常常有朋友問，茶籽油與苦茶油有什麼差別？
簡單來說~苦茶油是苦茶樹的種子下去榨油，而苦茶樹只能做榨油用無其他經濟價值。
茶籽油是茶樹的種子，籽比苦茶籽小，兩種油都可做烹調用，但油溫不能高，胃不舒服的人可以早上生飲一小杯苦茶油，可以顧胃。
有「東方的橄欖油」之稱的苦茶油，營養價值相當高，從苦茶籽中壓榨出來的苦茶油含有豐富的單元不飽和脂肪酸，優質的金黃色苦茶油可以聞著一股淡淡香氣，還有天然抗氧化的功能唷！就像橄欖油一樣，苦茶油也很適合拿來涼拌，不建議用來當作油炸或高溫烹調的油。
燙一把麵線，淋上適量苦茶油拌勻，簡單的苦茶油拌麵線就能表現出苦茶油的美味！
也請來試試台北找茶園的招牌餐點「苦茶油拌麵線」吧！
台北找茶園的苦茶油麵線，使用南港在地純正苦茶油，麵線經川燙後，加上佐料及苦茶油，讓苦茶油包裹著麵線，苦茶油的淡淡香氣，清爽不油膩！沒胃口的時候來一份，清爽可口又健康！
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