台北美食展又來了,10月17日,20日在花博公園圓山爭艷館登場,將邀集20家業者發表創意料理,並開放網路票選,有機會抽到頂鮮101餐廳雙人餐券等好禮,大家別錯過喔,8展區,220業者參與,今年美食展以,創意美味,新饗宴,為主題,220家北市知名美食業者共襄盛舉,共規劃創新饗宴,中華美饌,異國美味,幸福甘味,在地好料,城市饗食,夜市小吃,親子食光8個展區,展現台北多元的美食文化,創新美食大賞抽餐券,......
宜蘭氣候多雨,並擁有豐富的地下水,養鴨事業發達,鴨賞遠近馳名,鴨鄉,名不虛傳,宜蘭縣政府9月20日起舉辦,鴨鄉鴨香,系列活動,為期9天,除了品嚐美食,並將深入探訪養鴨場,體驗撿鴨蛋,搭鴨母船的樂趣,9月20,28日登場,今年的,鴨鄉鴨香,活動於9月20,28日登場,為期9天,由養鴨達人帶領大家探訪鴨鄉,深入養鴨最高科技,水簾式養鴨場,DIY波霸櫻桃鴨賞,搭鴨母船一窺養鴨發源地等,品嚐蘭陽風味餐,糕......
已經中秋了,市面上還看得到金鑽鳳梨的蹤影,可能就出自屏東高樹銀獅農場,場主洪銘聰透過產期調節,讓消費者在9月也吃得到金鑽鳳梨,不過物以稀為貴,批發價格比6月時貴,每公斤約30元左右,調節產期,9月仍上市,金鑽鳳梨主要產期為4,6月,洪銘聰擁有30多公頃的鳳梨田,往年從3月開始採收,至6月底告一段落,農場也,放暑假,從7月休到9月,10月再下種,整理果園,但因訂單不斷,5年前,他參考農改場的技術研究......
現在正是柚子產期,嘉義縣政府,竹崎鄉公所與農會聯手合作,推出全國第一支創新口味的柚子冰棒,吃上一支,趕走秋老虎,還有荔枝,酪梨及香蕉口味,為農產品開拓更多可能性,以阿里山火車當包裝,聞名中外的阿里山,就位於嘉義縣,因此水果冰棒系列外盒即以阿里山森林火車為設計圖案,包裝盒並可折疊成火車,非常有趣,冰棒的竹板籤則繪有多款國寶級蒸氣火車頭編號圖樣,讓人愛不釋手,水果冰淇淋,國道買得到,除了冰棒,知名的食......
到黃金博物館除了一,摸,傳說中重達220公斤的金磚外,在爬了長長短短的階梯後,汗如雨下,不妨到,礦山小冰館,吃支,礦工枝仔冰,或是在,山頂豆花,喝碗黑糖水豆花,不僅解熱,還可以補充遊覽山城消耗的體力,礦山小冰館,枝仔冰透心涼,位於黃金博物館金水廣場的,礦山小冰館,今年6月才開幕,精巧的小木屋攤位販售各式創意冰品,有古早味的礦工枝仔冰,酸甜可口的芒果雪花冰等,人氣最高的,則是最具在地特色的黃金霜淇淋......
馬太鞍濕地面積廣達94公頃,生態豐富而完整,來到此處,除了認識豐美的水生植物及趴趴走的鳥獸昆蟲外,到野溪裡體驗原住民傳統的捕魚方式,巴拉告,才是重頭戲,馬太鞍濕地,生態豐富,一進入馬太鞍濕地就令人感到心曠神怡,長長的木棧道延伸,迂迴於濕地之間,讓人可以走近觀察濕地生態,進入青山綠水之間,馬太鞍濕地生態豐富而完整,在地,馬太鞍文史工作室,發起人蔡義昌,拉藍,長期投入社區總體營造,積極推廣生態旅遊,並......
暑假到囉,想去哪裡玩呢,台南龍崎是個不錯的選擇,由於正值竹筍盛產期,農會餐廳推出綠竹筍大餐,共有16道料理,菜色豐富,可以訂桌,也可以單點搭配,歡迎民眾前來品嚐當季綠竹筍的美味,龍崎知名景點多,龍崎位於台南市東南方,雖然位處偏遠,但知名景點很多,如牛埔泥岩生態園區,虎形山公園,竹炭文化園區及三,八高地等,非常適合親子同遊,10月前都吃得到,龍崎也以風味特殊的竹筍及鳳梨聞名,因應暑假觀光人潮,農會推......
俗話說,靠山吃山,靠海吃海,這句話用來形容屏東車城最恰當不過,落山風起,吹出了清甜多汁的洋蔥,驚濤裂岸,礁岩穴裡的海水曬成了鹽鹵,成為在地人日常料理的天然佐料,最簡單的食材,卻有最豐厚的味道,彩虹農場,實踐綠農精神,關心環保議題的洪輝祥老師,鑑於當地農田大量使用除草劑與農藥,土壤缺乏植被涵養,造成水土嚴重流失,號召農民以人工除草取代除草劑,並以有機農法栽種作物,在地環保聯盟則架設,綠農的家,網站,......
