,ldquo,起司,乳酪,就要配葡萄酒,rdquo,這句話我們常說,這句話是對的,但它也可以是錯的,並非要打破什麼常規來譁眾取寵,而是害怕人們在不熟悉之下挑選起司搭配,不慎選到不該出現的餐酒搭配,而毀壞了對於這個組合的美好印象,在眾多的餐酒搭配中,比起牛排或海鮮,起司是很tricky的搭配食物之一,它可以風味刺激的嚇人,脂肪厚重如豬油,可以非常酸,可以很鹹,卻也可以柔軟無比,融化於口,也因為起司是......
圖說,拉穆薩酒吧是一家很有風格的西班牙餐廳,很有藝術的氣息,翻攝自travel,cnn,com,欣傳媒,編譯張福駒,綜合報導,酒吧就像是一張你從不會贏的樂透彩券,這是馬德里演員兼美食部落客伊恰諾夫,J,Echanove,對首都的西班牙風味小館,tapas,bars,所做的評論,馬德里有許多各式西班牙風味酒吧,如果你隨便選一家,就好像隨便下注一樣恐怕會槓龜收場,馬德里的西班牙風味酒吧通常都是賣酒和各......
圖說,南洋櫻花蝦蒸飯,大火快炒食蔬,帶來陣撲鼻香氣,開胃又可口,美麗信酒店提供,欣傳媒,綜合報導新竹美麗信酒店歲末送暖,日前與新竹市府首次攜手合作將飯店五星料理以餐盒形式製成愛心餐,於市府大廳舉辦,美麗信歲末送暖,愛心餐捐贈活動,新竹市政府社會處副處長徐俊榮表示,願市政府首次與飯店合作能帶來企業對地方弱勢的重視,讓更多需要幫助之團體受到妥善關懷與照料,未來新竹美麗信每一季都會推出不同的公益活動,加......
圖說,新加坡世界名廚峰會活動現場,世界名廚峰會提供,欣傳媒,記者方雯玲,台北報導新加坡近幾年不斷有新景點與設施誕生,幾乎每過一段時間就帶給人驚喜,2012年開放的新加坡濱海灣花園,最近榮獲第20屆主題娛樂大獎的,傑出成就獎,與香港迪士尼樂園,日本環球影城等國際知名主題樂園共享旅遊界的最高榮譽,今年開始新加坡盛會連連,對喜愛美食,藝術的朋友,都是一大福音,1,2月有,藝術登陸新加坡博覽會,新加坡雙年......
圖說,這些分子料理技術都是可以吃的藝術品,辣羊排,翻攝自travel,cnn,com,欣傳媒,編譯張福駒,綜合報導今年是曼谷主廚Gaggan,Anand最風光的一年,在2月份,以他為名的Gaggan印度菜餐廳,獲得英國餐廳雜誌,亞洲50大最佳餐廳,的第10名,2個月之後,Gaggan又獲得英國餐廳雜誌,全球最佳餐廳,的第66名,真的是喜出望外,現年35歲,來自印度加爾各答的Gaggan做了一個冒險......
圖說,三二行館主廚Jimmy全新秋冬菜單出爐,圖為主廚手工松露鴨肝餃佐洋蔥醬,三二行館提供,欣傳媒,記者許家禎,台北報導三二行館主廚Jimmy全新秋冬菜單出爐,包括帝王蟹腿,北海道大干貝,海膽,鴨肝搭配在地特色食材,如有機栽植的無毒白玉米,東港櫻花蝦,台灣現流捕撈新鮮漁獲和海鮮,本土栽培的有機蠔菇等,並以細膩的料理手法讓顧客吃到每個小細節,細節代表一切,每一個小細節,都可能是成敗一道菜的關鍵,主廚......
,中午用餐時間一到,十幾坪大的店面很快就客滿了,兩個七年級,生熟練的動作,一碗碗美味的牛肉麵端上桌,這兩位就是老闆娘鄭美的兒子,同時也是得力的接班人,nbsp,由於從小耳濡目染,熬湯,煮麵,甚至小菜,兩兄弟早就非常熟,練,每天開店哥哥負責前台,弟弟負責後勤準備,感情相當融洽,也因為對品質的堅持,這家牛肉麵店已經邁入第15年了,許多客,人也都成了老主顧,經常來捧場,看著兩個兒子努力經營這家牛肉麵店,......
