酪梨原產於中南美洲,這道森巴酪梨醬的靈感就來自墨西哥辣醬,簡單地搭配薄餅皮就很好吃,當作抹醬或是佐料都很合適喔,材料,酪梨,2顆,香菜,10克,洋蔥,50克,紅辣椒,10克,調味料,檸檬汁,30,海鹽,1,2,匙,黑胡椒粒,少許,作法,1,酪梨剖開去籽,剝除果皮後切塊,放入大碗中壓成泥,備用,2,香菜切碎,洋蔥切碎,紅辣椒切碎,備用,3,將作法2所有材料加入作法1大碗中拌勻,再加入所有調味料混合均......
酪梨原產於中南美洲,這道森巴酪梨醬的靈感就來自墨西哥辣醬,簡單地搭配薄餅皮就很好吃,當作抹醬或是佐料都很合適喔,材料,酪梨,2顆,香菜,10克,洋蔥,50克,紅辣椒,10克,調味料,檸檬汁,30,海鹽,1,2,匙,黑胡椒粒,少許,作法,1,酪梨剖開去籽,剝除果皮後切塊,放入大碗中壓成泥,備用,2,香菜切碎,洋蔥切碎,紅辣椒切碎,備用,3,將作法2所有材料加入作法1大碗中拌勻,再加入所有調味料混合均......
因為,法士達,西班牙語為皮帶之意,因此所有食材都會切成條狀,這道德州料理講求食材新鮮,主角牛肝連,橫隔膜肉,會先以白酒醋,檸檬汁,二砂,香菜,簡易剁碎,大蒜,拍碎,黑胡椒,奧勒岡粉,小茴香,孜然,與特級橄欖油等材料醃漬30,分鐘,再擦乾起油鍋煎至上色,並用適量的鹽巴調味,取出後靜置三分鐘,切成長條薄片備用,另起油鍋分別將甜椒,洋蔥,青椒炒至上色,簡單用鹽巴,胡椒調味,上桌時,直接將配菜與牛肉擺至鍋......
,對於品酩這件事,雖然大口平常不常喝酒,但最喜歡的酒類就是威士忌了,有時候睡前來上一杯威士忌不但可以獨享豐盈飽滿的香氣,也是種莫大的生活享受啊,這次大口不但要來介紹一支採用珍貴的初次西班牙雪莉桶所釀造而成的威士忌,而且還有適合高溫夏季的凍飲喝法,在炎炎夏日搭配幾道涼菜可說是超合拍,凍飲,概念的喝法其實是模擬自北歐世界,因為北歐民族長期處於零下30,40度的低溫中,在那樣的環境下飲用威士忌根本沒有所......
牛肉在鐵板上油煎,滋滋作響,香味四溢,這厚3公分,重8盎司的美國肩胛肋眼牛排,除了用熱油煎,還要用大火烤,大火把肉汁鎖住,肉排表面烤出現菱形格紋,還散發微焦碳烤香氣,8盎司的肋眼牛排,油煎又火烤,豪邁切大塊,要先來個涼夏開胃菜,酒紅色的甜菜根切薄片鋪底,肋眼牛肉塊疊羅漢,配上蘿蔓生菜,點綴帕瑪森起司脆片,最後再淋上松露油,油醋醬,繽紛佐料搭配主餐,鎂光燈閃不停,堅持多種蔬菜水果熬煮一小時的湯頭,搭......
一顆顆的飽滿鮮蚵散發海味,淋上台中人餐桌上少不了的東泉辣醬,酸甜辣的滋味,配上滑嫩鮮蚵,讓獨特的鮮蚵披薩,彷彿在吃蚵仔煎,手指慢慢推開麵皮,擠出空氣,讓外層烤過更酥脆,來回拍打,把麵皮延展到想要的大小厚度,不刷番茄醬,改用和鮮蚵比較搭的蒜泥,洋蔥,主角東石的鮮蚵就能登場,送入石板烤箱,400度快速烤兩分鐘,外皮才會脆,點綴蒜苗,A菜,鮮紅的東泉辣醬,讓西式披薩有了台灣味,研發主廚陳世偉表示,我們嘗......
駐丹麥特派記者,呂理正Daniel,Danielson,攝影,專題報導,美食人人愛,但對華人說金黃帶乳白色的豬油粕食物無人不知曉,放眼華人世界尤其閩南台灣地區最常見的配角美食,曾幾何時,搖身一變成為距離台灣9059千里之外的丹麥閒暇零嘴,現炸現吃原味平均百元起跳,墨西哥辣醬口味也大受歡迎,真箇是讓豬的行情瞬間暴漲上揚,最近和朋友聊到童年時光,媽媽常會自己炸豬油,當豬油被高溫逼出後,剩下的滴油粕啊,......
