伊比利亞火腿是西班牙最具代表性的食材之一，用上矜貴的西班牙黑毛豬(Iberian pig)，肉質肥美，脂香豐腴，風味更勝較多產的西班牙白蹄豬(Serrano pork)。759阿信屋誠意從西班牙帶來「Espana全隻黑毛豬後腿(風乾24個月)」，讓您在家享用這經典級食材！發覺宜蘭在這幾年開了好幾間無菜單料理的餐廳,而且生意都還很好,難訂的很,之前友人訂了其中一間名為武暖的餐廳,電話預約只訂到兩個月後的週末,人氣似乎很夯,既然那麼難訂,當然一定要跟,不然下次有機會來不知是何年何月了,因此,我們一行人當天先去了宜蘭的山區步道走走,然後中午就去武暖餐廳吃飯,原文出處,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,外面看起來真的超級不起眼,如果外面沒有立招牌,絕對會誤認為是一般......
【2015新春飛羊-仁德區幸福年貨市集暨環保義賣活動】邀您一起喜氣羊羊！ 時間：2015-2/14(六)10:00-21:00 、2/15(日)09:00-17:00 地點：公所前廣場、正義一街 消費滿百即可抽家電大獎！ 活動期間消費滿百將發送摸彩券，參加摸彩即有機會抽中「 50吋、42吋 ... 溫泉の來源 日本的溫泉歷史悠久，早在公元631年已經有有關溫泉的記載，起初是用於治療疾病和傷勢，亦即是所謂的「湯治」。在醫學尚未普及的時代，溫泉更被認定為「神聖領域」。及後到江戶時代(1603-1868年)，人們在溫泉旁邊經營旅館，讓來湯治的人留宿，那就是現今溫泉旅館的雛形。 溫泉の...
金華火腿基本處理法： 保師傅說，有餐廳的火腿高湯喝起來是臭的，還有濃濃的油耗 味，這是因為廚師不會處理火腿，或是 ...寺廟名勝巡禮 峇里是印尼唯一一個信奉印度教的島嶼。島上寺廟數目繁多，保守估計大大小小總數超過兩萬座，難怪有「神明之島」之稱！除宗教文化，她天然的一面亦迷倒不少旅客，火山瀑布梯田石雕宏偉壯觀，誰說來峇里就只有陽光與海灘？ 峇里最大廟宇 百沙基母廟(Pura Besakih) 位於阿貢火山...
頂客論壇 保師傅是我老公，不是前額有一撮金毛，滿嘴廣東腔，經常上綜藝節目搞笑的那個寶師傅，而是在亞都麗緻飯店做了二十五年，去年才退休，目前擔任餐飲顧問，看起來 ...三立都會台行腳節目週三「愛玩客」播出的《尋找隱世海底漫步傳奇》，踏上國外媒體評選為十大避世之地的托吉安群島，尋找受BBC報導、號稱「世界最後一支海上遊牧民族」的海上吉普賽人─巴瑤族，傳說他們能不配戴任何裝備，潛入30-50公尺的海底，一口氣待上5-15分鐘！主持人李運慶更在此此趟外景中「玩真的」！透...
材料 蝦米.... 160公克 金華火腿.... 480公克 干貝.... 240公克 蝦皮.... 80公克 香菇.... 80公克 小魚乾.... 80公克 泰國辣椒.... 320公克 小辣椒.... 160公克 蒜頭.... 320公克 紅洋蔥.... 240公克 辣椒粉.... 80公克 沙拉油.... 320cc(贈獎)為了讓大家美美迎新春，要送日本美妝排行廠銷單品日本MOTE LINER工匠級熊野職人ML八角形眼線液+LB 奢華眼彩盤給1位幸運兒請到 https://www.facebook.com/emily13ismes/posts/669741646483080 留...
金華火腿基本處理法保師傅清高湯：熬高湯，不能小氣，水2料1的比例最完美，以10 公斤的水為例，加2公斤帶骨雞胸、2公斤 ... 泡著溫泉歎美景 不少遊客愛到東京郊區，遠離繁囂之外，近郊各縣的溫泉鄉也是很多人的target！各縣的泉源功效不一、溫泉鄉的氛圍也截然不同──箱根旺中帶靜、草津熱情滿瀉、輕井沢獨有的西洋氣息、渋溫泉歷史悠久、日光則以美景作招徠──唯一共同特點是每個溫泉都能讓你有最頂級的享受，本特集就集中了每縣精選泡...
我不太會用金華火腿也不知如何處理和料理請amy大廚好心教導一下吧~. #12 VALENCE VALENCE 於2007/11/15 17:15 ...不用冷凍庫也能做冰淇淋！ 你會需要 英式蛋奶醬（或優酪乳） 冰塊 細鹽或粗鹽 一支溫度計 一個食品塑膠袋 一個沙拉碗 幾塊冰塊和粗鹽就能製作冰淇淋唷！ 準備時間：30 分鐘 你會看到 不必冷凍也能做出冰淇淋，甚至製造出 -20℃的環境！這一切全要歸功於冰塊 和鹽巴的結合。鹽巴接觸冰塊開...
