六大基酒分別為：伏特加、琴酒、蘭姆酒、龍舌蘭、白蘭地與威士忌，依其使用的頻繁程度來排序，在台灣的PUB與 ... 這一篇將繼續介紹調酒常見的類型及其作法，以及一些調酒中常見的術語。文,Denise,圖片,溫德德式烘焙餐館,說到甜點,或許大家會第一個冒出腦海的可能是浪漫的法式馬卡龍,或是細膩的和菓子,在大家印象中豪邁,剛硬的德國,似乎與甜點及美食搭不上邊,而提到足以代表德國的甜點,相信大家對,黑森林蛋糕,一定不陌生,但你知道黑森林蛋糕也有,國家標準,嗎,據說黑森林蛋糕發源自1915年,由一位德國西點師傅Josef,Keller最先將德國黑森林櫻桃,鮮奶油,櫻桃酒與巧克力蛋糕組......
... 『蒸餾酒之王』，同為長期熟成的基酒， 調酒也大多調製成短飲的形式以保留其特色。使用 白蘭地調酒 ... 的 調酒： 白蘭地亞歷山大 (BRANDY ALEXANDER) 材料： 白蘭地 40m l，深色可可香甜酒 20m...,草莓鮮奶油圓形蛋糕,說到裝飾蛋糕就會想到這種形狀,外表看起來簡單的圓形蛋糕,在切開時斷面的直條紋卻令人大吃一驚,nbsp,草莓鮮奶油圓形蛋糕,材料,直徑約15cm的圓形蛋糕1,個,海綿蛋糕片,P,013,mdash,1,片,鮮奶油,液態鮮奶油,乳脂肪比例45,mdash,400ml,細砂糖,mdash,2,大匙,糖漿,基本糖漿,參考下文,mdash,2,大匙,櫻桃白蘭地Kirsch,mdash,......
2012年5月29日 - 將所有材料加入杯中後用兩個杯子拉動混合均勻(不加冰塊),倒入白蘭地杯中噴上柑橘皮油, ...R,o,l,l,c,a,k,e,聖誕蠟燭蛋糕,將細捲的蛋糕捲組合起來變成一捆蠟燭,和基本的4,種裝飾蛋糕,P,010,使用相同材料即可完成,nbsp,材料,5根細捲蛋糕份量,海綿蛋糕片,P,013,mdash,1,片,鮮奶油,液態鮮奶油,乳脂肪比例45,mdash,200ml,細砂糖,mdash,1,大匙,糖漿,基本糖漿,P,020,mdash,3,大匙,櫻桃白蘭地Kirsch,mdash,2,小......
2009年3月10日 - 作法：（直調法）/將白蘭地注入裝八分滿冰塊的杯中，倒入薄荷酒攪拌均勻。 杯具： 威士忌杯.我們今天很榮幸邀請到,Chef,Makito,Hiratsuka,平塚牧人示範以珂柏斯果泥為主角,突破甜點框架,重新詮釋經典甜點,更特別設計一款鹹塔,每一口都能品嚐到清爽的果泥香氣,提升海鮮的甜味,帶出很好的平衡,展現主廚的創意和搭配珂柏斯,CROP,S果泥的最佳融合應用,米其林星級主廚,Makito,在頂級餐廳多年歷練,今天以完美的甜點技巧和無框架的創意,為我們示範以果泥設計出的精緻的甜點,果泥......
最近讀到一本調酒原文書，裡面綱好有介紹白蘭地酒漬櫻桃的作法，我實際試作試吃後驚為天人，沒想到簡單 ...記者黃志政／台中報導東豐自行車道是台中市知名的自行車道，每到假日遊客如織，甚至有不少國外觀光客慕名而來，不過，外地觀光客可能不清楚，自行車道行經豐原區朴子里的路段旁，就是葫蘆墩圳的舊取水口，上方還有歷史建築「豐榮水利之碑」。台中市議員張瀞分積極爭取台中市政府經費，重新整建從豐榮水利碑通往自行車道的巷...
調酒壺、雞尾酒杯 做法： 1.將冰塊和材料倒入 調酒壺中搖勻。 2.倒入杯中即可。 ... 來調，這些有都很好喝，也是一種特色 調酒。※ 基酒： 白蘭地 1.法國賓治 (搖盪法) 材料： 白蘭地 1OZ、柳橙汁...記者扶小萍／南投報導寒假開始跟著農曆年假期到來，多數民眾會選擇全家出遊，為了不想去塞車，不妨選擇不一樣的祕境欣賞不一樣的景觀，水保局南投分局在輔導農村再生改善環境上至為用心且已具成效，彰投雲嘉已有不少社區都成為區域亮點，並規劃有10條旅遊路線，分局長陳榮俊建議趁著年假不妨來去走走，翻轉大家對農村的刻...
白蘭地 Brandy 伏特加 Vodka 龍舌蘭 Tequila 蘭姆酒 Rum 琴酒 Gin 香檳.氣泡 Champagne 清酒.燒酎 Sake ... 中式白酒的傳統製酒工藝 作法...記者官小艇、張朝福／嘉義報導交通部觀光局阿里山國家風景區管理處和梅山鄉瑞峰社區合作，在眾多報名者中選出幸運的40位單身男女，在情人節前夕讓大家「愛要大聲說」，來到位於全台4處情人節必訪有「愛」景點-瑞峰1314觀景台-18國愛情塔，邁向追求2018幸福旅程。 現場期待愛情降臨的單身男女們，在揉茶體驗...
