前兩天KT到朋友家作客 跟幾位好姐妹們一同享受美好下午茶時光 其中有一位手藝超強的姊姊,很細心的帶著各式道具示範年糕的製作 那天有兩款年糕: 烤紅豆年糕及傳統台式甜年糕 ...圖說,太巴塱出產的紅糯米被認為是上天送給阿美族人的禮物,記者廖苡安攝,欣傳媒,編譯高宜汝,綜合報導初到太巴塱,會有種風景就如花蓮其他村落般平靜純樸的錯覺,但騎著鐵馬到處走之後,路邊房舍下的木雕,擺飾等都充斥著身為阿美族古老發源地之一的太巴塱深厚又悠久的阿美族歷史光影,顯露著太巴塱暗藏的樸實魅力以及單純的美好,由於部落離主要幹道台九線較遠,讓此處較鮮為人知,不過卻也因此讓古老房舍與文物得以保存,留下......
圖說,在耀忠的幽默導領下,在短時間內能看見阿美族找尋食材的細心和毅力,記者廖苡安攝,欣傳媒,編譯高宜汝,綜合報導被各界稱為天才廚師的陳耀忠將春天帶進了靜浦,讓這以討海為生的原民部落漸漸受到矚目,也讓民眾有機會一窺海洋寶庫,了解靠山靠海原住民的生活細節,以兼具美感,鮮味的無菜單創意料理打響名號的餐廳,陶甕百合春天,經過媒體報導後任潮絡繹不絕,餐廳也從路旁的鐵皮屋小攤搬至台11線上北回歸線旁的靜浦部落......
她已經多次問我傳統紅豆年糕的做法, 在此和大家分享我的做法. 原始的食譜已經失蹤好久, 今年過年的年糕, 全憑多年來尚存的一點記憶, 承蒙捧場, 沒讓大家失望. 這一食譜的長處是糖不多 ...圖說,苗栗縣政府則舉辦環保樂活過天穿活動,展現客家文化特色,苗栗縣政府提供,欣傳媒,記者蕭介雲,綜合報導今天農曆正月20日是客家習俗,天穿日,客委會在苗栗客家文化園區祭天祈福,現場安排客家藝文表演及環保DIY等活動,今年大走環保風,而全台各縣市共有80場相關活動,以傳統儀式熱鬧過天穿,農曆正月20日,天穿日,傳統客家庄會準備傳統客家米食,甜粄,或炸年糕來祭拜女媧,有協助女媧補天之意,客家俗諺,有做......
紅豆年糕 材料： （8吋圓模1個） 糯米粉600g（約4杯+5大匙），水2杯，黃砂糖（light brown sugar）3杯，紅豆1杯。 工具： 8吋圓模，耐熱玻璃紙或是鋁箔紙一張，蒸籠。 做法： 1. 紅豆 泡水一晚再煮軟，或是用高壓鍋煮軟（如果用小鍋直接煮也可以，大約要煮 ...OpenRice,Taiwan舉辦的2014,台灣校園美食大PK,票選活動,匯集了全台灣北,中,南,東四大區域共51所大學,進行校園週邊美食大票選,最後結果由,師範大學,獲得最多校園周遭美食的大學,而學生最喜愛的店家,則是由,臺一牛奶大王,摘下冠軍,分析網友票選前十大擁有最多美食的校園,不難發現,學校地理位置周遭是否具備商圈,或鄰近夜市,是主要的決勝關鍵,像是第一名的師範大學,鄰近師大夜市,美食種......
... 售年糕相比..這個年糕甜度並不高..不容易吃膩又符合養生的原則。, 大廚Madeleine提供的黑糖紅豆沙年糕食譜 、作法 食材 討論 品牌 APP 甘霞年菜 註冊 登入 黑糖紅豆沙年糕 年關將近..年糕製作是一年一度的大事..先來個習作~ 香甜的黑糖紅豆沙年糕吧 ...以紅豆為餡料的食物無所不在,但究竟紅豆長什麼模樣呢,趁著產季,一起去探訪無毒紅豆是怎麼種出來的,在陽光下,聞一聞日曬紅豆的味道,在高雄市美濃區吉洋一帶田間穿梭,空氣中飄散著自然的味道,一畦一畦的紅豆田,多層次的色彩,宛如潮水般,一波接著一波,讓人不禁揣摩唐代詩人王維,紅豆生南國,筆下的意境,不必穿越千年時空,到美濃走一趟,就能感受到了,營造有機蔬菜聯合國,一般人對紅豆應該不陌生,但可能沒見過紅豆田......
