胖胖的舒芙蕾剛剛出爐,有別於法國傳統的鬆餅,烤出來紮實有彈性,搭配香草奶油,接著才是重頭戲,四公分高的鬆餅淋上泰式奶茶卡士達醬,飄散濃濃茶香,搭配舒芙蕾的濕潤餅皮,顛覆經典口感,泰式料理走輕食風,豬肉纖炒遠看像麵,完全沒用任何麵條,近看,原來全用青木瓜絲刨製而成,再來這道料理,仔細看才發現是櫛瓜,考慮現代人越來越注重養生,業者把主食換成一整條櫛瓜,一絲到底下去烹調,再拌入蟹肉拌炒,香辣中帶著蔬菜微......
一碗涮牛肉或是牛雜,配上一碗淋了湯汁的白飯,就是一頓豐盛的早午餐,這家有60年歷史小店專賣新鮮的台灣牛肉,除了北港在地人,很多外縣市的老主顧都會特地來解饞,為的就是面前這一鍋有白色漂浮物的高湯,熬煮牛肉的湯,加上白水,一點白鹽,然後將切好的牛肉或是牛雜稍微川燙一下,就是這家店最著名的涮牛肉,配上一碗白飯,這讓不少人一吃成主顧,吳老闆從母親手中接下來,已經有60年的歷史,以前北港牛墟風光的時候,在裡......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,繼,小美冰淇淋牛奶,後,7,11又推出什麼東西了呢,這次把萬丹芋頭變成鮮奶飲,小時候最愛的飛燕煉乳變成了巧克力酥,不只復刻經典原味,這次也將夜市小吃大腸包香腸,牛排,三星蔥餅,沙茶火鍋通通變成餅乾,甜甜鹹鹹讓人好著迷,快來看看這次,台灣人氣小吃賞,出的新品吧,nbsp,萬丹芋頭鮮奶飲,之前出紅豆鮮奶飲,烏龍茶口味時,芋頭控的儂編就在期待,什麼時候也......
,搶攻暑假餐飲消費市場,台北國泰萬怡酒店MJ,Kitchen自助餐廳自7月1日至9月15,日推出夏日燒烤宴,香氣四溢的美國Prime戰斧牛,現切燒烤榖飼肋眼牛排,鹽烤天使紅蝦,明太子雞肉串,醬燒火烤蒲鰻魚等20道燒烤美味,輪番上菜,讓人食指大動,再加碼推出雪花冰,最令人心動的是不用加價就能享用,MJ,Kitchen自助餐廳夏日燒烤宴,週一至週日自助午餐每位NT,1,080,10,自助晚餐每位NT,......
煎烤五分熟,厚實菲力牛排用大火炙燒,把上面的荷蘭醬和馬糞海膽烤得吱吱作響,不斷冒泡,炙燒過的海膽,把大海鮮味融入牛排,這道海膽炙燒牛排光看就讓人食指大動,而另一道烏魚子金粉葡萄蝦麵,先用蒜末,洋蔥,大火爆香,加入鹽巴,胡椒,鮮奶油煮出鮮甜醬汁,和義大利麵拌炒,最後擺上葡萄蝦,大方撒上金黃透亮烏魚子粉,一吃入口,鮮味在口中釋放,而這一道道料理全是主廚特製,外面吃不到,主廚王文,生鮮的海膽把它加到牛排......
,南山邨老店,南樂園,港式粥品大牌檔,南樂園,是跟南山邨冬菇亭一同成長,一間有30多年歷史的老粥店,其簷篷瓦頂均採開放式的格局,雖沒冷氣,但通風設計和,大牛角扇,足夠為客人送涼,舖內已用來放雜物的石桌,是第一代冬菇亭食肆的設計,然而食客還是較喜愛遠離廚房熱氣的戶外摺桌,粥店每天凌晨兩點,師傅們便準時回舖,為當日食品供應作預備,熬粥底,炸油條,炒粉麵,弄至廚房蒸氣氤氳,現今不少粥店售賣的粽子,豆漿和......
義式菠菜烘蛋,在美好的周末時光享受早午餐超輕鬆,這是一道利用冰箱裡多餘的蔬菜製成的料理,因為上層比較接近發熱線,為了防止蔬菜變色,建議可以蓋一張烘焙紙,就能確保食材有煮熟但又不會變色囉,nbsp,nbsp,150,30min,耐熱碗,nbsp,材,料,2,人份,bull,馬鈴薯,1,2,顆,100,克,bull,法式香腸,1,根,50,克,bull,黑橄欖,6,個,可依個人喜好省略,bull,綠花......