關於白蘭地調酒以及,白蘭地調酒酒譜, 白蘭地調酒作法都在愛維基。iWiki ... 橡木桶洋酒股份有限公司-洋酒、葡萄酒、威士忌、紅酒、白酒、白蘭地、香檳、清酒、伏特加、頂級酒、品酒 ...零食是世界共通的語言，也是上班族加班的慰藉，吃膩了本土口味，現在許多團購排行榜的冠軍，都是國外的新奇零嘴。「歪國零食嘴」看準這股嘗鮮熱潮，首創每月驚喜零食箱的方式，將國際間最有話題的零食，零時差的宅配到你家。成立1年，目前已有1,000多位個人會員、30多間企業訂戶。「歪國零食嘴」創辦人范瑄和一群也...
作法：（搖盪法）/先冰杯。將材料 ... 維基百科將以白蘭地作為基酒的亞歷山大稱為『 白蘭地亞歷山大』(Brandy ...再過幾天就是除夕夜，這個週末，許多長男媳婦正忙著大採購，就怕年夜飯餐桌不夠澎湃，發跡自台南的「黑橋牌」趕在年前發表最新創意：烏魚子＋香腸，把團圓飯中受歡迎的兩大要角合而為一，確實新意十足，是年節加菜的好選擇。每到農曆年前，好看又好吃的禮盒總是吸引滿滿人氣，香腸名店「黑橋牌」每年都推出各種包裝精緻又實...
我知道人客在問啥，老闆是 白蘭地調酒 的忠實愛好者 你想問的是有沒有在同一杯 調酒同時使用兩種 白蘭地吧 ... 但整體而言老闆功力跟經驗不足，沒有找到很好的 作法... 人客要來分享一下嗎？！記者扶小萍／南投報導南投燈會除了科技狗主燈精采，各特色燈區也不遑多讓，來自浙江海寧硤石傳統花燈，曾是宋朝的朝廷貢品，僅在南投燈會中展出。一座大型龍舟燈，全燈共有200萬個針孔，花費燈藝師1年的時間才製作完成，自貢市的盛世龍騰、福祿吉象等都值得細細觀賞。 盛世龍騰以草雕方式完成過程複雜。（記者扶小萍攝...
過年桌上絕不可缺的就是疊三層的糖果盒，五顏六色的糖果就像繽紛萬花筒，一年到頭唯有此時，小孩才可肆無忌憚搶食。零食達人李姝慧從小最期待的，就是過年排糖果盒的工作。家裡小孩多，媽媽都會到柑仔店準備好幾款孩子們愛吃的傳統甜食，亮晃晃的金條、金幣巧克力，代表吉利的蜜柑、蜜餞，以及印著銅錢樣的煎餅，買個甜點也...
草根影響力新視野 喬依絲編譯 由於現代人經濟條件改善，漸漸喜愛至世界各國旅遊，一方面放鬆身心，一方面拓展視野。台灣最近這30年來，旅遊風氣也越來越興盛。不分男女老少，不論是1人背包客，3、5好友同行或是全家國內國外旅遊，都是生活的樂趣之一。然而，如果在旅行途中生病了，絕對會令人玩得不盡興，更不用說身...
記者蘇彩娥／南投報導為迎接2018年狗年的到來，南投縣國姓鄉泰雅渡假村於春節假期2/15除夕至2/20初五期間，祭出破天荒全台主題樂園唯一屬狗入園免費的優惠 ，園區除了規畫金犬賀歲慶新年特別節目之外，此次過年還特別結合民視八點檔大戲【幸福來了】演員們在園區內大公演，表演內容相當的精采豐富，遊客入園不...
新年到，除了穿新衣、戴新帽，零食也得準備好，否則如何面對川流不息的拜年人潮？如何度過躲在被窩裡追劇的漫漫長夜？我們請來古早味零食達人李姝慧，教你傳統零食的新吃法，讓你吃好、吃巧，也吃進一整年的吉利。李姝慧身為赫士盟餐飲集團行銷企劃副總，旗下品牌如「RAW」「祥雲龍吟」「茹絲葵」及「麥笛昆美式燒烤 」...
記者張文熹／彰化報導農曆春節怕塞車，避開熱門景點，改到風景優美的大學參觀也是不錯的選擇！位在彰化縣埤頭鄉的明道大學春節期間校園大開放，校園內不但有時下正夯的落羽松、風鈴木，和充滿詩意的步道，在校園旁的7公頃有機農場，更有一整片波斯菊花海，8日學校舉辦「農場OPEN，打卡送大師春聯」活動，吸引民眾路過...
記者謝敏政／嘉義報導萬眾期待的2018太保市花海節正式登場，嘉義縣長張花冠、議長張明達、太保市長黃榮利等貴賓一同揭開花海節序幕，會場不但迎來多個太保在地社區發展協會表演及幼兒園舞蹈，縣長與議長更與貴賓們一起灑麻糬給遊客們，象徵「吃麻糬，賺大錢」，現場氣氛十分熱絡。 太保市花海節今年邁入第3年，前2年...