人妻的廚房 發表的食譜 【人妻的廚房】紅豆年糕 【人妻的廚房】紅豆年糕 2013 年 01 月 14 日發佈 列印 分享 收藏 簡介 要過年了，這年糕極少在平時會有人買來吃，很多人市場買來的年糕拜完也就放著，竟然直到一年都過完了，年糕還在耶！而且 ...女兒節的由來日本家庭每年3月3日,會為了祈禱家中女兒的健康,而慶祝女兒節,雛祭,除了大家熟知的女兒節娃娃擺飾之外,還有散壽司,蛤蠣湯等節慶必吃的食物,到底女兒節是什麼呢,女兒節的由來,其實和女孩沒有關係其實女兒節本來並不是女兒的節日,而是因季節更換時容易生病,所做的驅邪儀式,女兒節的由來可追朔到古代春秋時期開始的中國傳統節日,本來是因此時期正逢季節更換,為了除掉身上的穢氣與病菌,會於三月的第一個巳......
做法： 紅豆年糕的主要材料是紅豆，兩杯紅豆倒入大鍋中用冷水洗淨。 然後加入三杯清水將紅豆煮至水乾豆熟為止，煮好的紅豆放入盒中，兩杯紅豆加入三杯黃砂糖，用大勺將豆和糖攪拌均勻使糖完全溶解成為紅豆漿，將脫水後揉碎的粉漿塊三杯倒入 ...,文字,郭心地,攝影,王星鑑,無論是蓬鬆柔軟的黃金舒芙蕾,或是賣相質樸的穀物鬆餅,來勢洶洶的鬆餅熱潮,席捲了小資女的午茶圈,最近流行的話題便是,吃過那間鬆餅了沒有,搶得頭香嘗鮮的,就能接受眾人羨慕的眼光,此時,品嘗的也許不只是下午茶,而是生活中的小確幸,九州鬆餅咖啡,七種穀物完美比例,近來網友爭相流傳,要打進九州鬆餅訂位,需要先聽到上百通的通話中,才有可能被接聽,而每回經過門口也必定會看見,今日預......
逛食譜 PiPiKo 發表的食譜 紅豆年糕 紅豆年糕 2013 年 02 月 07 日發佈 列印 分享 收藏 簡介 農曆年馬上到了, 自己動手作個紅豆年糕, 希望年年高 食材 糯米粉 300 克 ...,多年前就做過花生糖,這作法花生必須先炒好,更麻煩的地方是熬煮麥芽糖漿,要控制糖漿溫度,沒控制好就很容易失敗,不是水份太多花生黏不住,就是水分太少花生糖黏牙,阿芳老師這個炒花生糖做法,簡單到會讓你質疑真的只要15分鐘嗎,我可以掛保證這都是真的,只要花生是乾燥品,從生花生開始炒到完成起鍋,真的只要15分鐘,Amanda著作,30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理,30分鐘動手做健康醬,30分鐘動手做醃漬料理,......
年年都想蒸年糕﹐想像除夕之夜吃完年夜飯﹐端出一盤自己做的年糕甜點﹐將另有一番意味。然而年年等到最後一刻﹐才發現沒有時間。今年下定決心﹐要提早做試驗。 找出2005年收藏的一張紅豆年糕食譜﹐依樣畫葫蘆﹐只是印象中花蓮的那片海,時而奔放時而靜謐,對面山裡的沁涼結合芬多精,深吸一口就叫人身心舒暢,晚上望著星空與原住民朋友一同聊天,出奇的幽默感伴隨著爽朗笑聲實在好放鬆,這些像電視上才會出現的畫面總令都市人嚮往,不過近期在原住民旅遊行程的推動下,不須事先規畫也不用擔心交通,預算問題,用一個周休二日就能輕鬆地跟著當地原住民一起上山下海,整日倘佯於山林溪水間享受大自然的療癒,趕走夏天暑氣,花蓮一直都是都市人感受......
