圖說,五行酒釀湯圓,採用紅麴,紅色,茯苓,白色,梔子花,黃色,杜仲,黑色,地瓜葉,綠色,搓揉入湯圓,記者林芳如攝,欣傳媒,記者林芳如,綜合報導離台北車程近,有自然有溫泉,也有美食的宜蘭,已經成為北部人周末兩天一夜,甚至是一日遊的優先選項,提起美食,除了那些在地風行已久的平價美味,夜市小吃,還有什麼選擇,冬山河新寮瀑布一帶,有一間,一佳村青草養生餐廳,料理中使用的食材幾乎都來自他們親手耕耘的,一佳村......
,南非,背景簡介,離開普敦市約11公里的Robben,Island四百多年來一直被當作監獄使用,十九世紀中還曾是用來隔離痲瘋,精神病患的醫院,這個與外界遠離的荒涼小島在1960,1991年期間關過上千名爲自由,人權抗衛的政治犯,有色人種,其中最知名的有前南非總統曼德拉,他在這裡待了超過四分之一個世紀,始終堅持追求種族平等人權自由的理念,1996年Robben,Island被列為世界遺產的保護區,1......
,nbsp,nbsp,Ordinskaya洞穴位於彼爾姆地區的Kungur,河是俄羅斯最長的水下洞穴,在歐亞大陸的水下洞穴中居第二,Ordinskaya洞穴是石膏質,低水溫為特點,水溫很少達到7攝氏度,許多地下畫廊,水的透明度極高,低渾濁,然而其透明度是騙人的,nbsp,一旦你的腳蹼突然運動時,就會什麼也看不清了,nbsp,nbsp,nbsp,擷取自網路,......
走台江,遊潟湖,訪四草,過綠色隧道,幾乎成為外界對台江國家公園的制式印象與旅遊方式,其實遊覽台江可以更在地,玩得更道地,隱藏版,的私房景點,巷弄美食,由達人帶路,保證不會錯過,現煮虱目魚粥,香氣襲人,無論由北往南或由南往北,國道1號都是最容易接近台江國家公園的路線,北上過了曾文溪走173線,南下經過將軍溪走176線,西行就能進入七股溼地,來到台灣最大的虱目魚產地台南市,尤其來到七股,沒吃過虱目魚粥......
暑假快結束了,天氣還是好熱啊,由於中秋快到了,為了尋訪烤肉少不了的食材,香魚,小編冒著被曬黑的危險,出發前往宜蘭囉,宜蘭是香魚最大產地,探訪香魚為什麼要到宜蘭咧,這大家就不知道了吧,香魚號稱,生態指標,對水質非常敏感,只要些微污染就活不了啦,而宜蘭環境純淨沒有污染,來自雪山山脈的泉水水質清澈,才能養出肥美好吃的香魚,宜蘭也成為台灣最大的產地,產量佔全台95,拜訪香魚達人黃玉明,拜訪香魚產地,一定得......
我的天阿,這烏漆麻黑的糖果到底是什麼玩意,是惡作劇糖果嗎,第一,顏色不討喜就算了,第二,味道怪怪的,完全聞不到甜甜的香味,第三,入口3秒內包準讓你馬上吐出來,拼命找水漱口,如果你第一次嘗試,就可將他吞下,只能說,荷蘭歡迎你,你已經成功打入當地人的零食圈,這個看似不討喜的小黑糖,幾乎全荷蘭人為他瘋狂,他的名字叫Drop,所有超市,糖果店甚至是藥妝店都有在賣,台灣翻譯成甘草糖,到底他的滋味如何,可以讓......
來到礁溪,一定不能不泡溫泉,也別忘了品嚐風味特殊的溫泉蔬菜,空心菜,番茄,茭白筍以及絲瓜,不但口感與其他產地不同,連,長,相也很特別,例如絲瓜是,吊,著石塊長大的喔,hellip,提到礁溪,不得不提溫泉,與其他溫泉鄉不同的是,礁溪溫泉除了用於泡湯,發展觀光,也用於養殖及耕種,弱鹼性的碳酸氫鈉泉水,含有豐富的礦物質,可促進蔬菜生長,而且風味獨特,除了知名的空心菜,番茄,茭白筍以及絲瓜一樣香甜可口,形......
