美食之旅新竹 大海拉麵 營業時間@七三茶堂城市裡自在的飲茶空間

七三茶堂城市裡自在的飲茶空間從事科技業,王明祥某次本想藉著前往阿里山沉潛再出發,山谷的芬芳茶香卻意外瑩繞於心,「一座城市不該只有咖啡香,茶香也是可以讓人擁有好心情。」於是他將茶香從山上帶到山下,開始走遍全台尋求茶農合作。先在網路上推廣茶的美好,二年前成立七三茶堂,以咖啡館充滿溫馨又具個性的空間氛圍,打造一處在台北市可以自在品茶、泡茶、品嘗茶料理、聽茶主人說茶故事的小小天地。王明祥說:「我想營造一種從茶衍生而出的生活態度,讓人學習茶的彈性。」
七三茶堂城市裡自在的飲茶空間堅持只與以無毒方式栽植茶葉的茶農合作,王明祥與伙伴的足跡遍及全台,而在拜訪茶農的過程中,他也認識了各地物產,像是彰化的黑豆、每天聽海聲的台東洛神花、南投有著荔枝香氣的玫瑰等等,這些他都與茶結合。特色獨具的「馥媞」是牛奶系列,黑豆鮮奶妙媞在茶與牛奶中,加入中度烘焙的黑豆,聞起來有著麵茶香氣,入口卻有拿鐵咖啡的錯覺。
七三茶堂城市裡自在的飲茶空間七三茶堂城市裡自在的飲茶空間
七三茶堂城市裡自在的飲茶空間

DATA
地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷46 弄16 號
電話:(02)8787-1873
營業時間:12:00~21:00



本文轉載自SENSE NO.35《台北‧台南 巷弄裡的療癒小舖》,版權範圍僅限欣傳媒,不得轉載。






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