夏季消暑消腫，就是西瓜啦！ 2014年8月6日 上午12:00 西瓜性喜高溫，炙熱最合它意；而在炎夏，人們只要一片冰涼的西瓜，便得暑氣全消，大自然的安排甚是奧妙。西瓜原產於非洲，又稱水瓜，含水量高達九成以上，最適合消暑、補充水分，也因此被稱為是夏季的「瓜果之王」，是台灣極為重要的夏季水果，產期就以夏...
每一種甜瓜因含水量和品種差異，口感和甜度也各有千秋。而日本南瓜綿密如脂，甜而不膩，非其它甜瓜、南瓜所能及。這道蒜烤南瓜簡單易做，烘烤之後精華更加濃縮，一點肉桂香則讓本來就能溫心暖胃的質感，更貼溫潤色澤。食材 日本或台灣南瓜 1/2個，約775g 蒜末 2瓣 冷壓葡萄籽油 2大匙 海鹽 1/2匙 肉桂...
梅汁西瓜皮，開胃又利尿 西瓜皮也能吃？西瓜皮白肉部分不但能吃，還能利水，可作為減重輔助食材。尤其炎炎夏日沒有食慾，用梅汁醃漬西瓜皮，十分開胃。準備材料 西瓜皮、西洋芹、胡蘿蔔、洋蔥、醃梅子數顆。作法 1.西瓜皮去除綠色的部分，切細薄片川燙後泡冰水。西洋芹、胡蘿蔔切片燙熟後切片備用。2.起油鍋，將西洋...
海味十足的牡蠣(蚵仔)，無論春夏秋冬都是振奮食慾的鮮美選擇，尤其富含著鋅，更是男性所需的營養素。蚵仔原味蒸烤就很鮮美，也可運用蒜頭、米酒等調味料，為鮮蚵增添香氣和濃濃的台灣味。材料 鮮蚵 200g。 調味料 鹽 1/4茶匙 米酒 2茶匙 蒜頭 20g 橄欖油 2大匙 蔥花 20g 辣椒碎丁 適量作法...
用米酒、老薑片去腥等，是一般常見的去腥方法。但是如果不想讓食材附上這些調味料的味道，就用最簡單的方法─鹽水泡，同樣可以輕鬆達到去腥的目的，看看怎麼做喔！用鹽水泡有去腥效果！以下以雞翅做示範： 1.先將三節翅切成2段再放入鹽水泡約20分鐘。 2.濾乾水就可以烹煮了。 PS.同樣的方法也可適用在魚肉上，...
這次大口又要帶大家來去宜蘭來趟慢生活的輕旅行溜!話說上次大口在宜蘭三星進行一場何家蔥餡餅、阿婆蔥油餅、羅家蔥捲餅三家小吃大PK後， 就捧著飽飽的肚子繼續玩耍；沿著台7丙省道繼續開，就會先看到路邊有高高的噴泉兒，原來這就是傳說中的「長埤湖」啊!位於宜蘭三星鄉員山村的「長埤湖」風 景區，青山翠巒的山光...
馬爾地夫是一個很多人都喜歡去的旅遊勝地，美麗的沙灘加上蔚藍的海水，以及當地特有島國熱帶風情，吸引不少遊客去了之後還想再去，尤其是「藍眼淚海灘」很多遊客印象深刻的地方，因為這裡每到晚上，海灘上就會變得像是星空一樣，散落著美麗的藍色光點。 外國網站 Boredpanda 上分享了台灣攝影師...
來到礁溪，一定不能不泡溫泉，也別忘了品嚐風味特殊的溫泉蔬菜，空心菜、番茄、茭白筍以及絲瓜，不但口感與其他產地不同，連「長」相也很特別，例如絲瓜是「吊」著石塊長大的喔…提到礁溪，不得不提溫泉，與其他溫泉鄉不同的是，礁溪溫泉除了用於泡湯、發展觀光，也用於養殖及耕種，弱鹼性的碳酸氫鈉泉水，含...
