,土豆麥當勞會選擇Russet,Burbank等幾類固定品種的土豆,這種土豆一般呈現出較佳的橢圓形,澱粉和糖比例比較平衡,如果土豆中糖分過多,油炸的時候會糖在高溫下焦化,形成黑斑,吃起來有焦糊味,同時也破壞了整體統一的黃色,所以土豆切條後需要進行漂洗,洗去多餘的糖分,酸式焦磷酸鈉薯條就算油炸後,味道一樣可能變壞,mdash,mdash,土豆中的鐵離子會與土豆中的酚類化合物反應,使得組織變色,酸式焦......
圖說,蘿蔔絲酥餅外皮爽脆富層次,內餡蘿蔔多汁鹹香,利苑酒家提供,欣傳媒,欣旅遊,楊子慧2014年旗下6家分店包含中環利苑,九龍灣利苑等,皆獲得米其林一星評等的利苑酒家,自1973年在香港深水埠開設了第一間餐廳後,在餐飲界一直有其舉足輕重的地位,20多年前利苑酒家在新加坡推出了楊枝甘露,這個由西柚,芒果,西米露組成的甜品,從此成為遊香港,新加坡必吃的垂涎美味,就連中菜料理常見的XO醬,鮮辣噴香的滋味......
圖說,Photo,Xinmedia,欣傳媒,李柏萱,泰國終年的艷陽,近海的肥沃土地,得天獨厚的氣候與地理位置讓所產的瓜果蔬菜,穀物香米都新鮮香甜,泰式料理融合了周邊國家的豐富文化,中國,緬甸,穆斯林等,讓獨特的風味料理更添上承風味,以泰國宮廷料理聞名世界的藍象餐廳,招牌菜,綠咖哩椰汁雞,使用的是獨門香料與本土產椰奶調味,吃進嘴裡的香濃辣勁更是藍象限定體驗,若不想只當個動口不動手的饕客,則一定要跟著......
圖說,以,清涼極簡,概念發展以大面積的銀白色設計,海尼根經典綠標以及紅星所組成更加進化的全新罐裝,海尼根提供,欣傳媒,綜合報導乎乾啦,炎炎夏日,來一杯沁涼的啤酒,立即清涼脾肚開,年輕人,上班族喜愛暢飲啤酒,在下班後的悠閒時光,來杯啤酒,美味下酒菜,整個人都放鬆了起來,全家便利商店針對炎熱夏季,提供全新生活提案,夏夜食堂,在夏天夜晚以獨家風味啤酒,紅酒與下酒菜,享受下班後放鬆時光,全家,商品本部副本......
圖說,許雪莉主廚將泰國經典冰品完美呈現,SUKHOTHAI提供,欣傳媒,綜合報導酷暑盛夏,最適合品嚐泰式料理,SUKHOTHAI泰式料理於即日起推出四款沁夏冰品與甜品,泰式料理風味濃郁,而甜品溫潤柔和,清涼爽口,在泰國廣為流傳的甜品多出自宮廷,不僅講究精緻手法,更是耗時費工,許雪莉主廚將泰國經典冰品完美呈現,如清爽冰涼的椰香冰紛樂,酸甜可口的椰汁蛋蕉冰,香濃Q彈的綠椰仙蹤,另有泰國傳統甜品芒果甜糯......
,近年由於社群軟體與行動裝置逐漸結合,使用者利用行動裝置,拍照打卡,之行為,越趨普遍,針對此行為Pollster波仕特線上市調網於2014,4,6,日,針對,民眾至餐廳用餐,餐點上桌的第一件事,進行調查,超過二成民眾餐點上桌第一反應是拍照,近在餐廳裡,當您的餐點端上來的時候,您通常的第一個反應是,直接開始吃,占70,4,其次是,拍照,占14,0,再者為,拍照且打卡,占7,3,禱告,占4,9,另外,......
,最,近聽到身邊的人一直提到PAZZO的蛋捲禮盒,PAZZO,PAZZO不是只賣衣服嗎,現在也跨界蛋捲界啦,激起了我的好奇心,回家開起電腦研究一下,首先先確認一下食品來源,與義美食品首度跨界合作,研發,出讓人擁有愉快午茶的,Bon,App,eacute,tit,蛋捲禮盒,黑白相間的手繪插圖禮盒,送禮自用兩相宜唷,Bon,App,eacute,tit,蛋捲禮盒,裡有香濃奶油及歐蕾咖啡兩種口味,每支蛋......
