶民眾更多添好運美味選擇,添好運行政總主廚李一龍表示,台灣民眾用餐時喜愛搭配飯,麵類主食,添好運信義店的主廚推薦反應十分熱烈,尤其是豉油王炒麵更是人氣紅不讓,平均日銷近三百份,此次規劃站前店主廚推薦新菜時,......
,愛吃海鮮的朋友有口福了,辛勤上班之餘也別忘了補足元氣喔,在韓國,下班後最喜歡來個公司,部門聚餐,hoisik,了,最喜歡用各種名目邀大家去聚餐,小酌一下,今天就來介紹一間慰勞上班族一天辛勤的店,讓大家大快朵頤,補補元氣,原文出處,今天來到一間叫做,LOCOLOCO的扇貝燒專賣店,跟一般的海鮮快炒店比起來,多了點現代感,招牌上的雞冠可是有玄機的喔,待會就來揭曉,Photos,by,blog,nav......
,走,在雪白的古式大街上,大夥兒就愛東張西望,因為這裡真的太美了,有著東北小京都之稱的,角館,在寒冷的冬天更加令人喜愛,尤其是這一大片雪白的景色,到了春天這裡還是知名的賞櫻勝地,而這篇文章所要介紹的就是為於角館的名店,櫻之里,在這裡的招牌餐點就是大家所熟悉的親子丼,使用在地比內地雞,雞蛋,為食材,除此之外,我個人覺得它除了醬汁,雞肉外最好吃的還有秋田所生產的Q彈米飯,當然這裡也可以品嚐到秋田知名的......
