,店名,芭樂,店電話,地址,台北市文山區景興路,巷,號,景美圖書館旁,世新加油站對面,這一個多星期,珍珍我參加了不少吃熱炒的聚會,吃了太多攤了,基本上熱炒都大同小異不過,個人還是因為私心的關係,想要來推薦一下位於景美夜市的熱炒店,芭樂,店,總覺得,每次跟一大群的朋友聚餐,吃熱炒真的是一個很不錯的選擇,可以點一大堆的菜,不但每一種都能吃到,且價格又不貴,而男生們呢,則可以盡情的喝酒聊天,哈哈,未成年......
冰淇淋妹今天的點心是奶酪兒,低溫宅配到家真的好方便,nbsp,這間奶酪的名字真的很可愛,叫做,給我吃一口,冰淇淋妹可以多吃幾口嗎,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,簡單的牛皮紙盒包裝,紙質有點薄,如果提著去送人可能會折到,nbsp,不過重要的,當然是內容物啦,快快拆開來看裡面是什麼,nbsp,小叮嚀,7天之內要吃完,3天內吃最好吃唷,nbsp,還有名片,再來就是好多好多奶酪,nbs......
,這間店也是燒了冰淇淋妹好久的店,有聽過涓豆腐的朋友們可能多少都會知道,他們最大的特色,就是,小菜不用錢啦,可以一直吃,一直吃,哈哈哈哈,nbsp,nbsp,沒拍店門口,因為急著進去吃啦,不過有拍到門口有經典的韓式石鍋,nbsp,nbsp,一樓的位子,nbsp,我們被帶上了二樓,我覺得空間稍微擠了點,靠窗的地方有類似像包廂的位置,但也算開放式的啦,只是好像有圍個區塊那樣,當時有人就沒過去拍了,很快......
,nbsp,人們經常說,要想不給腸胃增加負擔不長胖,吃飯要吃到七成飽,可說起來容易做起來難,七成飽是什麼感覺,到現在也沒有一個準確的說法,所謂十成飽,就是一口都吃不進去了,再吃一口都是痛苦,所謂九成飽,就是還能勉強吃進去幾口,覺得胃裡已經脹滿,所謂八成飽,就是胃裡面感覺到滿了,但是再吃幾口也不痛苦,所謂七成飽,就是胃裡面還沒有覺得滿,但對食物的熱情已經有所下降,主動進食速度也明顯變慢,習慣性地還想......
酪梨是很特別的水果,富含油脂的口感,與多數水分飽滿,氣味清爽的水果大異其趣,也因為富含油脂,一般人認為多吃酪梨會變胖,其實酪梨的熱量並不高,每100公克僅58大卡,所含植物性油脂多為單元不飽和酸,容易被人體消化吸收,反而是控制體重的人不錯的選擇,蛋白質含量最多的水果,除了植物性脂肪,酪梨也含有豐富的蛋白質,每100公克約有2克,是水果中最高,有,大自然的乳酪,與,森林中的奶油,之稱,是金氏紀錄記載......
黃魚肚子裡的魚油綜合了螃蟹,干貝,蚵仔,魷魚等味道,且魚腹旁有豐富的膠質,肉質細緻,尤其是野生黃魚,年產量不超過1公噸,根本是的夢幻魚種,也因此產量少,價錢昂貴,不過市面上還有養殖的可供選擇,也可試試,最大體長,80cm,分佈狀態,西部,季節,夏天,6,9,月,適合料理,煮湯,清蒸,因肉質細緻,不適合乾煎,魚肉容易裂開,更多精采內容,詳見,台灣好食材Fooding,同場加映,蒜頭蒸黃魚,黃魚富含膠......
黃魚富含膠質和油脂,因肉質較細緻,乾煎容易使魚肉破裂,適合使用清蒸及煮湯的料理方式,只需要一點蒜頭提味就很美味,材料,黃魚2,尾,蒜頭2,顆,昆布1,片,作法,1,新鮮蒜頭去皮後整顆塞入黃魚的鰓內,2,將魚墊在昆布上,使昆布和蒜頭的香氣能融入魚肉內,蒸8,10分鐘即可,更多精采內容,詳見,台灣好食材Fooding,黃魚肚子裡的魚油綜合了螃蟹,干貝,蚵仔,魷魚等味道,且魚腹旁有豐富的膠質,肉質細緻,......