開了48年的高記冰品,老闆從30歲做到78歲,對食材挑剔的他把客人越養越刁,不少都是喝了幾十年的老顧客,比如柳丁汁就一定要喝人工現壓的,機器壓的不好嗎,老闆說,機器壓的太緊實,容易有皮的味道,還是人工力道拿捏最對,小小一間涼水攤,講究得很,每種品項都好吃,站在高記冰品攤前,人潮幾乎沒有停過,小攤子從蜂蜜冰,檸檬冰,楊桃冰,冬瓜茶,麥香紅茶,青到茶草柳丁原汁,所有想得到的傳統飲料應有盡有,配方用的都......
今年大蒜盛產,導致價格下跌,為避免蒜頭滯銷,各地農會紛紛研發加工品搶救蒜價,雲林西螺研發大蒜醋及大蒜酒,標榜百分之百純釀造,彰化線西則研發香蒜餅,nbsp,蒜味濃郁,口感酥脆,是最佳的配茶點心西螺研發大蒜醋,蒜頭具有提高免疫力及殺菌作用,可抗氧化,有助於預防心臟病,也被視為最有潛力的防癌食材,坊間也有蒜頭精等產品,由於今年蒜頭豐收,西螺農會購買30公噸研發大蒜醋及大蒜酒,如果市場反應良好,還將追加......
,nbsp,本次的大台北趴趴走單元,要帶您來看安樂區一家素麵線料理,業者以中藥湯頭和蔬果湯頭熬煮麵線,還有推出有機豆漿及豆漿冰,所有餡料都是自己製作,絕對沒有添加任合化學物質,一推出,就受到熱烈歡迎,nbsp,nbsp,就是這碗充滿愛和用心煮出來的麵線,讓顧客好感動,給予極高的肯定,nbsp,這個真的好好吃,我吃這麼多家,就屬這家的味道最特別最好,顧客紛紛指出,nbsp,nbsp,麵線好吃,真的是......
,造型美觀大方讓人為之驚豔的漁船禮盒,打開上層駕駛艙之後,裡面又分成兩層的船艙,裝著漁品軒和本市其他十大拌手禮廠商的自家拌手禮禮品,漁品軒老闆娘許曼玲開心的拿著自己設計的漁船文定禮盒展示,因為從小就喜愛漁船的許曼玲,不但在門市外面和裡面各放一艘漁船造型的商品展示櫃之外,這次特地用心設計漁船造型的禮盒將這份屬於母親獨一無二的愛送給自己結婚文定的女兒,由於漁船造型禮盒受到親友們的熱烈喜愛和歡迎,許曼玲......
來到暖暖東勢坑的大菁農場,最吸引人的就是體驗藍染文化,遊客先將白色的布或綁或折,再經過泡水,浸染和晾乾等過程,每一塊獨一無二的藍染作品就完成嘍,多雨霧罩的暖暖山區,有利大菁植物生長,是早期暖暖地區很重要的經濟產物,暖暖藍染產業的發達,從這三圓一方,有一百八十年歷史的菁礐,就能看出端倪,而且藍染衣物的天然特性,對皮膚很好,農場業者王國緯老師,除了致力推廣傳統藍染文化,對環境保護也很投入,除了在園區裡......
,主廚黃俞諺將色彩鮮豔的剁椒均勻灑在魚身,放進蒸箱裡蒸熟後,再用熱油一淋,色香味俱全的四川名菜,剁椒魚頭就大功告成,nbsp,料理過程看起來似乎很簡單的剁椒魚頭,其實很費工夫,尤其是剁椒的製作,辣椒要用小高粱醃再加洗米水發酵,至少要花半個月的醃製才能完成,nbsp,除了剁椒魚頭外,同屬知名川菜料理的水煮牛肉也很獲客人好評,nbsp,nbsp,而這道麻辣臭豆腐看起來雖然很普通,卻讓吃過的人都讚不絕口......
,nbsp,nbsp,夏天到了,有人愛心芒果冰消暑,再搭配一杯慢磨機打出來的百分百純果汁,成了最大的享受,有業者打出喝果汁還可以吹冷氣,強調新鮮的水果,今年夏天一開幕,就搶走飲料市場不少商機,nbsp,nbsp,一整盒愛文芒果,才剛送到,立即上桌切片,一旁剛刨好的冰,先淋上特製黑糖,再將一塊塊芒果鋪在冰上,淋上乳後,最後附上一顆冰淇淋及特製芒果醬,老闆豪邁放入芒果,多到快擠出盤外,這樣一碗芒果冰,......
