當蘆筍變身冰淇淋,配上自己烤的甜脆餅,一口咬下,幸福爆錶,材料,蘆筍,10根,牛奶,240cc,鮮奶油,100cc,吉利丁,1片,蛋黃,2顆,甜脆餅,蛋白,30g,低筋麵粉,30g,砂糖,30g,奶油,30g,蘆筍焦糖醬,砂糖,50g,葡萄乾,10顆,鮮奶油,80g,威士忌,15cc,作法,1,蘆筍消除厚層外皮,備用,2,取八根蘆筍切小段,與牛奶,1,2砂糖,吉利丁一起燉煮,煮至蘆筍軟化後,將材料......
用麵包機自己做,不發胖蔬果香麵包,晚上按下設定鍵,早上就有新鮮麵包可以吃,前言,最近,有越來越多人,把麵包當作主食取代了米飯,現在三個廚師中就有一人擁有,能輕鬆製作手工麵包的麵包機,麵包機的魅力,不只是能輕鬆製作美味的麵包,它還能讓人自由運用各式材料和發揮創意,譬如,我想了解倘若想使用我喜愛的蔬菜來製作麵包,最大程度能加入多少蔬菜,基於這樣的想法,經過反覆不斷地試做,當,蔬菜份量占麵粉的50,時,......
芋頭富含膳食纖維,並有多種維生素,有助於人體健康,加入百合,排骨一起煮,口感綿密鬆軟,營養百分百,很適合一家老小,食材,份數,5人份,百合20克,芋頭165克,排骨200克,白米140克,胡蘿蔔50克,蔥1根,調味料,鹽1大匙,香油1大匙,水2000毫升,作法,1,排骨洗淨,汆燙去血水後備用,芋頭,胡蘿蔔洗淨削皮後切小塊,2,蔥洗淨後切細末,百合洗淨後剝成一瓣瓣備用,3,備一滾水鍋,放入汆燙好的排......
除了直接吃,梨子也可以入菜喔,以泰式酸辣醬涼拌,清爽又開胃,與雞湯燉煮,鮮甜的湯汁讓人喝了還想再喝,夏天快到了,就到宜蘭三星品嚐夏日限定的,蔥梨餐,吧,夏天非吃不可的美味,三星位於蘭陽平原制高點,三面環山一面靠海,日夜溫差大,水氣充沛,不僅氣候涼爽,也形成優異的栽培環境,除了蔥白長,葉肉厚,纖維細緻的三星蔥聞名遐邇,三星上將梨,更是夏天非吃不可的美味,三星上將梨產期為每年7,8月,有幸水,豐水,黃......
紫茉莉的花很漂亮,它的地下塊根就像顆小芋頭,雖然其貌不揚,卻具有解毒及健胃整腸等功能,用處甚大,早期愛美的女生,會把它的花瓣壓出汁液,用來染紅指甲或塗抹在嘴唇上,因此它也叫,胭脂花,紫茉莉根部具刺激性,紫茉莉根含有樹脂,對皮膚具有刺激性,容易過敏的人在處理紫茉莉根時,最好戴上手套,將紫茉莉根洗淨,以菜刀刀背將外皮刮除,刮掉外皮的紫茉莉根,裡面是白色的,接著將去皮的紫茉莉根切片,加上少許肉片,放進電......
夏天快要到了,要擺脫冬天累積的肉肉們,捏肚子,還有坐辦公室養成的肥屁屁XD,剛好老公買了櫻花蒸烤箱當我們的結婚周年紀念禮,就來做份夏日的輕食餐吧,利用蒸烤箱做料理也不會在瓦斯爐前面滿頭大汗,下廚也可以是一件很優雅的事情喔,nbsp,其實當初本來是想要買微波爐的,但是老公又覺得微波食物和輻射很不好,又覺得烤箱比較不符合我們的需求,經過多次的比較吵架後,最後才決定買了功能齊全的櫻花蒸烤箱,nbsp,我......
,沙拉主角,ndash,ndash,ndash,ndash,櫛瓜,別看櫛瓜一個個圓胖胖,貌似葫蘆,看著並不苗條,但是它卻有瘦身的功效呢,除此之外,櫛瓜還含有豐富的維生素,對臉色暗黃的人群有很好的功效,能改善皮膚的顏色,補充肌膚的養分,掃除臉上的暗沉,這可不是廣告,這是事實哦,材料,自製沙拉醬,作法,STEP1,櫛瓜切片,在烤盤或平底煎鍋上輕刷一層橄欖油,待鍋熱後將櫛瓜放進鍋中,每面煎2,sim,3......