魚肉熟成是一邊保存魚肉一邊增添美味的技術,當檸檬遇上魚肉,會產生熟透感,淡淡檸檬香,正好帶出魚的清香甜美,檸檬漬熟成法,適合魚種,mdash,青花魚類,發光魚類,鯧魚類,沙丁魚,不適合魚種,mdash,鰹魚類,示範魚種,mdash,黑鯧,作法,1,檸檬切薄片,放在魚肉上,加一點海鹽,2,因魚肉遇酸會產生熟成效果,醃至魚肉呈薄薄的白色即可,約5分鐘,3,將魚肉切片食用,若覺味道不夠,可再加一點海鹽或......
在國外堅果配酒是很常見的做法,不同品種的酒可以有不一樣的搭配,如果乾配上微甜氣泡酒,是很適合女生的組合,讓侍酒師何信緯教你怎麼搭配,Q,聽說您平常就有用核桃,果乾與酒搭配的習慣,A,我以前在瑞士念旅館管理的時候,許多歐洲人會以核果,果乾來搭配酒類,我也學他們這樣搭配,意外的非常好吃,Q,對於杏桃乾的口感,您有什麼樣的要求,A,好吃桃杏的乾一有要定的濃水果香氣,看起來濕潤香甜,果實要飽滿juicy,......
,萬能的冰箱幾乎是吃貨們離不開的神器,每次都喜歡把很多東西囤進冰箱裡,滿滿的幸福感,有木有啊,但是哦,其實不是什麼食物都適合放進冰箱裡的,有的甚至會適得其反,nbsp,nbsp,那麼,哪些食物不能放進冰箱,來看看小編為大家帶來的幽默圖解吧,西紅柿放進冰箱後的西紅柿,質地和味道都會變得不那麼好,軟piapia的,就一點都不好吃了,nbsp,西瓜放進冰箱的西瓜君會迅速丟失他們的抗氧化酶,壞的很快,nb......
美國青蘋果的酸,日本青森富世蜜蘋果的甜,搭上了溫暖的核桃,夏日的水果香氣,甜蜜卻還是很有口感,在淋上英國太妃焦糖醬,一口咬下,焦糖與蘋果的汁液交融,好juicy,nbsp,nbsp,Susan是一個十分天然的女生,從小除了喜歡,對植物唱歌,和,捕捉昆蟲玩耍,最喜歡的就是用媽媽的烤箱作著好吃的甜點糕餅分享給大家吃,在旁人眼裏,Susan就像是一位,與手工甜點對話的天使,那樣的溫馨而可愛,關於,與手工......
大家都說炒飯要用隔夜飯,那是因為隔夜飯不適合煮粥或做其他用途,所以才建議拿來做需要口感稍硬的炒飯,但其實炒飯用當天現煮的最好,只不過煮時可少放點水,讓米飯維持稍乾口感,如此翻炒時和熱油,蛋液混合濕度正好,炒飯要搶時間,可趁熱鍋熱油時下蛋,炒到蛋結塊且還可滑動的時候,加入食材和白飯,再從鍋邊嗆一點醬油炒出豆香,翻炒個幾次讓蛋液與醬油均勻敷蓋在白飯上就趁鮮趕緊撈起來了,POINT,1,冷飯要用中小火慢......
,nbsp,我相信,自己做菜,吃飯這件事才會有獨特的意義,奚媽嚴裘麗,蔣公獅子頭,每個人家裡一定都有一部獨門食譜,承載著專屬於家族的生活脈絡和味覺記憶,出身上海世家,後又嫁入上海名門奚家的奚媽嚴裘麗就有這麼一本獨一無二的食譜,奚家與蔣介石私交甚篤,一些檯面上叱吒風雲的人物如辜振甫,趙耀東等人都常上奚家串門子,而奚家的家常菜與大廚為政商名流做的一些私房菜,也成了政商界小有名氣的私房家宴,蔣介石最愛的......
作者,Cindy,nbsp,年關將近,大家真的要犒賞一下自己,這道鴨肝肋眼油脂豐富,在調理過程中加入了少許黑胡椒,因此除了我們在,牛排與紅酒,中推薦的美國卡本內蘇維濃,Cabernet,Sauvignon,之外,隆河產區帶點辛香料尾韻,風味強勁的西拉,Syrah,或教皇新堡的混釀酒款,都是這道好料的好夥伴,年度奢侈用餐的時間終於到啦,而且不用正正經經坐在高級餐廳裡,後面還有服務生好幾雙眼睛眨啊眨盯......