文,白佩玉,我常到一些機構,企業和醫院,與大家分享追求真食物的心得,在演講後的發問時間裡,常有聽眾提出同樣的問題,如何快速弄出早餐給家人吃,許多有孩子的家庭為了落實,在家吃早餐,大都以犧牲媽媽的睡眠時間為代價,否則就是買牛奶,麵包打發一餐,但無論哪一種,多數媽媽仍覺得未盡完美,曾有聽眾告訴我,白老師,我很少做飯所以動作不熟練,如果像妳家吃得那樣豐盛,我可能清晨四點鐘就得起床煮飯了,在此,我要分享一......
,nbsp,父親在世時每逢蔬菜量產季節總是與媽媽攜手醃漬曝曬菜乾,第一次吃到的菜乾也是他們親手製作,不過不常做花椰菜乾,我也只拿過一次或許那一年花椰菜特別便宜吧,現在我會做的菜乾都是請媽媽口述記下,花椰菜價格雖然不如高麗菜便宜,不過還在可忍受範圍,建議一次曝曬最少2,3顆,因為曬好的量非常少,只曬一顆可說是不符合成本,這次工作忙碌,示範圖我只曬一顆,成品量約一碗,曬花椰菜乾也比高麗菜乾快速又簡單,......
,多年前就做過花生糖,這作法花生必須先炒好,更麻煩的地方是熬煮麥芽糖漿,要控制糖漿溫度,沒控制好就很容易失敗,不是水份太多花生黏不住,就是水分太少花生糖黏牙,阿芳老師這個炒花生糖做法,簡單到會讓你質疑真的只要15分鐘嗎,我可以掛保證這都是真的,只要花生是乾燥品,從生花生開始炒到完成起鍋,真的只要15分鐘,Amanda著作,30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理,30分鐘動手做健康醬,30分鐘動手做醃漬料理,......
常常有朋友問,茶籽油與苦茶油有什麼差別,簡單來說,苦茶油是苦茶樹的種子下去榨油,而苦茶樹只能做榨油用無其他經濟價值,茶籽油是茶樹的種子,籽比苦茶籽小,兩種油都可做烹調用,但油溫不能高,胃不舒服的人可以早上生飲一小杯苦茶油,可以顧胃,有,東方的橄欖油,之稱的苦茶油,營養價值相當高,從苦茶籽中壓榨出來的苦茶油含有豐富的單元不飽和脂肪酸,優質的金黃色苦茶油可以聞著一股淡淡香氣,還有天然抗氧化的功能唷,就......
,清明,過後到,穀雨,是春茶的採收期,茶山的茶農們,陸續到園裡採茶,愛哭愛跟路,的小編,怎麼能錯過這大好的機會,nbsp,二話不說,拿起相機,挑起簍子,跟著大姊們鑽進茶園了,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,越過彎彎曲曲的山路,映入眼前的,是有規矩排好隊的茶樹,沿著相同的高度,一階一階的站好,新抽的芽心,黃中帶紅,摸起來超幼嫩的,nbsp,nbsp,採茶前要先焚紙,大姊說這是要跟山......
,有時候聽到客人問,你們賣的茶是冬茶,還是春茶,到底冬茶和春茶有什麼差別呢,一般來說,各國可產茶的季節不同,台灣年收四季茶,三月中到五月初所採收的是春茶,十月底到十一月所採的是冬茶,茶樹們在冬茶採完後經過了一段時間的休養生息,而且春季正是萬物滋長的季節,所產的茶自然飽含了鮮活的滋味與清韻的芬芳,在台灣,每年最後一季的冬茶,茶樹在完成這次採收的任務後就該準備過冬了,所以冬茶有著柔順的口感與淡雅的香氣......
南投埔里溫泉是中部相當出名且熱鬧的溫泉,不少民眾會在酒廠走走逛逛之後,來到溫泉處稍作歇息再出發,當肚子有點小餓時,沿街的美味小吃多到令人煩惱,這時候就聽聽在地人的真心推薦,像是,山野菓子古早味小吃店,清寶鹹油條,吉切仔麵,經濟又實惠的好吃小店,滿足了來往旅人的味蕾,山野菓子古早味小吃店,就藏身在埔里的打鐵街小巷中,除了販售麵類餐點外,老闆的手路菜絕對要點上一盤,不只如此店內還有販售酵素喔,山野菓子......
去泡過埔里溫泉的民眾想必都會對埔里的好山好水感到印象深刻,泡完溫泉之後到鯉魚潭看看小西湖風光,或者去埔里酒廠品嘗酒香都像是既定行程般每去一次都要走過一遍,但是埔里值得去走走的景點可不只這些,如,龍南天然漆博物館,台灣地理中心碑,錦吉昆蟲館,都是能同時滿足寓教於樂的絕佳景點,看完山水景色後就去這些地方學習些台灣相關知識吧,很多人都知道日本漆器出名,卻很少注意到其實台灣也有好漆,甚至在台灣產業中稱霸一......
,nbsp,nbsp,nbsp,隔餐剩飯再加熱總顯得難吃,除了炒飯,煮粥能讓它不像剩飯,就是焗烤囉,這道非常容易且不需加油也無油煙,更不想加任何粉類,其實加入蛋液就有黏性,再附蓋起士條,融化後就不怕米飯會散開,昨晚剛好有剩飯就來做焗烤,也帶一份給編輯吃,原本除了小番茄也想加少許洋蔥丁,但是我們家編輯是出名的挑食,蔥漿蒜都不吃,所以後來只加小番茄,不過我比較建議加少許洋蔥丁會更香也更甜,焗烤球不一定......
台灣溫泉處處有,但能自己調溫,擇溫的溫泉你有聽過嗎,在台南楠西區的龜山溫泉就做到了,只要到,龜丹溫泉休閒體驗農園,不只可以在大眾池或裸湯裡公然調整自己喜歡的溫度泡湯,還可以在泡完湯後立刻躺平享受香汗淋漓的爽感,體驗台灣絕無僅有的泡溫泉享受,如果沒時間泡全身湯,台南市政府經營維護的,龜丹溫泉體驗池,也有眾多溫度選擇,讓民眾一次泡到爽,屬天然湧泉的,龜丹溫泉,在日治時期尚未開發前就已有原住民發現源頭的......
住過酒店,那住過下面這些頂級奢華酒店嗎,超奢華的全球前10大酒店,不知道這輩子有沒有機會去住個一晚,1,洲際,Intercontinental,洲際酒店是全球數一數二的豪華酒店連鎖品牌,由洲際酒店集團,InterContinental,Hotels,Group,擁有,集團擁有世界上最大的客房量,高達650,000間,跨國經營範圍也屬全球最廣,分佈將近100個國家,經營了200多家酒店,同時,在中國......
星空對人類來說永遠是極致的誘惑,在霧霾連天無休無止的當下,誰都渴望有一個透過天窗就能數星星的房間,在如下這些酒店客房內,躺著就能數星星,你與漫天星空的距離之近,好像伸手就能觸摸到,1,Tswalu,Kalahari,南非,這家野生動物保護區酒店位於南非沙漠中,住在這家酒店的自然愛好者將伴隨著灌木叢中悅耳的蟲鳴聲欣賞夜晚的星空,旅客們將睡在高於地面的豪華排屋中,以避免遇到偶爾出現的野生動物,價格,每......
