彷彿小山的剉冰,古溜仙草充滿野生仙草的清香,而底下的剉冰不是白的,居然黑嘛嘛,原來老闆把仙草汁凝結成清爽的仙草剉冰,和香甜芋圓,花生,大紅豆一起下肚,吃起來甜蜜蜜,野生仙草汁大火滾煮,逼出焦糖香氣,一接近沸騰,老闆的手不能停,加入秘方後來回攪拌,煮好的仙草汁,得放進冰箱三到四天才能凍成冰塊,一通過機器,化成一顆顆黑色冰晶,帶有淡淡香氣,放上滑溜的仙草凍,自己熬的綿密花生,和彈牙粉粿,芋圓,就能上桌......
暑假來臨,夏夜晚風,全家大小,來吃活蝦料理,一端上桌馬上就被搶光,吃完了蝦,還送你芒果,不會吧,店家也太大方了,香甜可口的芒果,就擺在餐廳的入口處,只送不賣,業者賴毅唐表示,我是台南官田人,所以我們那邊的芒果,也是產量非常的大,那我們剛好就想到說,可以把盛產的芒果帶到台中來,吃一斤蝦,就送你一斤芒果,客人直呼,賺到了,今年夏天,芒果盛產,也有吃到飽的餐廳業者,拿來熬煮,當成醬汁使用,挪威鮭魚空運來......
在石頭鍋淋上麻油,加入薑片,蒜頭爆香,接著鋪滿新鮮的蝦子,最後舀一大匙沙茶,花雕酒調味,放上一大把九層塔拌炒之後,三杯醉蝦鍋就香噴噴上桌,加入高湯後,還可以涮肉片,一次吃到兩種滋味,如果三杯蝦不夠看,業者還推出一整隻的波士頓龍蝦,來當湯底的石頭火鍋,煮熟之後,整塊龍蝦肉,直接剝起來吃,讓饕客覺得cp值很高,其實這到創意料理,其實是店內的員工餐,員工吃過,大受好評,因此老闆乾脆用這道料理來開店,石頭......
掀開透明罩,煙燻香味撲鼻而來,經過低溫熟成的牛小排,泛著鮮嫩瑰紅色澤,上頭還有,牽絲,點綴,看來華麗的料理,名字意外土氣,就叫,夜市牛排,餐廳主廚巧虎說,吃到夜市牛小排的時候,我們也會先把罩子拿起來的感覺,煙燻感飄出來,我們有點這樣的意味在,我們也有三色豆,是用紅蘿蔔四季豆跟玉米筍去做一個搭配出這個顏色,然後鐵板麵的部分,是用纏繞在紅蘿蔔上的麵線,27歲的主廚,巧虎,入行才5年,但雙魚座的天馬行空......
牛排被包在酥皮裏頭,大刀切下彷彿在拆禮物,五分熟的菲力透出完美粉色,搭配松露和鴨肝醬,創造口感豐富,層次多元的經典英國菜,威靈頓牛排,厚實菲力牛放上煎鍋,淋上滾燙奶油增添香氣,也讓表面烙上金黃外衣,冷卻後抹上加入松露,鴨肝的蘑菇醬提味,重頭戲酥皮接著登場,牛排在主廚巧手下,被包的密不透風,送進烤箱後才能鎖住肉汁鮮甜,主廚林仁德表示,切的時候就能感受到酥皮脆度,當你在吃的時候,又可以吃到松露醬在裡面......
想要體驗台中最美,最華麗的星球夜景,一定不能錯過位於臺中國家歌劇院6樓,好樣,VVG,Can,play,餐酒館,如果要票選台中最美的夜生活,相信大多數的人都將心中的一票投給台中七期地區,以有色眼光來看,真的是太絢爛,華麗的燈光十色,你所知道的台中國家歌劇院,可能還停留在五樓的餐廳,VVG,Food,Play,沒想到透過台中人的推薦,我們來到更有趣的餐酒館,好樣,VVG,Can,play,餐酒館,臺......
雙十國慶將在高雄展覽館登場的2019頂級生活展,當中,高雄德國啤酒節令人期待,記者會上,來自巴伐利亞的樂團帶動現場歡樂氣氛,伴隨著原汁原味的德國料理及啤酒,展現啤酒節的獨特魅力,現在不需要大老遠飛到德國,歡迎大家10,10,10,13來到高雄展覽館,感受德國啤酒節的歡樂氣氛,nbsp,https,youtu,be,5IhZPcVexCQ......
生活中心,綜合報導2019台北國際旅展將於11月8日至11日在世貿南港館展開,煙波國際觀光集團為方便民眾購買,將於10,28搶先開始線上旅展聯合住宿券銷售,一泊一食超狂優惠獨享聯合住宿券五館通用,湖濱館,蘇澳館,台南館,宜蘭館,花蓮館,讓民眾不用踏出門在家點擊滑鼠也能購得超值票券,為了滿足旅人的各種需求與服務,煙波國際觀光集團表示,首度推出五館聯合住宿券,家庭首選台灣十大親子飯店,新竹湖濱館,擁有......
