君悅酒店的寶艾西餐廳是許多嗜吃牛的老饕心頭好,前陣子推出乾式熟成的牛排令許多牛肉迷為之瘋狂,近來一隻牛只能做14客的戰斧牛排更是餐廳內不敗的人氣商品之一,取牛隻肥嫩豐腴厚達6公分的肋眼部位,特別保留長度約30公分的牛肋骨猶如斧柄,欲切出粗獷的戰斧牛排規格費工費時,主廚需先將整塊牛排碳烤後再放入烤箱,保留肉質的原味並鎖住鮮甜肉汁,食用時佐以些許海鹽提味,外香內嫩,還嚐得到骨邊肉的香氣與嚼勁,適合約三......
來自日本札幌的,炎神拉麵,第一家台灣分店今天正式開幕,被日本拉麵王石神秀幸譽為,北海道最好吃的鹽味拉麵,上桌前採1300度火炎放射器炙燒拉麵湯底,除乳化油脂製成濃郁口感外,也讓湯頭喝來富有焦香味,自2011年推出後曾創下一日賣超過300碗的佳績,自2,11起至二月底前,台灣店試營運,每日限量100碗,店內座位不到50個,據店長陳品樺表示,每天一開賣不到一分鐘內就會預訂完畢,預計三月份正式營運後將推......
維多麗亞酒店,丘比特馬卡龍,可挑選兩人英文名字的第一個字母放在禮盒中,例如T,M,Tom,Marry,訂做一個獨一無二的浪漫,即日起限量推出,運用繽紛甜蜜粉嫩雙色搭配,以及代表著愛情甜蜜的巧克力所製成的巧卡龍,與情人共享專屬甜蜜,此次共二款口味馬卡龍與巧卡龍分別是,莓果金桔,以紅甜菜根為基底,另加入些許百香果乾脆片來營造香甜爽脆口感,再搭配金桔口味的水果軟糖夾心,而另一款,榛果金桔,則以榛果巧克力......
法國料理名列世界三大菜,其精緻高雅的風味與技巧總令人垂涎再三,台北西華飯店歡慶25週年開創全台首例,於2015年3月3日起至3月31日在B,one自助餐廳推出,普羅旺斯春之饗宴,邀請擁有法國廚藝大師榮譽勳章的米其林一星主廚XAVIER,MATHIEU蒞臨客座,主廚以傳統法國料理展現食材原始風味之精髓,運用傳統與創新手法交合,於B,one自助餐廳匠心詮釋普羅旺斯充滿春季風味之頂級料理,包括法國歐芹燉......
在台灣的俗諺中,有這麼一句,初一早,初二早,初三睏到飽,因為初三是俗稱的赤狗日,老鼠娶親,諸事不宜,所以也不用勞動做事,在家睡得飽飽的再出門吃頓豐盛早午餐,無非是最棒的放假選擇,現在就來推薦北中南幾間從初三就有營業的餐廳,讓你在初三睡飽飽吃好好,北部貳樓相信大家都對,貳樓,這個特別的名字不陌生,這可說是台北市最具代表性的店家之一,已經開有7間分店,而台中也有1間,像家一樣散發著溫馨悠閒氣氛的貳樓,......
五星級飯店很難不注意位於一樓的麵包坊,幾乎是飯店門面的麵包坊,每到麵包出爐時刻,陣陣的麵包香總吸引不少來客的目光,甚至還有人特別在大廳就為了等這刻可進門買到剛烤好,熱呼呼的麵包,大倉久和The,Nine烘焙坊陳副理說,因為每天麵包出爐數量有限,客人為搶麵包搶到打架,客訴都曾發生,真讓我大開眼界,由此除了可見限量的殘酷外,也足以想像五星飯店麵包選材用料的紮實,養出不少識貨,死忠的饕客,五星級飯店麵包......
,我以法國為根基,並堅守極傳統的法式烹調,世界飲食文化即是我創新靈感的來源,足跡遍及法國,美國與亞洲各地的Bruno,M,nard主廚,在傳統法式烹飪的堅實基礎上,透過異國飲食文化突破框架,主廚特別強調,以,詮釋,食材來取代,創造,菜色的概念,充分掌握食材特性並以紮實的烹飪技術與其真誠交會,正是他對於新古典料理的獨特見解,台北喜來登安東廳於3月27日至3月29日午,晚間共6個餐期,推出限定,食尚金......
