位在彰化員林中山南路上有一間廣山蔘藥行,只要是附近鄰居或是有在使用中藥材的店家都知道,要買好的中藥就要到廣山,現在已經做到第三代的廣山蔘藥行,秉持著要給顧客好品質的中藥,一直在尋覓和專研中藥的知識,把好的藥材帶給大家,油桂片,油桂是價值含量最高的桂皮,香味濃厚,也就是頂級的肉桂,可以看到頂級的油桂片凹槽處會有較淺色的部分,那裡就是桂片的油脂,頂級的桂片在做肉桂捲或是香料紅酒都非常合適,老闆娘說這油......
彰化最有名的就是爌肉飯,肉圓,所以今天要帶大家走訪員林知名的夢幻三家當中,位處中間的大眾麵食館,可見招牌上的價格,相當便宜,不管是上班族還是學生,銅板美食便是他們一天活力來源,店內和店外加起來約10個位置,裡面外頭都有菜單,可以直接跟老闆點餐,櫥櫃上放有一些小菜,若有想吃的小菜清單,但在檯面上沒看到的,可以直接詢問老闆喔,排骨飯,50元的排骨飯,俗擱大碗,有一大塊厚厚的排骨,麵衣跟肉裹得非常好,底......
對早期沒有婚禮顧問公司的年代來說,嫁妝禮品專賣店就是結婚禮俗最好的諮詢專家,南投竹山鎮形象商圈的和春百貨行與和春嫁妝服飾店,就扮演著這樣的專業角色,提供新人婚禮所需的各項禮品,承載許多竹山人一甲子的幸福,紀錄了台三線上的浪漫詩篇,走進竹山的橫街,找尋一甲子歷史的和春嫁妝專門店,和春嫁妝服飾店第三代老闆鄭世杰說,這家店在竹山早期稱的三路三街,橫街,已經有60年時間,剛開始是從阿嬤推著小攤車賣服飾起家......
阿萬之家創立於1950年,見證了這70年的宜蘭發展,起源於宜蘭五結鄉的祖厝三合院,經過便能聞到一股充滿蔗糖燒焦的特殊味道,這就是遠近馳名的,阿萬之家,堅持以燒紅的木炭烤甘蔗,煙燻出宜蘭名產鴨賞工廠,發展至今礁溪,羅東都有直營門市,也有網路宅配的服務,70年前台灣還沒未有冰箱,第一代老闆想出了醃漬方式保存,將甘蔗當柴燒,飄出了蔗香味,成為秘方的基底,到了第二代,也就是阿萬,訂製了改良煙燻箱,當時的鴨......
,nbsp,nbsp,萬華最有名的市場除了艋舺夜市外,還有白天經營的東三水市場,不同於對於傳統市場髒亂悶熱的刻板印象,東三水市場配有冷氣,地面乾淨,民眾能在舒適的環境下,慢慢挑選採購所需,各店家也配有介紹販賣內容的木板,讓民眾一目瞭然,方便購物,悠哉體驗萬華迷人的市場文化,nbsp,nbsp,nbsp,為了讓萬華的魅力和形象轉變能夠吸引到更多人的目光,大可居青年旅館2020年舉辦了,美好青市代,與......
,要買到真正的金門,砲彈鋼刀,金合利,是全國品牌惟二,1937創立至今已成為金門最具價值的品牌之一,位在金寧鄉的本廠,是金門觀光客的必訪行程,能看到師傅的現場鍛造工夫,還有讓顧客親自挑選砲彈製作成刀的服務,讓每把刀都成為獨一無二,至於這次帶各位看到的中興門市,位於金城鎮中興路,不論裝潢或是商品展示方式,都帶有一點金門在地的特色風情,清光緒年間,金合利的第一代始祖便習藝廈門,專營打鐵及農具鍛造,要說......
,長合餅舖,位於金沙鎮的著名景點,沙美老街,建築們留有古舊的顏色,餅舖自1917年創立,已經過百年,最初的創始人共有三位,三位創始人皆非餐飲相關背景,因此特地前往中國學藝,向資深的糕餅師傅學習正宗的製作方法,之後因八二三戰役,另二人紛紛喬遷於台灣本島,由黃老闆及其後代管理這間店,現第三代是由兄弟倆一起經營,擔任師傅,傳承百年的製作工法,傳統閩式點心,特色就是原料簡單,用以基本的麵粉,糖,再稍微做一......
位於金門中興路上的滿煎糕是家十分獨特又充滿歷史的老店,不僅沒有任何招牌,店名甚至無從得知,只能依照路段與地標找到這間神祕的風味老店,據老闆所說,這間,滿煎糕,是由他祖父輩時代開始經營至今,經由代代祖傳,老闆本身已是第三代經營者,雖然時間一再的更迭,但滿煎糕的風味卻也完整傳承下來,仍舊美味又可口,滿煎糕,的攤販小巧,沒有過多華麗外顯的裝潢,但麻雀雖小,五臟俱全,店內各式烹調裝備,備料空間仍是齊全乾淨......