油油亮亮的大土雞,用刀剁開,肉嫩汁鮮美就是客家土雞的特色,雞肉吃起來順口散發自然香甜味相當美味,而說到客家菜,不得不提到這一道補身聖品麻油雞鍋中和荷包蛋一起下鍋煮,讓荷蛋吸收湯汁的精華,吃起來營養又補身,業者表示,一般人吃麻油雞冬天比較補養身,我們就加一些蛋,吃起來口感還不錯,原來女性生產後做月子期間,這道麻油荷包蛋雖然料理手法簡單,卻也是客家經典傳統,業者說,客家人就是傳統下來坐月子吃,就算沒有......
染上金黃的燉飯,淡淡的味噌香,襯托海膽鮮味,保留米心咬感的義大利米,吃得到海膽香氣,一片片海膽,在口中融化,化為甜味,師傅玩創意,還灑上西谷米和魚卵,兩種口感在口中爆開,生食級的干貝,一碰到鐵鍋,吱吱作響,釋放海味,翻過來,剛剛好三分熟,海膽,味增煮成的醬汁,倒入義大利米,慢慢釋放澱粉,讓燉飯越煮越濃稠,醬香透入中心,接著,關小火讓奶油乳化,吃來更滑順,煎好的干貝,當季海膽就位,用白酒魚卵醬,畫下......
中天綜合台36頻道美食旅遊節目,來去CHECK,IN,明,22日,晚間7點播出主題,美食南霸天,nbsp,吃一次就上癮,主持人郭彥均與巴鈺前進號稱,美食南霸天,的高雄,挖掘讓你一次吃個夠的平價美食,郭巴,二人組首站來到號稱,老闆說第三沒人敢說他一二,的牛排吃到飽,不料巴鈺卻冷回,牛排吃到飽不就那樣,而且有誰會說自己第三名啦,但一入座馬上讓巴鈺改觀,滿桌的阿根廷道地料理,以及貼心的桌邊服務,讓食材保......
藏老公寓2樓,古藥櫃前吃牛肉麵配威士忌,圖,文,行遍天下,隱身在高架橋旁的50年老公寓2樓的時寓,像是藏在時光中,在道地好滋味品嚐的食慾下,會不知不覺從舌尖到心上,流連在溫暖如家的寓所,櫃檯後方題有燕茸蔘字樣的中藥材老櫃,在留有藥名的陳舊標籤木架上,東西風情融合地堆放著滿滿白瓷瑕玉藥缽,和琳瑯滿目的洋酒及台灣精釀啤酒,讓人浸在時寓裡的新舊交錯時空,一品濃情蜜意的在地美食,日治時代老鐘是老闆到東京逛......
地方中心,高雄報導大高雄擁有山,海,河,港特色城市景觀,優質的自行車騎乘環境在2010年被CNN評比為亞洲五大單車城市,在107年底達成高雄千里自行車道目標後,自行車道優質化將為持續辦理以改善騎乘環境,高雄市府爭取中央經費前瞻計畫補助經費6000萬,辦理,愛河之心至蓮池潭路段既有自行車道整建工程,已於108年12月27日前完工,除市民騎乘自行車有更優質環境,也提供蓮池潭遊客造訪高雄必到的地標景點與......
火辣辣的可不是川菜水煮牛,居然是獅子頭,滷過的獅子頭,辣湯充滿豬肉縫隙,吃來軟嫩卻充滿後勁,底下粉絲吸收麻香,一入口,從舌尖蔓延到肚子,滷過的獅子頭淋上多種中藥熬煮的麻辣汁,瞧瞧師傅來回澆淋,讓獅子頭從裡到外才入味,大紅袍花椒煉的花椒油,煸出宮保辣椒的沉睡香氣,嗆辣滋味讓人忍不住打噴嚏,副主廚阿德提到,很多老人家裡以前務農的,比較沒有吃牛,我們就改成自己手打的獅子頭,從炸好以後到滷入味的話,至少要......
滿滿海鮮的可不是義大利麵,居然是台南的意麵,原來師傅的靈感就是台南的鱔魚意麵,炸過的意麵更能吸收醬汁,海味,外脆內軟,和鱔魚意麵一樣要大火快炒,吃得到滿滿鍋氣,蝦子,干貝,透抽和大顆的蛤蠣,熊熊大火逼出海鮮的自然甘甜,蒜片,洋蔥爆香,主角意麵就能登場,淋上台式海鮮醬來回翻炒,讓麵條更入味,在台南待了7年的主廚,還用牛舌燉煮滷肉飯,融合台灣味,戳破中心半熟蛋,蛋黃不停往下流,和米飯,牛舌搭配起來更滑......