,JUKSY,x,Polysh,原文在此,nbsp,有時候正是因為在家裡太無法無天了,工作或讀書進行到一半,就會頭昏腦脹忍不住想站起來走走,翻個冰箱,咖啡館的舒適空間及香醇的咖啡就是最好的理由讓你走出家門啦,Third,Wave,Coffee,是以生產高質感咖啡為主要概念,不只精湛的拉花技術,不同層次口感的單品咖啡,更重視從咖啡豆的生產,採收,加工,交易到由師傅沖出一杯杯香醇液體交到客人手上的每個......
米其林一星添好運點心專門店站前店即日起首次推出站前店專屬主廚推薦,臘味糯米飯,咖哩牛腩拉麵及香鬆炸豆腐,以,飯麵雙主打,邀請全民試新菜,添好運台北站前外帶店亦同步開賣外帶新菜,豉油王炒麵,提供外帶民眾更多添好運美味選擇,添好運行政總主廚李一龍表示,台灣民眾用餐時喜愛搭配飯,麵類主食,添好運信義店的主廚推薦反應十分熱烈,尤其是豉油王炒麵更是人氣紅不讓,平均日銷近三百份,此次規劃站前店主廚推薦新菜時,......
臺北遠東香格里拉國際大飯店上海醉月樓邀請上海著名的國家級酒店,虹橋迎賓館,主廚團隊來台客座,自明,5,日起至3月14日在遠東香格里拉即可享用上海菜國宴級享受,包括糖醋大黃魚,荷香糯米甲魚,富貴牡丹大蝦等,此次來台的主廚團隊除了主廚張李外,還包括點心師傅一共33位大陣仗來台,就是要給台灣人元首級的享受,此次的菜單中的荷香糯米甲魚非常值得一試,精選台灣本地裙邊較厚的甲魚,軟嫩的肉質拌入燒煮後的醬汁與久......
愛吃早午餐的人,對於班尼迪克蛋一定不陌生,但是大家也許不知道,為了紀念發明這道料理的人,美國還將4月16日訂為一年一度的,班尼迪克蛋節,National,Egg,Benedict,Day,根據,1967年11月份時代雜誌的報導,這款經典菜色最早出現在,1880年紐約的Delmonico餐廳,餐廳主廚依照常客Benedict太太的建議,將水波蛋,poached,egg,和煙燻火腿,Canadian,......
煙火,對日本人而言,除了絢麗奪目之餘,更是一種滿心期待的象徵,Hana,Bi,日文中的煙火之意,老闆取其名,為的是希望店內的美食,美酒,都能讓客人抱持期待,而且店內空間小小的,圖的是為客人營造一方隱密小地盤的感覺,Hana,Bi,賣的美味多是不需太多繁複手法的美味小料理,例如日本傳統釜飯與日式Tapas,而搭配的酒單齊全,除有紅酒,威士忌,燒酎等選擇性,將近八,九十種的清酒,濃郁的,清淡的,有著趣......
,出國玩一定都是要坐飛機,飛機上的照片除了拍雲拍機翼,還能拍什麼顯出特別,看看大家怎麼拍的吧,最後一張絕對超猛,但是,不要隨便學習啊,nbsp,nbsp,初級篇拍雲層,平流層的空氣中顆粒物質少,能見度高,非常適合拍攝雲層,攝影,Rare_soul,這個時候就算是歷經歲月的成年人也會幻想這雲彩上有自己喜歡的東西出現一個城堡一匹小飛馬甚至是一個人,攝影,皇甫,北京,巴黎,我在雲上看日落,nbsp,攝影......
對行家而言,VINOZA,方圓五公里內至少有五家葡萄酒專賣店或經銷店,但這裡的葡萄酒CV,值令他們滿意,對入門者來說,在這裡無須記憶任何術語,只須依平日飲食習慣,透過小測驗回答喜歡的口味輕重,是否嗜辣等問題,即可對應至黃,紅,藍,綠等四種香氣寶石風味,接著試喝該風味葡萄酒,測驗做完一分鐘不到,即使你真的不懂酒,也不必怕買回家的酒是地雷,可以在家盡情享受飲酒樂趣,當然,你也可以直接在這裡開瓶,向葡萄......
,nbsp,快手吐司披薩,nbsp,用料,nbsp,吐司,6片,雞蛋,6個,火腿片,6片,芝士片,6片,油,適量,番茄醬,適量,快手吐司披薩的做法,nbsp,鍋里坐油,煎成單面太陽蛋,吐司上先鋪火腿片,再鋪一片芝士片,把太陽蛋鋪上面,塗抹番茄醬,撒上馬蘇里拉乳酪碎,烤箱預熱180度,中層上下火,烤制6,8分鐘即可,小提醒,1,不喜歡吃吐司邊的可以去掉哦,nbsp,2,食材的選擇上,可以不拘一格,n......