網站 : http://eham.com.tw/ 食譜 : http://eham.com.tw/ham/pages/cookbook/recipeLink.action 蜜汁火腿乃江浙菜系中的名菜，又稱富貴雙方，經常出現於飯店喜慶場合中。以家鄉 ...焦糖火山爆發！ 焦糖溢出鍋子啦？ 注意，會冒出很多泡沫唷！ 你會看見 碳酸氫鈉（或稱小蘇打粉）如名稱所示， 含有碳酸根，碳酸根能變成碳酸，你或許 是因為碳酸氣（又稱二氧化碳）這個名字 而認識它，高溫和酸（檸檬汁）會促進碳 酸氣的生成。由於焦糖裡出現許多氣體， 於是在鍋子裡冒泡並漲起來！由於焦糖冷 卻...
坊間對XO醬的另一個別稱就稱之為「干貝醬」，實在是因為XO醬裡使用大量干貝所致，再加上辣椒碎煮到後來幾乎都融了，剩下的內容物裡那一絲絲的口感，就屬干貝最鮮美，不過，像干貝這樣高貴的食材，也是需要經過幾番功夫好好處理才能入菜，所以 ...四分鐘搞定的巧克力蛋糕 怎麼做出不含麵粉的巧克力蛋糕，而且用微波爐4分鐘就烤好？ 你會需要 100g 黑巧克力 2 顆蛋白 一個陶烤盤 一個沙拉碗 一台電動攪拌機 你會看見 蛋白能打出慕斯，倒入融化的巧克力， 蛋白被煮熟就能做出鬆軟的蛋糕！這一 切又因為微波爐，輕鬆迅速就完成了！ &n...
民國四十一年，台灣「萬有全」在中山北路開張，客人絡繹不絕。民國五十年，老闆以兩隻火腿為酬勞，情商當時的監察院長于右任親筆題下「萬有全」，寫下台灣第一家金華火腿的金字招牌。 除了生產金華火腿、家鄉肉外...水果細麵 如何把一杯果汁變成令人食指大動的長麵條呢？ 你會需要 150 g 果汁 1 g 洋菜 一條軟管（直徑 3∼7 毫米） 一支大口徑注射筒 一台電子秤（非必要） 數顆冰塊 你會看見 洋菜是一種天然增稠劑，能讓你做出果香四溢、色彩繽紛的細麵，而且零失誤！ &n...
記者蘇彩娥／南投報導繼南投縣鹿谷鄉小半天櫻花冬筍季熱鬧開鑼後，素有「東方小瑞士」之美名的臺大實驗林鳳凰自然教育園區（臺大茶園），3百多株河津櫻花緊接著齊放繽紛，最令遊客喜愛的333階步道兩旁的河津櫻花隧道也粉嫩浪漫登場囉！！ 園區主任鄭森松表示，目前台大茶園的河津櫻盛開約7、8成，在228假期時最為...
記者蘇彩娥／南投報導繼南投縣鹿谷鄉小半天櫻花冬筍季熱鬧開鑼後，素有「東方小瑞士」之美名的臺大實驗林鳳凰自然教育園區（臺大茶園），3百多株河津櫻花緊接著齊放繽紛，最令遊客喜愛的333階步道兩旁的河津櫻花隧道也粉嫩浪漫登場囉！！ 園區主任鄭森松表示，目前台大茶園的河津櫻盛開約7、8成，在228假期時最為...
一波接一波的寒流，真的是讓人冷到「嘎嚕筍」（台語），這時就要用高熱量的邪惡美食來取暖。我們要特別推薦，一整隻的馬來西亞炸春雞，還有厚達5公分的深盤披薩，以及堆滿酥脆炸雞的日式丼飯，不僅讓你吃了暖胃，心也被療癒了！ 在台灣要吃到烤全雞不難，但想吃到整隻的炸雞，就比較難找了。位在景美捷運站附近的「spy...
那天在屏東來義國小，採訪愛飯團為全校同學們舉辦的法餐體驗活動，原本我是負責拍攝影片，但透過鏡頭的觀景窗，我看到這群小朋友好天真無邪又開心的笑容，忍不住就想用相機把這一瞬間凝結下來。 我對著其中一位小朋友說：「哇！你的眼睛好大好帥啊。讓叔叔拍一張照片好不好啊？」於是接下來的每個跟他四目相交的時刻，他的...
不是生活選擇了你，是你選擇了生活。 只有經歷了，才清楚自己想要的，也更懂得抵擋誘惑。 來自英國的年輕夫婦，帶着僅三個月的寶寶環遊世界，看似無比瘋狂的冒險，他們卻玩得不亦樂乎…… 這次為期...
在日本有一家酒店，不僅沒有電視和空調，住在這裡一晚還要32000元，約13萬日元。 而且它還有一個規定，就是兩晚起住，並且不管飯。 有人會問這般奢華的酒店，有人來嗎？ 當然，許多人都慕名而來，甚至來了之後都流連忘返，為這般如世外桃...
