,第三章,nbsp,貝果圓圓胖胖,表面微亮的可愛貝果,讓人難以抗拒,貝果有各式各樣的作法,可以利用成分的調整或發酵的時間,做出口味上的變化,請試著挑戰製作紮實及綿柔兩種不一樣的口感,nbsp,1紮實口感,貝果在成型時將麵糰扭轉3圈,就可以做出緊密紮實的口感,中間的小洞,小一點會更可愛,所以拉長麵糰時注意不要拉太長唷,nbsp,白芝麻貝果在麵糰中混入香濃的白芝麻粉,完成後再撒上白芝麻與鹽巴增添風味,......
,第一章,nbsp,圓麵包,nbsp,完全不使用奶油與雞蛋,只以最少材料來製作的基本款麵包,加入油菜籽油,豆漿,芝麻油等等,創造出別具特色的風味,即使利用酵母粉製作,只要長時間發酵,就能擁有豐富又美味的口感,請您一定要親自體驗看看,nbsp,1無奶蛋油,原味圓麵包不添加奶油,雞蛋,油類,製作出如同白米飯一般純粹的原味麵包,別擔心單純的材料,會做出索然無味的麵包,反而能夠品嚐到麵粉真正的香醇滋味,慢......
文,高寶書版作者,辣媽Shania,好吃又好玩的麵包及施普又來囉,大人做得有成就,小孩吃的滿心歡喜,這次來介紹,巧克力漩渦吐司,吃在嘴裡甜在心裡的美味,現在就來教教你,巧克力漩渦吐司,相較於簡易的捲法,本篇採密集的漩渦捲法,成品會令人眼睛為之一亮喔,白麵糰,高筋麵粉,250g鮮奶,195g砂糖,25g奶油,15g鹽巴,2g酵母粉,3g,作法1,所有材料放入麵包機,啟動,烏龍麵糰,行程,2,取出麵糰......
人文懷舊散步路線,漢陽都城許多人想到首爾,都會聯想到明星韓流或是新潮科技,如果想在這個五光十色的城市中尋找舊時的人文風景,不妨到漢陽都城走走,參觀這個即將在2017年正式登錄的世界遺產,還可以登高眺望首爾市區,欣賞宜人山景,首爾漢陽都城是沿著圍繞現今首爾市中心的白岳,駱山,木覓山,南山,仁王山稜線所建造的城牆,自1396年建造以來幾經修建,繼承了自三國時期以來的建築技巧和城郭構造,刻劃著歷史變遷的......
,Cookies,au,chocolat,無麩質巧克力芝麻餅乾,食材,在來米粉190,公克,馬鈴薯澱粉90,公克,泡打粉1,2,包,杏仁粉25,公克,鹽1,小匙,奶油220,公克,室溫回軟,黃砂糖275,公克,雞蛋2,顆,甜點專用黑巧克力260,公克,塊狀或粗碎粒,白芝麻90,公克,將所有粉料和鹽放入沙拉碗中混合均勻,用電動攪拌機將奶油和黃砂糖攪拌至濃稠乳霜狀,加入蛋拌勻,再倒入混合粉料混拌成團,......
,Meringues,nbsp,烤蛋白霜,準備時間,5,分鐘,烘烤時間,1,小時食材,蛋白3,顆,白砂糖200,公克,1,烤箱預熱至100,刻度3,4,用電動攪拌機打發蛋白,在不停機的狀態下一點一點倒入砂糖,攪打到質地如絲緞般光滑,2,在烤盤底部鋪上烘焙紙或烘焙矽膠墊,用大湯匙舀起蛋白霜,一杓一杓間隔整齊地排放在上頭,接著送入烤箱烘烤1,小時,3,烤好的蛋白霜直接在烤盤上放涼後再剝下來,保存在密封......
有時候心情不好想大吃巧克力的時候,又擔心巧克力驚人的熱量會被自己一口接一口的吃下肚,acute,omega,為了讓大家在吃巧克力的時候不用擔心熱量的問題,在網路上就有教人怎麼做熱量減半的,豆腐巧克力,的食譜,做法非常簡單,就算是笨手笨腳的男孩子也可以輕易完成的一道甜點喔,acute,forall,準備材料,150克巧克力,依自己喜好挑選,35克豆腐,最好不要用嫩豆腐,可可粉,烘焙紙,保鮮膜,裝巧克......
