老闆觀察到日本人喜歡運用形形色色的醬汁,將食材與食材之間串連出令人驚豔的美味,基此,投身鑽研醬料的變化,言談中渾身散發出一種難以名狀的,醬,人精神,位於中美街靜巷內的造醬,從今年八月試營運至今,外觀看起來就像一般民房,殊不知裡面卻大有來頭,老闆過去曾是演唱會和音樂節的平面設計師,之所以會放下畫筆改執鍋鏟,說起來其實是無心插柳的結果,當時,利用閒暇之餘到餐館從學徒開始做起,曾待過台菜餐廳,居酒屋和燒......
,每次看韓綜,韓劇裡出現的韓國傳統美食就忍不住開始流口水,尤其是尹食堂裡的尹老師超會炒雜菜,看到QQ的冬粉與各式配料一起拌勻,超想飛奔到現場點菜,每一道都來一份,相信很多在電視機前的捧油都跟酥編一樣努力忍住口水,這次酥編幫大家整理了最經典的韓式料理食譜,讓尹食堂可以在你家開張,超下飯泡菜,益康泡菜,鹽麴韓式泡菜,純手工泡菜,nbsp,炒雜菜,材料,韓國冬粉200g,豬肉絲200g,洋蔥50g,紅蘿......
韓式料理讓人為之瘋狂,更是在近幾年掀起一股,韓流,八韓食,選用道地的韓式食材,再搭配著台灣人的口味做調整,呈現出一道道創意料理,就是要讓你來過一次就回不去啦,鬼爪肋排石鍋,一上桌,碳烤鬼爪肋排的香氣便撲鼻而來,巨大的體積更是吸引著大家目光,誘人的碳烤香,讓人不禁想大快朵頤一番,刷上兩層韓式烤醬的鬼爪肋排,吃起來外酥內軟且肉質帶點嚼勁,甜甜辣辣的雙重口感更衝擊著味蕾,令人吮指回味,石鍋上的配料放好放......
整隻新鮮的章魚腳,還有穴子魚,通通裝進陶器裡,底下就是日式炊飯,發跡於日本神戶的章魚鐵道便當,成為,鐵道節,熱門排隊攤位,還有這款流線型外觀,紅色的新幹線列車,掀開來,裡頭有炸雞,炒飯和馬鈴薯塊,來自JR東日本的超人氣便當,每天限量50個,開賣5分鐘就沒了,第五屆鐵路便當節登場,不只台,日鐵道便當大PK,法國,瑞士也來參加,共27家業者多款特色便當,各個都很吸睛,日本東武鐵道推出蒸氣火車款,車體內......
,忙碌了一整年,許多人都會安排出國一趟來犒賞辛苦一整年的自己,尤其時序進入十二月,國外已經很有過節的氣氛,不管是要慶祝聖誕節或是要歡迎新年的跨年活動,都已經如火如荼的準備展開,小資族們快快跟上國外過節的腳步,來一場超有氣氛,超浪漫的旅行吧,英國,英國總是給人一種拘謹冷漠的感覺,但是一到聖誕節跟跨年的時刻,走在英國的街頭,熱鬧又漂亮,可是一點都不輸其他歐洲國家,小資族若是預算有限,又想把倫敦好好走一......
許多速食店都開始賣素食了,搶攻素食市場,根據,商業內幕,報導,由於植物性肉類替代品成為主流,連鎖速食店正在菜單中添加素食商品,nbsp,漢堡王,漢堡王與,不可能食品,Impossible,Foods,推出人造肉的,不可能華堡,獲得市場好評,nbsp,nbsp,肯德基,肯德基推出,素食炸雞,這是肯德雞嗎,肯德基與,超越肉類,Beyond,Meat,合作,於美國亞特蘭大的一家分店試賣素食炸雞,限量推出......
當地人鍾愛的傳統市集,和德國其他城市一樣,柏林每一區都有不同型態的市集,有常態性,季節性或是年度性的市集,想要一睹柏林當地人真實的生活樣貌,來一趟市集挖寶之旅就對囉,柏林的市場大致上可以分為,跳蚤市場,Flohmarkt,舊貨市場,Tr,ouml,delmarkt,和主題市集,Themenmarket,其中主題市集的變化就比較多,如藝術創意文化市集,Kunstmarkt,古董市集,Antikmar......
,最近天氣越來越涼了,就會想來一鍋暖呼呼的韓式火鍋,位於桃園廣豐新天地1樓的,劉震川韓潮吧,桃園廣豐新天地店,不僅有招牌的鑄鐵鍋火烤兩吃之外,還有豆腐鍋,湯鍋,弘大路邊攤小吃,韓國經典小食等,而且辣度都可以調整,多元的餐食選擇人多人少都適合,此外這裡也是台灣少數的,防彈少年團,應援主題餐廳,不定期都會舉辦各項應援活動,像是最近12,6,五,12,8,日,就是防彈大哥JIN的生日應援,店內也會有相關......