法式煎餅大玩混搭,煎餅上竟然加入Q彈台式三杯雞肉,搭配濃郁起司,最後撒上九層塔,台式三杯雞薄煎餅,一口咬下內層Q彈有嚼勁,業者殷婉軒提到,一般的外面可能都是用麵粉居多,我們的主要都是用蕎麥粉,蕎麥粉它有一個特點,它下去煎的時候表皮會是脆的,但是它剪完之後,它裡面的餅皮是有潤度,是有一點嚼勁的,口感上很特別,所以它搭配鹹的甜的食品進去,都是很搭的一個口味,剛炸完的鹽酥雞,金黃酥脆外皮淋上美乃滋的生菜......
混搭的創意鹹點,和異國風味甜點,風味多元有層次,這份下午茶走的是精緻風,當客人選好香氛的種類,服務人員在桌邊服務,滿足視覺和嗅覺,玫瑰或者柑桔以及香草,一般放在食材中提味,這次,飯店主廚將不同香氣輕輕灑進各種鹹甜點中,香韻瞬間綻放,從香氛蠟燭飄出淡淡的花香,搭配上整體裝潢,都帶有濃濃的英式古典風味,營造出舒適的空間,適合閨蜜談心,不管中餐吃再飽,還是要留個甜點胃,司康帶有淡淡的奶油香氣,配上飄著熱......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,芽莊曾被,美國國家地理雜誌,評為一生必去的50個地方之一,芽莊最知名之處,當然不會是前面介紹的幾個景點,而是它擁有全越南最美的沙灘,綿延六公里的海灘,蔚藍海洋,舒適海風,美味海鮮,舒適度假飯店,令人心曠神怡,且未經污染的自然生態景觀,是個與台灣很近的度假勝地,周邊的海域還有各具特色的小島,而被稱為,小馬爾地夫,同時也是越南最適合遊船與潛水的旅遊度假目的地,這裡曾......
,nbsp,越南,Vietnam,國土狹長,可分為北越,中越,南越,不同區域擁有不同的自然的美景與豐富的文化特色,近年更因壯麗的自然景觀,豐富的美食小吃與低廉的物價而受世界各國遊客喜愛,像北越的下龍灣,河內,中越的峴港,會安,順化,南越的胡志明市,芽莊,美奈等城市,都是很夯的旅遊城市,想要到越南自由行,其實一點都不難,這一篇直接幫大家整理了簽證,網路,換匯,景點,美食資訊,看完就可以準備出發,Fa......
8盎司特級牛排,在鐵盤煎得吱吱作響,不停翻面等到進烤箱烤鎖住肉汁,5分熟切片,馬鈴薯,番茄,櫛瓜,杏鮑菇擺盤,這道就完成,切一小塊肉,再搭配莎莎醬一起吃,超級爽口,如果不想吃太高熱量,也選擇另外一道深海蒼龍石斑套餐,魚的表面舖滿特製墨西哥醬,酸甜滋味把魚的鮮度都提升,距離聖誕節剩不到20天,各家陸續推出聖誕大餐,像瓏山林走平價路線,推出頂級牛排及深海蒼龍石斑套餐,而喜來登則是有美國華盛頓生蠔,南非......
記者張家豪,台北報導由張國煒成立的星宇航空自成立後討論熱潮不斷,更是各界關注的焦點,從第一架A321neo新機返台到高質量的飛航安全影片都廣為討論,日前星宇公布預定將於明年1月23日開航越南峴港,馬來西亞檳城,澳門等三條航線,搶攻有意出國過年的消費者,根據調查指出,目前星宇航空是各界消費者的首要關注焦點,尤其開航的三條航線又以東南亞,略低緯度地區為主,在搶搭新機時也可以順便避冬,可預期開賣時必定再......
清香的紅豆桂花鬆糕,黑米鬆糕全都縮小了,放進提籃宛如英式下午茶,底下的千層蒸糕多了芋泥香甜,黑糖馬來糕多了黑糖,栗子,打開來中心是甜蜜內餡,背後推手是上海鬆糕老店的第三代,再來米放進模子包入紅豆沙,不能壓,保留空隙,蒸氣才能通過催熟,黑米鬆糕的內餡是香甜栗子,放上蒸爐,師傅仔細觀看表面變化,蒸好的鬆糕用力一敲,濃郁米香立刻竄出來,老闆小時候只要聽到這個聲音,就代表過年了,業者任佳倫表示,以前小時候......