撰文,Katzchen,nbsp,攝影,王大偉,坐落於新北投公園正對面的嘉賓閣溫泉會館,自1947年創立歷經70多年歲月,目前已傳承至第三代,旅館的面貌悄然變化,提供給客人更高CP值的豐富享受,更以一份無可取代的誠意迎接著嘉賓們,因此即便時代遞嬗,依舊是北投住宿食飲的絕佳選擇,在北投提起,嘉賓閣,可以說是無人不曉,最初經營者許周坤將當時的木作房屋改為水泥建物,第二代許健藏更大刀闊斧地從三層樓改為十......
,埔里陳玉珍肉脯,經營至今傳入第三代,是傳承逾一甲子的好味道,所有的肉鬆,肉酥製作都得經過師傅人工焙炒,看似簡單,其實不然,肉鬆好吃的秘訣全在這手勁之中,埔里陳玉珍肉脯銷售第一名的人氣商品,肉酥,許多大人小孩都愛吃,肉酥都是每天新鮮現炒,經過師傅的細心焙炒,才炒得出肉酥的香氣又保留住肉質纖維口感,這是傳承一甲子的技術,經過時間不斷的堆疊與淬鍊才能夠將這肉酥炒得香酥又可口,從新鮮的肉品到成品要經歷好......
在日月潭,人手一杯紅茶,是最正常不過的事,且讓人第一聯想到的便是明潭茶老爸的咖啡紅茶,由新鮮手摘茶葉與咖啡一起烘焙而成,明潭茶老爸堅持的黃金比例,可以喝到茶葉回甘與咖啡的香氣,這家店最初賣的是日月潭紅茶與日月潭咖啡為主,把家傳的古早味分享給客人,加上茶老爸的用料實在,便宜又大碗,讓在地人也深受感動,因日月潭餐廳大多都以合菜為主,想單純1,2人吃東西不太容易,而明潭茶老爸提供簡單美味的料理,讓想吃簡......
,疫情稍緩,特推出BACK,to,1919與台鐵局合辦之巡迴畫展,畫說台鐵與台灣建築遺產展覽,第三站,高雄車站,這次特別與高雄市政府合作以台鐵與在地建築為主題,推出,高雄市建築遺產展覽,歡迎蒞高雄港都參觀,臺灣自清朝首任巡撫劉銘傳於1887年展開台灣鐵路建設伊始,鐵路運輸提供全台服務將近133年歷史,在台灣民眾生活上扮演不可或缺角色,高雄為台灣國境之南的第一大港口,除港埠建設外,為構築海,陸運交通......
,吃火鍋時免費附的主餐不夠,想加點又覺得很傷荷包,台北東區1,1鍋物因主打一份火鍋套餐的價格就能享受2種主餐而大受歡迎,主打雙主餐的1,1鍋物9,3要進軍信義區了,位於ATT,4,FUN,5樓的1,1鍋物信義旗艦店有六種湯底也有素食蔬食鍋,除了花雕雞和牛奶鍋湯底都不需要加價,298或368就能吃到雙主餐的精緻個人小火鍋,能選兩款不同主餐,海陸任選,開幕期間也有優惠,9,3,9,7,第二鍋半價,第三......
,圖,文,行遍天下,nbsp,傳統膨餅在第三代老闆的努力下,有了新生命,nbsp,走進擁有60多年歷史的台南克林食品行,店裡最具代表性的伴手禮之一,大概非膨餅莫屬了,早期的台灣,一般人根本吃不起麻油雞,而膨餅具有幫助子宮收縮的麻油,因此成了婦女坐月子不可缺少的營養品,隨時代轉變,許多古早味逐漸式微,外型白白胖胖點了紅點的傳統膨餅,跟花俏的糕點比起來,實在不起眼,而克林第三代接班人劉音岑帶著老師傅一......
文,蔡武穆,nbsp,圖,開璽提供,來到,開璽新苑,不知不覺被清新明亮的氣氛所感染,左邊,白色牆面跳出紅色喜氣,右邊,木色窗櫺化出古典新意,時而東方,時而西方,好多對新人在這裡挑選喜餅,完成終身大事,聽著老闆分享新人相知相惜的故事,採訪的心情瞬間雀躍起來,開璽的白色外牆,掛著舊時代的餅模,彷彿述說老師傅製作漢餅的精神,一下一下搥打出幸福的味道及樂章,什麼樣的喜餅會讓人記憶永存,這裡似乎有了答案,漢......
