日本戲劇或美食節目中,經常可見蕎麥麵的蹤影,看起來美味又健康,其實台灣也有種植蕎麥,台中改良場以蕎麥植株製成袋茶,還結合薏仁開發伴手禮,二林鎮農會也有蕎麥酥,蕎麥麵,蕎麥雪花片等產品,民眾不妨試試本土蕎麥,分為甜蕎及苦蕎,台中改良場指出,蕎麥通常分為普通蕎麥,甜蕎,及韃靼蕎麥,苦蕎,研究證實蕎麥含有高量類黃酮素,如芸香苷及槲皮素,具有抗氧化,清除自由基等功能,營養成分高,苦蕎又稱,黃金蕎麥,台中改......
每到夏天,冰涼脆甜的竹筍沙拉最開胃,屏東九如農民曾文義種植的烏殼筍,纖維細緻,口感不輸給綠竹筍,尤其烏殼筍身材是綠竹筍的3倍大,一支抵三支,吃起來更過癮,不噴農藥,每支重約2台斤,烏殼筍外殼有黑色絨毛,又稱為,烏殼綠竹筍,或,烏腳綠竹筍,植株比綠竹筍高大粗壯,筍實每支重約2台斤,比一般綠竹筍大了一號,65歲的曾文義種筍超過40年,從不噴灑農藥,而以篦麻柏作為基肥,再補充適當肥份,竹株葉片翠綠,竹桿......
,黑金剛,黑鑽石,蓮霧標榜,紅得發黑,才好吃,但你見過,白蓮霧,嗎,這可是台南新市區的特產,甚至吸引日本人來台一嚐白蓮霧的美味,在地人復育白蓮霧,新市早年種有不少白蓮霧樹,但因果實小,甜味低,產量少,且口感有些青澀,農民於是轉種經濟價值較高的作物,白蓮霧逐漸消失,直到10多年前,地方人士發起搶救白蓮霧活動,救下88株樹齡150年至250年的老樹,產量從零到目前一年至少產出1萬5000公斤,6,7月......
石花凍雖然,長,得和愛玉凍差不多,但,知名度,可就差了一截,大家都知道愛玉凍是用愛玉子,洗,出來,但對於石花凍怎麼來的就有點陌生了,沒關係,走一趟北海岸就能解開石花凍的,身世之謎,還能吃到活跳跳的海鮮,hellip,盛夏來臨,海邊成為消暑的最佳去處,碧海藍天的北海岸,總是吸引眾多人潮前往逐波戲浪,消解一身暑氣,走在海濱的街巷,卻發現地面散佈著一片片,海藻,有的紅褐,有的米黃,打聽之下,才知道是在地......
圖說,對家鄉鳳梨的熱愛,讓老闆回鄉巧妙運用冬瓜與鳳梨之間的必立,做出令人讚不絕口的鳳梨酥,擷取自flickr,作者libra916,http,ppt,cc,Td,0,欣傳媒,欣台灣,高宜汝帶有微酸,吃的到纖維的土鳳梨酥和綿密內餡,味道香甜傳統鳳梨酥是目前台灣最夯的伴手禮,小小一塊,包裝華麗,許多外國朋友來台灣也指名要吃鳳梨酥,隨著鳳梨酥人氣沸騰,許多店家也紛紛推出自己特製的鳳梨酥,不想被知名品牌貴......
據英國,每日郵報,消息,SubliMotion,餐廳位於Playa,d,rsquo,en,Bossa,的硬石酒店,今年5月開業,這裡最多僅能容納,12人同時用餐,享用一頓,20道的,ldquo,gastro,sensory,rdquo,感覺料理,每位需要花費2000美元以上,主廚,Paco,Roncero,是西班牙最有名的廚師之一,在現在已關閉的著名餐廳,elBulli接受培訓,他在全球開設了五家......
,nbsp,發佈日期,2014年06月17日,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,王品餐飲集團為我國餐飲業指標性業者,至於民眾最常光顧以及最喜歡王品集團旗下之業者又是何者呢,波仕特線上市調網於2014,6,9,一,2014,6,11,三,針對王品餐飲集團消費習慣進行問卷調查,共計調查1,396位受訪者,其中97位從未至王品餐飲集團進行消費之受訪者,約占整體受訪者6,9,近八成民眾曾至西堤牛排消......
,nbsp,日式料理總是給人精緻優雅的印象,對食物與美感的講究,造就出一道道充滿藝術感的佳餚,人們往往在重要場合選擇高級日式料亭一聚,除了餐點的味道與新鮮度有保證外,沉靜的空間和氛圍也能為聚會加分,位在內湖的Malu圓,創藝和食便是這樣的餐廳,且用餐環境高雅不失舒適,約會也很適合喔,nbsp,原文出處,槐御膳中的冰沁特選牡丹蝦干貝盛合刺身,夏天最適合冰涼新鮮的生魚片,美食與藝術的結合,踏入MaLu......
