細心挑選每一項食材的來源、親自用心種植食用香草、不嫌繁複步驟的辛苦，這世界只有母親會為孩子這麼不辭勞苦，只願讓孩子吃到真實而健康的味道。
許多人都是經歷人生重大事件後，才開始轉換跑道或是重新定位生活目標，真食手作的老闆娘廖千慧背後也有一個故事，之前任職麥當勞高層的她，是個時常飛來飛去的忙碌職場女性，因為孩子的一場大病，讓她從新檢視自己的人生，她毅然辭去高薪的工作，全心投入照顧小孩的生活中，為了讓小孩能有更好的飲食品質，她開始研發健康無污染但又好吃的食物，真食手作的品牌也因此成立。
真食手作研發了40幾種果醬，以及多種鹹醬和辣醬，包括當時一炮而紅的松子青醬，因為加入特殊的甜羅勒讓它的風味有別於一般的青醬，濃郁且甜香，廖老闆甚至在家裡院子闢了一個香草花園，親手種植各種香草，因此自家產品包括果醬和鹹醬內的香草，都直接從家裡採收，她還親自與有機小農接洽，嚴格篩選果醬使用的水果，確保原料的品質。日前真食手作在台北淡水開設了第一家實體門市，店內可以現場試吃各式果醬鹹醬，還推出別緻又實惠的下午套餐，他們特地購入獨特的俄羅斯壺，因為在俄羅斯喝茶時的傳統是搭配果醬，所以特別引進多款宮廷味十足的俄羅斯壺，搭配台灣的有機紅茶，喝起來別有一番風味，加上一次可品嘗五款果醬和豐盛的獨家手工點心，下次來淡水時可不能錯過。
真食手作
網址：https://www.facebook.com/handmadekitchen/timeline
電話：0952-059-550、（02）2622-7450
營業時間：週二~五13：00~21：00、
假日10：00~22：00，週一公休
EMAIL：[email protected]
注意事項：訂單將透過宅急便以貨到付款(免收貨到付款費NT$30)的方式配送產品，滿NT$1500免運費，若未滿NT$1500，則收取宅配費用NT$100。
地址：（實體店面）新北市淡水區中正路11-9號
本文轉載自Sense特刊《口袋宅配美食》，版權範圍僅限欣傳媒，不得轉載。
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