圖說:開幕期間，還免費贈送特製的濃厚系霜淇淋－「黑火山」，要讓民眾酸辣在口，甜在心！（瓦城泰統集團提供）
欣傳媒 | 綜合報導
瓦城泰統集團推出第四品牌「大心」，主打泰式麵食，以泰式酸辣湯作為主打招牌湯頭，運用十多種天然香料，端出一碗碗風味鮮明的泰式酸辣湯麵，並用親民價格，打算再次搶攻大眾味蕾。即日起至15日止，開幕期間還免費贈送特製的濃厚系霜淇淋－「黑火山」，要讓民眾酸辣在口，甜在心！
瓦城泰統集團發揮近25年在泰式料理的手藝，推出全新泰式麵食品牌「大心」，以6道麵食主菜、6道特色配菜、與4種鮮爽冰飲，引爆泰味新風潮，首店就坐落在台北統一阪急百貨裡，希望以平民價格，攻佔民眾的味蕾！在變化多樣、層次豐富的泰式麵食當中，主打名列世界三大名湯之一的Tom-Yam-Kung(泰式酸辣湯)，不僅是大心的明星湯頭，更是開幕至今最受到顧客喜愛、最讓顧客”大心”的究極湯頭！
泰式酸辣湯嚴選大量優質豬骨，加入南薑、香茅、檸檬等十幾種天然香料，熬煮出融合了酸味、辣味、鮮味、甜味、香味於一碗的泰式酸辣湯頭，搭配新鮮海蝦與柔嫩梅花豬，推出泰味麵食王道-酸辣海陸麵；還有搭配Q彈海蝦、鮮美鯛魚、鱈魚丸的酸辣海鮮麵，以及加入牛番茄熬煮、嚴選上品黃金豚肉的酸辣番茄豬肉麵，一次滿足顧客對泰式酸辣的味蕾饗宴！
此外，還推出了風靡泰北的「咖哩雞腿米線」，以泰北風味咖哩為湯底，用黃咖哩、紅咖哩及多種蔬菜熬煮，辛香濃郁；醇厚鮮甜的「清燉牛肉河粉」，加入了大量牛骨、牛肉、蔬菜與香料細心熬製，香氣鮮甜；「沙茶牛肉河粉」添加大心特製沙茶，嚐得到牛肉鮮甜又溫潤順口。配菜上也別出心裁，依據不同湯頭的風味搭配蔬食炸物，在泰式酸辣湯麵配有炸金針菇、沙茶牛肉河粉則搭配炸空心菜，不僅讓整碗湯麵更具視覺豐富效果，也讓美味升級、增加了香酥清脆的層次口感。
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