酒杯是酒類的放大鏡,對侍酒師而言,選對盛裝酒的杯子或許還比挑選葡萄酒本身更加重要,作者在此分享幾種不同的杯款類型,紅酒杯,紅酒杯,在市面上主要分為兩種,一是一般的紅酒杯,另一種是黑皮諾紅葡萄酒杯,圖中的紅酒杯適用於任何一種紅葡萄酒,波爾多頂級杯款,適用於那些需要更多空間,讓酒液與空氣接觸,而達到加速醒酒的更大型葡萄酒杯,黑皮諾紅酒杯,通常杯肚較大,讓黑皮諾葡萄品種的香氣能夠舒展與擴張,品飲者能感受......
香檳杯是歡慶時使用的淺碟型香檳杯,一般在堆疊香檳塔時使用,必須排列穩固以及控制入口的酒量,另外有香檳杯跟頂級香檳杯,香檳杯,其功用是讓香檳擁有最長的氣泡展現高度,對於一般的香檳,非老年份香檳,最重要的是欣賞氣泡的細緻感及綿延氣氛,因此細長型的香檳杯,是品嚐一般香檳,或氣泡酒,的關鍵,頂級香檳杯,一般來說,香檳酒莊的旗艦香檳,通常都會使用老年份的陳年酒液調合在其中,為了讓複雜的香氣能夠完整呈現,就必......
餐酒搭配並不困難,它們的搭配就如同一場音樂會的演奏,侍酒師扮演的,是指揮家的角色,甜點需選擇甜度高的酒,一般人總覺得甜食較不會有搭酒的困難,不過這也是最容易被忽略掉的部分,若食物的甜味太高,則必須挑選比該甜點甜度更高的葡萄酒來做搭配,若是葡萄酒的甜度低於料理本身的甜度,就很容易出現令人感到不舒服的苦味,當我們在品嚐巧克力布朗尼時,挑選葡萄酒的方向就要往甜紅葡萄酒來做考慮,例如波特酒PortWine......
等待葡萄酒綻放的時刻總是令人愉悅又不安,醒酒或不醒酒,這問題似乎常常困擾著不少人,葡萄酒入口的那一刻,感官被圓潤的酒液激起了,心裡的美好被誘發了,當下的情境正好一切到位了,無論您對葡萄酒有多少了解,這些不需要分析,最直接的感受,正是葡萄酒要悄悄告訴您的事,酒,醒或不醒,醒酒,若以英文來簡單翻譯就是Airing,或是Breath,讓葡萄酒呼吸,這作用通常使用於年輕的葡萄酒,因為在釀造葡萄酒時為了避免......
情人節即將到來,親手做份甜點與別人分享吧,用每個家裡都會有的,馬克杯,來製作點心,簡單又方便,不管是法國吐司,熔岩巧克力蛋糕,甚至是蘋果派,這些大家都熟悉的基本款點心,全都沒問題,材料,150ml的馬克杯1個,巧克力片,黑巧克力,2,3片,37g,奶油,切塊狀,1塊,10g,砂糖1大匙,蛋1顆,低筋麵粉1大匙,作法,1,馬克杯中依序放入巧克力片,奶油後,以微波爐加熱3,0,秒,不覆蓋保鮮膜,混勻至......
東山為全台龍眼的主要產區,種植面積約1350公頃,因青灰岩的地質條件,適宜的氣候與維持傳統的烘焙方式,使東山龍眼大而肉厚,烘乾後有濃厚的柴燒香氣,連麵包師傅吳寶春也說好,使東山龍眼成為冠軍麵包,酒釀桂圓麵包,的重要一味,龍眼養大的東山人,記憶所及,冬山人會說,我們好多人都是被龍眼養大的,從清朝開始的種植歷史,讓他們早已分不清龍眼樹到底是野生還是祖先種植的,總之,龍眼樹在此安身立命,且幾乎不用太多的......