據英國,每日郵報,消息,SubliMotion,餐廳位於Playa,d,rsquo,en,Bossa,的硬石酒店,今年5月開業,這裡最多僅能容納,12人同時用餐,享用一頓,20道的,ldquo,gastro,sensory,rdquo,感覺料理,每位需要花費2000美元以上,主廚,Paco,Roncero,是西班牙最有名的廚師之一,在現在已關閉的著名餐廳,elBulli接受培訓,他在全球開設了五家......
,nbsp,發佈日期,2014年06月17日,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,王品餐飲集團為我國餐飲業指標性業者,至於民眾最常光顧以及最喜歡王品集團旗下之業者又是何者呢,波仕特線上市調網於2014,6,9,一,2014,6,11,三,針對王品餐飲集團消費習慣進行問卷調查,共計調查1,396位受訪者,其中97位從未至王品餐飲集團進行消費之受訪者,約占整體受訪者6,9,近八成民眾曾至西堤牛排消......
,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,炎炎夏日,又來到吃冰的時節囉,nbsp,不僅便利商店推出霜淇淋引人嘴饞,各類冰品也紛紛提出特價優惠吸引民眾,而冰品種類眾多,不僅有霜淇淋,挫冰,也有冰沙和冰棒,不知道普遍大眾最喜歡的冰品為何種呢,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,根據Pollster波仕特即時線上市調網所做的,請問您最喜歡的冰品種類為何,調查結果,選擇,冰淇淋,占多數,約為整體受訪者......
,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,夏季即將來臨,在炎熱酷暑下來一瓶冰鎮的啤酒消消暑暢快無比,為瞭解民眾啤酒飲用品牌與口味之偏好,波仕特線上市調網於5,28,三,5,30,五,針對1,354位13歲以上民眾之啤酒偏好進行調查,nbsp,約三成民眾啤酒飲用頻率為超過一個月一次,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,根據本次調查結果,有27,6,受訪者並無喝啤酒之習慣,而具有啤酒飲用習慣的受訪......
圖說,海鰻土瓶蒸是夏季日本人必吃的極致美味之一,台北遠東國際大飯店提供,欣傳媒,綜合報導在京都三大祭典之一,祇園祭,必吃,深受老饕喜愛的夏季名貴海鮮,非,海鰻,莫屬,6,13,14由米其林二星名廚高木一雄精選季節珍饈親手獻藝,以絢麗嫻熟的刀法料理最珍貴多刺的日本海鰻,匠心獨具的高木主廚將完美演繹多款海鰻料理,絕對驚豔您的味蕾,感受季節美食的,夏日和風海鰻盛宴,也在6,13,7,15搶鮮供應,翠綠白......
圖說,開幕期間,還免費贈送特製的濃厚系霜淇淋,黑火山,要讓民眾酸辣在口,甜在心,瓦城泰統集團提供,欣傳媒,綜合報導瓦城泰統集團推出第四品牌,大心,主打泰式麵食,以泰式酸辣湯作為主打招牌湯頭,運用十多種天然香料,端出一碗碗風味鮮明的泰式酸辣湯麵,並用親民價格,打算再次搶攻大眾味蕾,即日起至15日止,開幕期間還免費贈送特製的濃厚系霜淇淋,黑火山,要讓民眾酸辣在口,甜在心,瓦城泰統集團發揮近25年在泰式......
,nbsp,nbsp,nbsp,炎炎夏日即將來臨,臺灣也掀起一陣霜淇淋旋風,繼香草,巧克力與草莓口味後,全家便利商店近期推出季節限定的抹茶口味,而7,11也不遑多讓以比利時巧克力口味相互較勁,如果後續推出新口味,不知道一般大眾最期待的霜淇淋口味是甚麼呢,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,根據Pollster波仕特即時線上市調網所做的,請問您希望霜淇淋後續推出何種口味,調查結果,選擇,芒果,占......
,nbsp,nbsp,nbsp,過去以來國外眾多知名甜甜圈品牌陸續引進臺灣,並在開幕期間引發排隊人潮,不過究竟甜甜圈是否已成為大眾習以為常的甜點之一呢,nbsp,為瞭解民眾甜甜圈消費行為與購買來源之偏好,波仕特線上市調網於5,17,六,5,19,一,針對1,082位13歲以上民眾之甜甜圈消費行為進行調查,約五成五民眾甜甜圈消費頻率為超過一個月一次,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,根據本次調......
