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,DIY紅棗茯苓粥,食譜原料,米1杯,紅棗10顆,茯苓6錢,雞肉絲適量,鹽少許,製作方法,1,將米煮成粥,2,再加入紅棗,茯苓,雞肉絲一同熬煮,3,起鍋前再以鹽調味即成,nbsp,......
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梅醬排骨做法,蔥切段備用,排骨放入沸水中汆燙,2,油鍋燒熱,放入排骨略炒至表皮金黃色,再放入薑片及蔥段爆香即可取出,再倒出多餘的油,3,梅子果醬放入鍋中炒香,加入酒及冰糖拌炒一下,加入醬油略煮至排骨上色,放入適量的水,中火煮滾,再轉成小火燉煮至湯汁變濃稠即可,nbsp,......
,如何做出極酥的美極饞嘴蝦,1,鮮蝦剪去須,洗淨,2,將薑,蒜剁成蓉,3,熱鍋放油,放入處理好的蝦,4,中小火炒製,偶爾翻動一下,5,炒至蝦身水份收乾時,加入所有調味料,6,繼續翻炒至湯汁收乾即可,nbsp,......
,DIY剁椒爆雞雜,1,將雞心,雞肝洗淨切片,雞胗洗淨改成菊花刀,再切小塊,將處理好的雞雜放入容器內加醬油,料酒,干淀粉,鹽抓勻醃漬10分鐘入味,青紅椒洗淨切小片備用,2,熱鍋下油,放入醃好的雞雜滑熟盛出,3,鍋中留油,放剁椒,蔥薑蒜末炒香,再下青紅椒,雞雜炒勻,加雞精調味即可,nbsp,......
,DIY火腿西多士,外層焦香的吐司與軟嫩的火腿細滑的芝士,香而不膩的口感配上一杯熱騰騰的牛奶,是早餐的最好搭配了,nbsp,......
,DIY梅子黃金薯條,1,紅薯去皮切條,2,將低筋麵粉5勺,糯米粉2勺,泡打粉半勺,吉士粉半勺,水250毫昇放入碗中,拌均勻,放置15分鐘,3,鍋中倒入油燒熱,將紅薯條裹上脆漿糊,放入油中小火炸至金黃,撈出瀝乾,表面撒上梅子粉即可,nbsp,......
,香乾炒肉片,做法,1,五花肉切成薄片,煉出油,2,香乾切片,青椒切絲,干紅椒剪成兩段,蔥切末,3,鍋裡底油,小火將乾紅椒炸出香味,待油熱後放入香乾,青椒翻炒,4,加入肉片翻炒,加少許生抽,老抽,料酒翻炒,5,放入鹽,糖,雞精,蔥花出鍋,nbsp,......
,DIY蟹味炒飯,做法,1,米飯蒸熟,加入2個蛋黃拌勻,2,帝王蟹大火蒸15分鐘蒸熟,3,熱鍋熱油,爆香薑末,加入胡蘿蔔末,甜辣醬,米醋翻炒2分鐘,4,加入拌入蛋黃的米飯炒勻,最後加香蔥麽,鹽,胡椒粉調味,5,炒好的米飯盛入碗中壓實,6,扣在盤中搭配上蒸好的蟹子就可以吃了,nbsp,......
,咖哩雞塊飯,1,將洋蔥,香菇,胡蘿蔔,雞胸肉切塊,油六成熱時倒入雞塊,煸炒至幾面微黃,加洋蔥,蒜片翻炒,2,倒入土豆塊,胡蘿蔔塊,香菇,翻炒均勻後倒入開水,等湯汁收了有三分之一的時候放兩塊咖哩塊,3,咖哩塊融化後,放入鹽提味,湯汁變濃稠了盛出即可,nbsp,......
,DIY揚州炒飯,做,法,1,鍋中倒入油,將打散的雞蛋液倒入鍋中,炒至金黃色盛出待用,2,將鍋刷乾淨,倒入適當的油,放入蔥花,蝦仁,火腿丁炒至熟,加入雞蛋翻炒,3,將米飯炒散,加入剛才炒熟的材料,撒入醬油,鹽,雞精,胡椒粉即可,其實揚州炒飯很容易做哦,自己動手吧,nbsp,......
,香菇瘦肉粥,做法,1,香菇洗淨切絲,生菜切成細絲,木耳切絲,姜切成細絲,2,大白米粥加熱,3,大火煮沸,米開花,4,加入香菇絲,瘦肉絲,薑絲,5,熬出香味,加入木耳絲,6,放入生菜絲,加入鹽,雞精,點入蔥油,nbsp,......
,DIY鹽煎尖椒五花肉,1,五花肉切成厚片,尖椒去蒂去籽,切成小塊,2,平底鍋不放油燒熱,把五花肉片排入鍋中,中小火煎,3,等五花肉片慢慢有油脂煎出,邊煎邊在兩面都撒上一些鹽,煎至兩面金黃,4,肉片煎出大部分油脂,放入尖椒,翻炒,尖椒有些軟的時候,倒入生抽,翻炒即可出鍋,nbsp,......
,DIY番薯乳酪球,原料,紅薯100克,奶酪25克,做法,1,將紅薯洗淨去皮,切成塊放入蒸鍋中蒸軟,2,將紅薯搗成泥,3,加入奶酪拌勻成紅薯泥,4,用手掌將紅薯泥團成小球,將奶酪盛在保鮮袋裡,用剪子將保鮮袋的一角剪個小口擠在紅薯奶酪球上,簡單又美味的飯後甜點哦,nbsp,......
,DIY燒鴨腿兒玉米餅,鴨腿用適量咖哩粉,胡椒粉,孜然粉,生抽,老抽,料酒塗抹均勻,放1小時,熱鍋熱油,把鴨腿有皮的一面,放進去,煎到皮下的油都出來,2,3分鐘,翻一面,繼續煎2分鐘,加入1勺料酒,2勺白糖,1勺醋,1杯水,沸騰後蓋上蓋,文火燜20分鐘,湯汁基本收乾,筷子一扎輕鬆穿透即可,nbsp,......
,DIY涼拌酸辣土豆條,1,土豆削皮切條,清洗後放清水中備用,nbsp,2,鍋內放一點色拉油,加清水燒開,土豆條下鍋煮3分鐘,撈出瀝乾水分,3,準備調料,芝麻油,醬油,醋,肉醬,加少許醬油,2大勺辣肉醬,加些醋後拌勻,再滴點芝麻油,加些香菜就可以,nbsp,......