,情人果簡單DIY,夏天就是要吃情人果冰,酸甜好滋味,情人果是用芒果青製作而成,只需要使用鹽巴和冰糖就能完成喔,自己做最安心,再加以變化做成冰沙,冰淇淋或著直接單吃都超美味,不難喔,來試,shy,試看吧,因為影片長度有限,小編來說明一下鹽巴去青的比例,1,炒青菜時鹽巴用量,因人而異,通常大多一盤青菜使用一茶匙的鹽巴,2,利用相同的盤子裝滿芒果青,鹽巴使用量為2,5茶匙,3,影片中為3盤芒果青,7,......
不論東,西方,南瓜都是應用廣泛的食材,西式的南瓜湯,南瓜派是小朋友的最愛,日式的涼拌,油炸,中式的熱炒或和入麵粉做成麵條,水餃皮,料理手法可說千變萬化,但大大顆的南瓜,到底該怎麼下手啊,保留些許瓜囊,香氣更濃,南瓜裡外都能吃,料理前,最好將外皮刷洗乾淨,再以刨刀削皮,如果皮太厚,建議將南瓜切半當基座,比較容易施力,再以菜刀去皮,接著用湯匙或手去籽,但瓜囊不必完全去除,可讓料理香氣更濃郁,刨絲可煮南......
小朋友一天當中到底吃到幾種水果,我想很多大人可能連自己一天有沒吃到一樣,完整水果,果汁不算喔,都還有疑慮呢,台灣真是水果天堂,一年四季都有當季最新鮮,產地直送的水果可以來當零食吃,水果大出時更是吃到爆,荔枝,龍眼,芒果,芭樂,蓮霧,以上水果我已約好幾年沒吃到了,記得小時候最喜歡跟媽媽逛菜市場,尤其是水果攤,老媽可是專職家管,買水果怎能沒試吃這檔事,一趟水果店下來,絕對雙手滿載而歸,但是也一路試吃到......
文,葉菁燕,在彰化兒時記憶中令燕子印象深刻的是,每到中秋前夕,一下課無法到同學家玩樂,而必須立即回家幫忙包裝中秋月餅,看著爸媽忙碌著端出一大盤又一大盤黃澄澄的蛋黃酥,白白雪花綠豆椪,甜而不膩的鳳梨酥,飽滿紅豆沙的廣式月餅,hellip,hellip,心裡嚷嚷,嗚,只能包卻不能吃,我總是假裝故意掉一個到地上,或不小心把皮弄破了,才能得到爸爸許可,快速塞進渴望許久的嘴巴中大快朵頤,如今長大,特別喜歡逛......
,全原味健康好食料理,電視名廚李德全,傾力代表作健康,美味的雙全食譜附80分鐘DVD讓老師親自教妳做菜,現代食安問題層出不窮,您是不是也憂心忡忡,感覺無所適從,想要回歸家庭親自下廚,卻不知煮什麼才好吃,怎麼煮才健康,不用擔心,讓資深料理人李德全老師終結您的恐慌,在,全原味健康好食料理,一書中,德全老師邀您一起與菜餚琢磨對話,重新喚起大家對美食的熱情,也藉由自己動手做的過程,準確辨識出,天然,的原色......
這也是沒有店名的老店,若是打從創業開始算起,資歷已經累積八十年,不過招牌還是很低調樸素,只寫著肉燥飯,燒肉飯,順天是老闆的名字,說到肉燥飯,至少在台南,肉燥最普遍的做法,是把五花肉或三層肉,連皮,帶肥,帶瘦肉切成方丁或長方丁爆炒去油,再以醬油,冰,糖,水調味燉煮,料理步驟基本上大同小異,但口味還是大有差別,當然差就是差在滷肉的技術了,入口即化沒什麼了不起的,但它在融化的過程中,竟然釋放出了甜味,各......
,nbsp,珍珠奶茶是上世紀80年代台灣發明的飲料,因含有非常有嚼勁的木薯粉圓,珍珠,而得名,珍珠奶茶的主要成分是茶水,果味糖漿,牛奶,編者,現在通常是奶精粉或淡奶,很少有用牛奶,不同的珍珠奶茶熱量含量不同,來自木薯粉圓的熱量,1,4杯木薯粉圓珍珠含有136大卡熱量,數據來自美國農業部全國營養數據庫,雖然木薯粉圓不含糖,mdash,mdash,或只含極少量的糖,每1,4杯的珍珠含1g糖,珍珠本身富......
,愛煮粥,經典,台式,養生,甜點粥,輕鬆一鍋就搞定,內容簡介,捧上一碗暖呼呼的粥肴,輕柔地吹散熱氣,喝下美味的那瞬間,就像置身於母親溫暖的懷抱中,值得讓人細細回味,本書選用電鍋一鍋搞定所有粥品,小至電鍋的使用方法與清洗,大至煮好吃粥的技巧與常遇到的問題Q,A,你所想知道的所有煮粥的訣竅,通通在這裡,每個人都會煮粥,但要怎麼煮的好吃,煮的色香味俱全,這可是一門大學問,現代人忙碌,無法長時間待在廚房,......