,近10年受全球化潮流影響,歐陸料理不再有鮮明的地域分界,開始有越來越多指標性餐廳發展出全新形式的料理風格,Modern,European,Cusine,成為當今餐飲界最時髦的詞彙,這類料理風格,手法融會悠遊各國料理特色,風味搭配則具備Fusion色彩,食材強調在地當令,擺盤不再講究工整華麗,而以奔放直率取而代之,比以往更能展現出廚師的個人特色,這次特別邀請MUME的三位主廚以台灣在地食材示範新派......
工作做不完了老闆又丟一堆工作給我,更難過的是同事好不給力,好憂鬱啊該怎麼辦咧,不妨來趟美國俄亥俄州的回春夏令營,Camp,Throwback,pic,這個夏令營成人限定,沒有小屁孩,也有各式各樣的酒精飲料,寢室都是男女合宿,自然也有粉紅色的浪漫關係在默默發酵,pic,這種形式的夏令營在美國越來越多,目標客戶從小孩轉向成人,拓往更大的市場,pic,回春夏令營是給要回味童年夏令營的大人設立的,而且要每......
,將日常的用品縮小也是屬於藝術的一環,在我們生活中也或多或少能看到一些袖珍的模型,坊間還有許多提供袖珍手工藝的商品,不過以下這位日本人他所作的迷你食物卻不是模型,事實上它們真的可以吃,看到他的烹調過程,你也肯定會覺得嘆為觀止,看到他的作品,你可能一開始會以為這是個精緻的模型,但這些其實都是經過真實的料理過程,所做出來的袖珍料理喔,這些小小的器皿和迷你的食材都是他在日本買到的,究竟他是怎麼做出這些迷......
文,高寶書版作者,艾拉,伍德沃德,杏仁醬法奇軟糖,第一次製作這道法奇軟糖,我跟室友在三小時內嗑個精光,然後隔天又重做一遍,因為我們實在太想再吃,是的,就是有那麼好吃,每一口都黏稠充滿巧克力香氣,想到這軟糖只用四種材料製成,就覺得不可思議,法奇軟糖要放進冷凍庫,所以你可以一口氣大批製作,意思是你無時無刻都有好吃健康的零食可吃,hearts,製作20,顆法奇軟糖的材料2,杯去核椰棗,400,公克,10......
,nbsp,隱身在台北富錦街的Gather拾集,有著簡潔低調的外觀,nbsp,又到了送禮的季節了,還找不到別緻又特別的禮物,向來喜歡手作質感精品的我,今天要來特別推薦一下這間風格小店,Gather拾集,之前就看到VOGUE雜誌及網站介紹過這家新開的小店及其中的品牌,實際去逛過後,真的覺得驚喜連連,不同於一般的select,shop,店家是以手作概念來精選織品,首飾,帽子等商品,雖然不是大部份人都熟......
,文,Denise,圖片,新北市觀光旅遊局,今年農曆春節假期一共有9天,除了親友歡聚大快朵頤之外,團聚出遊更是一大賞心樂事,若還沒有計劃去哪走春,不妨跟著新北市政府觀光旅遊局特別推薦6大新春輕旅行路線,在連假期間走訪新北秘境,快樂迎新春,過好年,nbsp,遊程一,天燈派出所X嶺腳寮登山步道充電行,想許下猴年新希望嗎,全世界獨一無二的,天燈派出所,位於菁桐老街入口旁,由9公尺高的天燈造型玻璃帷幕及近......
isCar,高鐵雲林站已於去年底正式通車,對很久沒回雲林老家的阿徽我來說,想當然爾馬上訂了車票,搭乘高鐵前往雲林,來趟懷舊文創之旅,這次旅程主要是以造訪,老屋,為主題,用一天往返時間,快速探訪具有雲林地方特色的古厝景點,尤其日式老厝還有和洋古蹟,拍照打卡千萬不能錯過,旅遊地標,nbsp,建議行程,高鐵雲林站,租車流程約需15,20分鐘,西螺延平老街,建議停留1,1,5小時,屋頂上的貓,建議停留30......
身為沙巴州首府的亞庇,是一個得天獨厚的城市,它所擁有的,不僅僅是鋼骨水泥打造的旅遊景點,從哲斯頓馬頭搭乘快艇,只需約20分鐘就可抵達遊五個島嶼組成的東姑阿都拉曼海洋公園,這五個島嶼是加雅島,曼奴干島,馬穆迪島,蘇洛島和沙比島,nbsp,如果從空中鳥瞰,馬穆迪島,曼奴干島和洛島正好在海面上形成一個笑臉形狀,目前,五個島嶼中只有加雅島和馬穆迪島設有潛水公司,加雅島和曼奴干島設有渡假村和休閒娛樂設施,相......