現在，為您介紹蘿蔔糕、紅豆年糕和甜年糕的做法： 甜年糕 製作工具： ‧果汁機 ‧大鐵盆 ‧麵粉袋 ‧容器 ‧玻璃紙 ‧量杯 ‧量匙 材料： ‧蕉油 ‧桂花醬 ‧黃砂糖 ‧圓糯米 做法：,作者介紹,阿芳老師,本名蔡季芳,來自台南的大家庭,嫁到台灣北部家庭中,有著台灣南方料理的深厚基底,並加入源自夫家的北部風味,為了美食教學,每到一地,必深究當地的飲食與生活之間的脈絡連結,因之成就一雙精通料理的巧手,因為工作的關係,總會聽到一些廚房小故事,一天,我家老爺對我說,妳知道嗎,前些時候老李的女兒跟他老婆說,媽,我們來包粽子好不好,他老婆想也不想就回道,不行,包粽子太麻煩了,要準備很多料,......
年糕是很多人喜愛的美食之一年糕的營養價值非常高,對人體都非常的有益處,年糕的做法很多很多,不知道你瞭解多少呢,如果你不知道的話,今天小編就為大家推薦幾款不錯的年糕做法,紅糖年糕,材料,糯米粉300g,紅糖1杯半,水1杯,做法,1,將1杯水燒開,衝進紅糖裡,把紅糖攪化,2,將糯米粉倒入糖水裡,攪拌均勻,3,6寸圓模,鋪好錫紙,錫紙上要刷油,防粘,也可以鋪粽子葉,那樣蒸出來的就更好吃了,4,將攪拌好的......
,本文摘自,成長百科,nbsp,nbsp,年糕的由來,nbsp,年糕象徵步步高升,年年高的意涵,在早期年糕是用年夜裡用來祭祀先靈或祖先的,後來漸漸地變成年節時期的代表食品之一,據傳從周朝開始,由於禾穀一年收成一次,所以後世吃年糕,就有祝賀五穀豐登的意思,除此之外吃年糕還象徵著長壽之意,nbsp,nbsp,年糕種類,年糕依照不同的地方有不同的製作,方式以及烹煮方式,像是北方的年糕以甜味為主,烹煮方式......
深入烏來山區,這裡有原始自然的泰雅部落,不論是循著大羅蘭溪,享受清澈冰涼的溪水,瀑布和水圳古道,或是轉往山上走,有機農園裡裡品嘗自然清甜的山蔬原味,或是跟著獵人腳步學習泰雅人智慧,烤肉做竹筒飯,夏日感受清涼且自然原味的烏來,撰文,攝影,許晨,建議行程,08,00,Spot1福山部落,20公里,rarr,11,30,Spot2葛思悠農園,3公里,rarr,13,40,Spot3西羅岸步道,550公尺......
2016年11月21日,台北,ndash,源自日本九州的九州鬆餅跨越千里來到台灣,初衷只為的就是要傳遞創辦人小時在餐桌上和媽媽一起做鬆餅的微加幸福感,九州鬆餅咖啡,來台近兩年,堅持以大地食材重新演繹記憶中的幸福料理,為消費者帶來用心製作的美食與手作餐點,因應令人期待的聖誕佳節將至,於12月1日至12月25日將推出期間限定,九州鬆餅聖誕雙人套餐,包含銷售已突破一萬五千份的,九州抹茶提拉米蘇鬆餅,亦有......
記者邱世明,新北報導每年3,4月是鼠麴草盛產的季節,在深坑都會舉辦鼠麴粿文化季,今年除了有廚藝教室教大家做古早味的鼠麴粿,還有充滿創意的翻糖蛋糕以及和菓子,另外還有在地的導覽員,帶大家遊深坑,介紹鼠麴草生態,要讓遊客記住旅行中的好味道,深坑區長周晉平與美食家蔡季芳,兩人動作相當熟練一起做鼠麴粿,笑說這可是累積三年下來的成果,每年3,4月是鼠麴草盛產的季節,老一輩拿來做成鼠麴粿掃墓祭祖,讓傳統美食更......