記者鄧富珍／彰化報導春節前夕，梅花開完李花開，花壇鄉三級古蹟虎山岩寺廟後山，及虎山岩展示館後方的「虎山園」，花壇鄉公所四年前提供500棵李花樹苗，種植在虎山岩週邊，及原有廟方種植的80棵，均由前村長王德潭細心照顧下，今年第一次開花，花壇鄉長李成濟推薦鄉親，可利用春節期間，到虎山岩寺廟走春祈福，並欣賞...
台灣廟宇無奇不有，靠海的基隆有座獨特的洞中廟，佛祖住在海蝕洞裡，參拜道走在岩壁縫隙之中，自然和人文奇景被玩家封為「台版敦煌石窟」。 這座廟叫「仙洞巖」，位在基隆西岸碼頭旁，是基隆最大的海蝕洞，早年「仙洞聽潮」名列基隆8景之一，岩壁上有不少文人雅士題字，看得出昔日風光。如今，雖然風采被停泊在碼頭外的郵...
地方中心／新北報導還在煩惱過年假期無處去嗎？新北高管處特別蒐羅近期最新奇、有趣的景點，為無論是情侶、家人還是朋友們，量身訂做適合的出遊地點，讓大家過年假期不出包！ 一、 情侶約會限定： 1. 八里婚紗廣場 以「幸福」為主題的八里水岸 婚紗廣場，除了於廣場上設置不銹鋼愛心鏡面「鏡收幸福雕塑」，反射淡水...
記者官小艇、張朝福／嘉義報導還沒決定春節連假何處去嗎？來觸口自然教育中心走春就對了。107年2月16日至2月25日農曆新春期間，林務局嘉義林區管理處在觸口自然教育中心推出「十二生肖與植物特展及定向運動」新春活動，除了要讓大家長知識，認識名字中帶有十二生肖的植物外，還有手繪風狗年植物明信片及限量年畫等...
農曆除夕夜，家家戶戶都會圍爐過年，但中天主播簡至豪往年除夕、初一都要早起上班，若返回桃園吃年夜飯，會捨不得回台北，導致隔天精神不繼，他擔心影響工作效率，早已習慣待在台北度過除夕夜，簡至豪說：「每次除夕最傷腦筋的就是要吃什麼，因為很多餐廳都沒開門，有一次要吃附近的速食店還撲空，只好買便利商店的微波火...
TEXT／Bella.tw儂儂 PHOTO／各店家提供、各店家FB 俗話說「早起的鳥兒有蟲吃」，積極進取不只離夢想更近一步，熱騰騰的晨間美食也在妳掌握之中！ 2018新年，編輯推薦全台幾家熱門早/ 午餐店，讓大家一年的新希望就從美好早晨開始！ 森山舍 日式老房中的自然美味 去年才在花...
記者謝敏政／嘉義報導2018台灣燈會2月16日大年初一，在嘉義縣長張花冠及行政院賴清德院長共同主持下，開啟這個台灣史上「七最」展期最長、面積最大（展區加停車場100公頃）、感官之最、創意最佳、最美藝術、最新科技、最好節目的燈會，就是要你陶醉在台灣燈會的創新、互動和趣味的年節氣氛裡。 典禮晚上七時正式...
近年台灣瘋露營，但你可能很少有機會在零下15°C的冬夜裡，在迷霧森林般的露營場地裡，真切感受到營火帶來的溫暖與滿足，而知床流冰祭，就可以讓你嘗到那樣的幸福滋味。來到北海道東部的知床半島，這裡有著日本境內原始又未被人為破壞的國家公園「知床國家公園」，美麗而自然的風光有「日本最後祕境」的美稱，也吸引許多...
農曆春節，寺廟走春多了潮味，最接近塵世的大台北，寺廟不約而同開起咖啡館，現煮咖啡裡多了一匙禪，舒心也靜心。作客廟堂，喝杯人生咖啡，尋味禪意與自在，這一杯滋味是城市咖啡館無法複製的。 步出捷運紅樹林站，搭乘接駁小巴迂迴山徑，「緣道觀音廟」的山門映入眼簾，古樸原木黛瓦，陪襯潺潺水牆，還沒踏上參拜道，心靈...
