將洗淨的花椰菜，先汆燙過 (時間不要太久，花椰菜煮過久太軟影響清脆口感) 汆燙過後撈起瀝水後擺盤，我是將梗朝內側，花的部分圈繞在外圍~ 接著再盡情的舖上滿滿的乳酪條~ 氣炸溫度設定為 180度x5分鐘，最後再以200度氣炸1~2分鐘。 (最後的最高溫200度氣炸，請隨時抽出炸籃觀看上色程度，避免過...
(記者張耀元報導)在義大利最具代表性的利口酒領導品牌 - Strega義大利女巫利口酒於5/7日舉辦第五屆「Strega義大利女巫利口酒調酒大賽」，首度走出校園邀請職業調酒師參賽，吸引了超過60位優秀參賽者報名，經初選後脫穎而出的有16位選手。 台北市信義區松壽路22號5樓Barcode進行決賽，經...
經過漫長的草莓季，另一個會讓少女們尖叫的水果季節終於到了！猜到了嗎？沒錯，當時序進入五月份，就表示已陸續進入桃子成熟的時節，帶有絨毛的豔紅果皮內藏著香甜又多汁的果肉，一咬下就會噴汁的口感，就像初戀的滋味讓人忍不住再三回味～～ 更別提將蜜桃做成各式甜點，誘人程度馬上double，讓人一想到口水都快要...
雖然感冒不是冬天的專利，但自從小丸子爺爺的說了「夏天感冒的是笨蛋」之後，讓大家都不敢在夏天感冒了（畢竟沒人想當笨蛋啊～)，這都是友藏爺爺的錯！！！ 當然生病的原因有很多，不管是因為冷氣吹太多、晚上忘了蓋被子、最近沒運動、還是因為生理期前後抵抗力變差，得感冒畢竟不是一件開心的事，吃藥不...
簡單一道料理讓自己飽餐一頓 走進廚房時， 飯桌上總是擺著三、四樣媽媽早已準備好的小菜， 從這些溫熱的湯和油亮的小菜中， 能感受到做出這些料理的人， 希望讓我們每一餐都能吃到不同美味的心意。 即便簡單，我也想試著模仿媽媽做出這樣的一桌菜， &n...
感覺上一秒還在跨年，突然之間夏日水果們已經紛紛登場了，只能說是光陰似箭，歲月不饒人，唯一的好處大概就是薪水也默默領了很多份吧哈哈哈。說到夏日水果，除了西瓜和芒果，還有一種外表鮮艷，內在晶瑩剔透的水果絕對少不了，謀母丟，伊丟系乃基喇～不過今天不是來和大家介紹荔枝如何美味的，而是要介紹荔枝酒的超簡單私...
每到盛夏，小編最期待的事情之一就是吃芒果啦～冰過拿出來吃真的是超享受，不過在台灣，如果想在產季以外的時間吃到芒果，最多人考慮的，大概就是去買菲律賓的芒果乾了。不過你有沒有想過，自己做芒果乾，說不定其實並不困難呢？ 自己做芒果乾 材料：芒果、糖（細砂糖、黃砂糖、黑糖）、烤箱或水果烘乾機...
可愛貓貓甜甜圈 Cutie Cat Donuts 材料Ingredients 雞蛋...........................................2 顆 砂糖...........................................70g 低筋麵粉.....
香橘舒芙蕾 舒芙蕾源自法語，原意為「充盈的（soufflé）」， 是以蛋白霜為基底所做成的甜點。蛋白霜膨起高出杯子的部分要口感鬆軟，蛋糕內裡則要保持溼潤， 這樣才能真正表現出舒芙蕾口感輕盈柔和的魅力。 舒芙蕾從烤箱裡取出的瞬間，蛋白霜就會開始消退，麵皮也會塌陷下來，所以烤好後要馬上出餐...
焦糖布朗尼 這道甜點最適合搭配咖啡一起享用，是咖啡廳中最受歡迎的甜點之一。焦糖布朗尼大多與核桃或胡桃 等脆口堅果一起烘烤，也可搭配各種不同可可亞含量的巧克力或果乾。 布朗尼的口感依照大眾喜好的不同，可分為 2 種： 喜歡紮實又有嚼勁的客人，可選擇剛從冰箱取出的冰布朗尼享用；而喜歡柔軟滑順口感的客人，...