,這家在吳興街菜市場裡面的潤餅捲,每天總是吸引許多客人前來光顧,手裡拿著Q彈柔軟的麵團,熟練的在爐台上面揮舞,一張張超薄的餅皮很快就完成了一疊,仔細一看是全麥的餅皮,原來這就是潤餅捲好吃的秘密武器,潤餅捲老闆,陳和錦,客人,除了一般傳統潤餅捲配料,老闆夫妻兩人還不斷改良,已經研發出三十幾種口味,客人的接受度都很好,潤餅捲老闆娘,林美雲,潤餅捲老闆表示,以前做過許多工作,後來在菜市場上班,因緣際會學......
,Q滑又帶點透明的外皮,上頭還淋上特製的紅糟醬,看似簡單的肉圓,卻讓客人吃了三十幾年都吃不膩,這家位在萬華廣州街的肉圓店,從老闆的阿公開業至今已經有百年以上的歷史,nbsp,nbsp,店裡的肉圓內餡用的是紅糟肉和鳳尾筍,風味和比較常見的彰化肉圓相當不同,除了內餡之外,肉圓的外皮吃起來也較為Q軟,老闆說雖然肉圓是傳承自阿公那一代的做法,不過粉皮卻經過了不斷的改良,更符合現代人的口味,肉圓要好吃,特製......
,nbsp,大把抓起新鮮又肥美的蚵仔,用手將蚵仔快速的裹上地瓜粉,過篩後再放入滾水中,等到蚵仔浮起來,再放入裝有薑絲,九層塔和調味料的碗裡,就是一碗料多味美的鮮蚵湯,因此有客人每個禮拜都固定會來吃上一碗,nbsp,nbsp,新鮮就是好吃,老闆娘說店裡的蚵仔都是從嘉義東石鄉,天天用宅配的方式送來,而且當天一定賣完,也因此才能保持蚵仔的鮮美,老闆娘說蚵仔裹粉的時候要輕,且要用滾燙的水煮,才能讓粉吃起來......
第五天美國遊記吃Brunch,星光大道,比佛利山莊,好萊塢音樂廳,Olive,Garden,Host民宿其實這篇滿幽默的,為什麼呢,因為我們一直在做快閃的動作哈哈話說下午在好萊烏星光大道找明星的星星很有趣接下來的行程就是去比佛利山莊啦,比佛利山,Beverly,Hills,是一座位於美國加州洛杉磯縣西邊的城市比佛利山和鄰近的西好萊塢被洛杉磯市完全包圍,這個區域的高級住宅區被稱為,白金三角,比佛利山......
,hearts,店名,蕎爾Ciao新食尚餐廳,hearts,迷迷,這這這,這不是J跟Y在一起的第一個情人節吃飯飯的地方嘛JuHsin,哇塞,迷迷你也記得的太清楚哩唄迷迷,當然嘍,迷迷也很愛J跟Y嘛JuHsin,真的很謝謝迷迷攸是的,今天要來介紹的是蕎爾Ciao新食尚餐廳o,^_......
,hearts,店名,又見一炊煙,hearts,在中縣新社鄉有一處需要事先預約訂位,總是高朋滿座的庭園餐廳,一個美麗的驚嘆號,典雅寫意的禪風空間,到訪過的人,無不沉醉其間,忘卻塵囂紛擾,為何會選擇在Pm17,30享用晚餐呢,因為,想拍拍日間與夜間的景緻,這樣的時段十分符合我們的需求,而美食方面,店家使用的是當季頂級食材,製作出一道道驚艷味蕾的創意料理,用餐的部份是採預約訂位的方式,午餐及晚餐的價位......
,星期二跟妞妞還有阿姨到中和辦事情,辦完後也下午四點多了因中午都沒有吃,所以想說沿著景平路上看看有什麼好吃的店就進去吃,後來走到五花馬這裡,看店還滿乾淨且很大一間,就進去用餐啦,有分外帶區跟內用區,景平路這間滿大的,還有二樓光看照片不要以為沒有人來吃的樣子,我才拍完不到五分鐘,店裡的客人忽然冒出一堆,一樓也坐滿了,我們坐杜甫桌哈哈,這邊的桌子都不是分桌號,都是分古代的人名喔,五花馬店內這一區的東西......
,hearts,店名,濃濃西餐廳,苗栗店,hearts,已有二十多年以上時間的,濃濃西餐廳,是地方知名的西餐廳,王家兄弟親自輪流管理店內的各種事務,從廚房,外場服務到肉品管理,就是為了讓顧客吃到最好的料理,我們的餐點,darr,nbsp,不需加收服務費,YiPo,JuHsin,rarr,精緻豬排,nbsp,附餐,餐前酒,沙拉,玉米濃湯,餐包,飲料,果凍,水果,一起來看看這家西餐廳的介紹唄o,^_......