,nbsp,又到了窩客島六月份的姐妹時間,大家最近跟姐妹聚餐都吃什麼呢,小編發現童趣的,鄉村風格的早午餐在春天很盛行,反而到了夏天,冷色調的工業金屬風格的早午餐紛紛林立,女孩們是不是想在搖滾的環境,帥帥的吃份早午餐呢,另外,吃完早午餐還有下午茶呢,最近很紅,瞄準金字塔頂端的台北東方文華酒店有供應貴婦下午茶唷,據說一席難求的,nbsp,The,Jade,Lounge青隅目前訂位已經排到九月了,但台北......
圖說,昏黃的光影,歐式氣派的鉚釘木椅,還有迎面而來穿著白襯衫黑背心服務生的親切招呼聲,剎那間有一種時空錯亂的氛圍,記者蘇國輝攝,欣傳媒,邱明瑜帶著一股低調歐式風格的,老樹咖啡,坐落於車水馬龍的新生南路大馬路上,但只要走進那一扇玻璃門內,室外的喧囂頓時成為一部默片了,昏黃的光影,歐式氣派的鉚釘木椅,還有迎面而來穿著白襯衫黑背心服務生的親切招呼聲,剎那間有一種時空錯亂的氛圍,年輕的小老闆徐仲良,從台大......
圖說,一杯咖啡不只是香氣而已,而是香氣讓文字轉化,使讀者享受,記者陳建宏攝,欣傳媒,胡士恩一杯咖啡不只是香氣而已,而是香氣讓文字轉化,使讀者享受,老闆簡錦錐想起當年詩人在,明星咖啡館,寫下的這句話,心裡仍十分感動,今年已經八十二歲的他,記憶仍然清晰,言談間偶爾停頓回想,時而微笑,時而感嘆,彷彿當年的人事物還鮮明地活在他的心中,一代不同一代,簡短六個字道出經營咖啡館多年的感觸,簡老闆回憶,開業最初只......
圖說,煎好的牛肉配著一旁炸得酥脆的大蒜薄片,或是搭配海鹽入口,都能吃到完全不同的美味,記者楊子慧攝,欣傳媒,欣日本,楊子慧相信喜歡吃牛肉的人,對於,和牛,一定不陌生,這個讓無數老饕垂涎三尺的頂級肉品,油花分布,肉質細嫩,不過雖然,和牛,風靡全世界,但仍有不少人搞不清楚這個名稱的由來,神戶牛,松阪牛,米澤牛等,琳瑯滿目的名稱,也讓人眼花撩亂,其實,和牛,是日本對於本土飼養的食用肉牛統稱,由於飼養的方......
,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,炎炎夏日,又來到吃冰的時節囉,nbsp,不僅便利商店推出霜淇淋引人嘴饞,各類冰品也紛紛提出特價優惠吸引民眾,而冰品種類眾多,不僅有霜淇淋,挫冰,也有冰沙和冰棒,不知道普遍大眾最喜歡的冰品為何種呢,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,根據Pollster波仕特即時線上市調網所做的,請問您最喜歡的冰品種類為何,調查結果,選擇,冰淇淋,占多數,約為整體受訪者......
,大碗泡茶,是苗栗縣三灣鄉特有的泡茶方式,也是客家人熱情獨特的待客之道,有著獨特風味的大碗泡茶,早期三灣奉茶用大甕不用茶壺,茶水上還佈滿米糠,是為了路人的身體健康著想,藉著撥開米糠,正好緩和呼吸,喘口氣,非常特別,從古早味的奉茶聯想起,將大甕改良成為陶碗,看著沖下熱水的茶葉在陶碗緩緩舒展開來,比起陶壺泡茶別有趣味,再拿著縮小版的長勺仿照古早撥開米糠一樣地撥開茶葉,一勺一勺地將茶汁舀到杯中,是三灣獨......
,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,夏季即將來臨,在炎熱酷暑下來一瓶冰鎮的啤酒消消暑暢快無比,為瞭解民眾啤酒飲用品牌與口味之偏好,波仕特線上市調網於5,28,三,5,30,五,針對1,354位13歲以上民眾之啤酒偏好進行調查,nbsp,約三成民眾啤酒飲用頻率為超過一個月一次,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,根據本次調查結果,有27,6,受訪者並無喝啤酒之習慣,而具有啤酒飲用習慣的受訪......
