焦糖布朗尼 這道甜點最適合搭配咖啡一起享用，是咖啡廳中最受歡迎的甜點之一。焦糖布朗尼大多與核桃或胡桃 等脆口堅果一起烘烤，也可搭配各種不同可可亞含量的巧克力或果乾。 布朗尼的口感依照大眾喜好的不同，可分為 2 種： 喜歡紮實又有嚼勁的客人，可選擇剛從冰箱取出的冰布朗尼享用；而喜歡柔軟滑順口感的客人，...
白巧克力起司蛋糕 起司蛋糕大致可分成低溫慢烤的紐約起司蛋糕、加入蛋白霜的舒芙蕾起司蛋糕，以及放入打發鮮奶油與吉利丁的免烤起司蛋糕。 本道食譜運用白巧克力， 打造出比紐約起司蛋糕更加溼潤濃郁的風味，並藉由爽脆的可可奶酥，來提升起司蛋糕的味道和口感。依照不同的喜好與年紀，每個人各自有喜愛的起司蛋糕，而這...
天氣開始慢慢變熱，夏日飲品紛紛上市，除了各家手搖飲品牌推出的新品之外，自己動手DIY也是個不錯的選擇。懶人們也別擔心，調製飲品一點也不困難，酥編不只推薦大家幾個在家就能調製飲料，還有超貼心的偷吃步，DIY輕鬆上手，暑氣消散就靠這一杯！ 消暑開胃，有檸就行 炎熱的天氣容易讓人積弱不振，只有檸檬特有的...
隨著國人逐漸重視養生保健，沙拉也越來越夯，不只出現在餐廳的前菜，在速食店和便利商店也看得到它的身影，不過購買市售沙拉時，除了不清楚食材來源，調味上也比較難做到客製化。其實沙拉並不是多困難的料理，醬汁和配料也都可以自己在家做，不過小編認為全程DIY最大的好處，其實還是把錢全部花在食材上，不要幫店家付...
（台北訊）還在補充一日所需的維他命嗎？陽光金圓頭的維生素C是柳橙的三倍，營養密度更是蘋果的十倍，還富含膳食纖維奇異酵素，以及日常生活所需的礦物質及葉酸，營養可說是超越其他水果的「超水果」！ Zespri可說是世界上最大的奇異果銷售商，行銷至全世界59個國家，2018年出產超過1億六千...
清明前後的現在，是桑葚的盛產季節，不只路邊的桑樹都掛著飽滿的果實，市場上也有機會看到一袋袋新鮮桑葚。桑葚不只酸甜美味，對人體也有許多好處，小小的果實包含了能夠抗發炎、降血脂、護肝、美肌護髮的成分。 雖然有很多優點，吃桑葚也有些需要注意的地方，在中醫的觀點中，桑葚性寒，脾虛者不宜食用，此外也不要使用...
我超超超喜歡吃蛋撻的，由其是今天要分享給大家的這款「葡式蛋撻」 我想，妳們應該也都一樣很愛吃吧… 我這個禮拜連續做了將近25顆了~ 連我爸以前不吃蛋撻，昨天也捧場了一顆，我弟的兒子一口氣吃了三顆，我小姑的女兒也是一次三顆~ 我媽甚至還說，我做的和她最愛吃的肯德基蛋塔差不多口感&hel...
韓國街上路邊攤有千百種，其中韓國人最愛吃的手拿甜點非糖餅(호떡)莫屬了!!熱騰騰的糖餅散發出肉桂香氣，相信許多人看到這已經了要流口水了XDDD 這道我每每只要打開我的粉絲團信箱 永遠都會有人來詢問我的一道料理 到底要怎麼做正統的釜山糖餅呢? 今天凱莉就來教大家一起在家做出美味的糖餅~糖餅所需的材料...
記者｜許妍辰 圖｜網路轉載 地區:台灣台北 在百花盛開的春天，花成為餐桌上最美麗的一 道風景，但您知道花除了可以觀賞用的之外，也是可以入菜的嗎?近年來越來越多人以花為主軸來變化不同的料理，鮮花不僅僅能作為餐桌上的裝飾物，更可以給料理增添視覺性的繽紛色彩療癒人心，每種花都有獨特的風味與香氣，能為菜餚增...