,餐廳內明亮舒適的燈光與環境,給人一種像是日常在家用餐的感覺,餐廳共有100個座位,並且設有小包廂,大約可容納6,8人用餐,日常与菜,最大的特色就是有蔬菜與熟食區自助吧區,提供25,30種蔬菜香菇等食材,多樣化品項讓大家在吃火鍋時,能夠挑選自己喜歡吃的蔬菜而不造成食材的浪費,有豆皮,油條,洋蔥,木耳,紅蘿蔔,番茄,黃瓜,絲瓜,玉米筍,香菇,金針菇,雪白菇,等蔬果,青菜也有不少種類,像是,高麗菜,空......
8盎司特級牛排,在鐵盤煎得吱吱作響,不停翻面等到進烤箱烤鎖住肉汁,5分熟切片,馬鈴薯,番茄,櫛瓜,杏鮑菇擺盤,這道就完成,切一小塊肉,再搭配莎莎醬一起吃,超級爽口,如果不想吃太高熱量,也選擇另外一道深海蒼龍石斑套餐,魚的表面舖滿特製墨西哥醬,酸甜滋味把魚的鮮度都提升,距離聖誕節剩不到20天,各家陸續推出聖誕大餐,像瓏山林走平價路線,推出頂級牛排及深海蒼龍石斑套餐,而喜來登則是有美國華盛頓生蠔,南非......
產地到餐桌零距離,返鄉夫婦引領旅人認識食材,圖,文,行遍天下,徐麗敏帶著孩子親近土地,農田,也透過體驗遊程,與遊客分享農漁村生活,nbsp,徐麗敏和蔡仕霖夫婦,兩人原本從事文化產業,景觀設計,因為關心人與土地的關係,他們返鄉回台南,在將軍區從事社區營造,承租將軍農會的倉庫,培訓夥伴一起開起社區公益餐廳,地利小食,與返鄉青農合作,透過推廣當地農產品,結合飲食與遊程體驗,讓人認識台南將軍的風土文化,徐......
百年美景,品賞張學良百歲養生哲學,北投少帥禪園漢卿美饌,撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影,Ray,圖片提供,北投少帥禪園,時序進入冬季,泡湯最溫暖舒心,離台北最近的,北投少帥禪園,不僅可享足湯,湯屋之浴,緬懷張學良發思古幽情之外,漢卿美饌鑽研張氏夫婦的飲食內容,探究少帥長壽密碼,依季節嚴選新鮮食材,配合時令設計創意料理,以特色器皿擺盤,大帥府傳套餐和四小姐鱻魚套餐,百歲隱食的養生之味,......
染上金黃的燉飯,淡淡的味噌香,襯托海膽鮮味,保留米心咬感的義大利米,吃得到海膽香氣,一片片海膽,在口中融化,化為甜味,師傅玩創意,還灑上西谷米和魚卵,兩種口感在口中爆開,生食級的干貝,一碰到鐵鍋,吱吱作響,釋放海味,翻過來,剛剛好三分熟,海膽,味增煮成的醬汁,倒入義大利米,慢慢釋放澱粉,讓燉飯越煮越濃稠,醬香透入中心,接著,關小火讓奶油乳化,吃來更滑順,煎好的干貝,當季海膽就位,用白酒魚卵醬,畫下......
,在異鄉突然好想念媽媽的味道怎麼辦,別擔心,這些超方便,快速料理讓你一解思鄉愁,文,凱倫,每逢過年過節都是團圓的時刻,但對於異鄉遊子來說,在外打拚的時刻沒有一刻是不想家裡的一切,尤其是吃飯的時候,都好懷念媽媽的手藝啊,當然,媽媽的廚藝雖然不一定比得上五星級大廚,但看看DailyView網路溫度計透過,KEYPO大數據關鍵引擎,搜尋,媽媽的味道,探索出的,美食,香氣,家常,美味,手工,等關鍵字,就知......
,從12月到跨年1月,街頭充滿幸福節慶氛圍,雖然說台灣冬天沒冷到下雪,但聖誕夜,跨年夜還有接下來的農曆年,想讓聚餐時光更有氣氛,小編最推薦美式餐廳,與親友或戀人享受美食及幸福時光,特搜網友好評5間美式餐館,讓節日變成紀念日,nbsp,Wayne,s,New,York,紐約美式龍蝦牛排餐廳,這個聖誕裝潢真的太有心,處處可見巧思,小編一推開門立馬有種身在紐約百老匯的錯覺,這個古典的美式風格,搭上一首經......
