熟成會讓牛肉更軟嫩,多汁與增添風味,台北國賓大飯店A,CUT凌維廉主廚說,其實牛隻在屠宰時會因驚嚇而使肌肉緊蹦,肉質會有一段,僵直期,透過熟成可以慢慢放鬆肉質,屠宰後的牛肉,肉商會依不同部位進行真空包裝以保持肉品乾淨衛生,而此時即是濕式熟成的開始,包裝好的肉品經過空運,船運送抵台灣,以美國牛而言,船運約21至30天,空運約5至15天,經過海關提領後,送至各家業者,乾式熟成在國外的基本起跳是21天,......
我家雙胞胎不愛吃番茄,連那很甜的聖女小番茄她們也不肯賞臉,每次都得要跟我,喊價,我,二十顆,她,十顆,我,十五顆,再討價還價就吃30顆,hellip,但將番茄煮成湯,她們倆又超愛的,時常也要我煮,所以不同的料理方式,是有可能改變孩子挑食的壞習慣喔,nbsp,我將這番茄炒蛋,煮出滑滑的順口感,又帶點甜味兒,通常孩子都貪甜,所以這道,就是專門針對不愛吃番茄的孩子來做的,番茄滑蛋,食譜,nbsp,而且這......
繁忙的都市生活,偶爾遠離塵囂,泡湯,住宿,來一趟慢活的輕旅行,生活好愜意,計畫許久的泡湯礁溪微旅行,終於在寶寶即將滿一歲的時刻中實現惹,hellip,去年家中多了一個小成員,因此外宿的選擇就格外重要,這次選擇的是,晶華麗晶酒店集團旗下的風格設計旅店,捷絲旅,宜蘭礁溪館,居住下來的評價,我給了很高分的評價喔,只要不到四千元,就可以有五星級飯店的享受,很適合爸爸媽媽帶著小朋友一起來住宿,寶寶超愛爬蘭草......
為什麼伊比利豬是會走路的橄欖樹,去年九月台灣開放所有廚師夢寐以求的頂級食材,伊比利豬進口,讓主廚們各個摩拳擦掌,準備用這夢幻逸品推出創意料理,擄獲饕客的胃,伊比利豬生長於西班牙南部及西南部,是西班牙當地的野生品種,自幼就放養野外,並以野草,樹根跟橄欖為食,肥預期更大量食用橡樹果實,渾身散發橡果香氣,因為經過千年來的混種,並生長在獨特的地中海氣候,使伊比利豬的脂肪均勻分布至全身,呈現像牛肉一樣的油花......
來到飯店,除了要吃得好,吃得精緻,吃得有品味,你可曾想過,飯店除了是一種生活品味的表徵,對於每一位用餐者或者旅人,是否能透過眼前的這份料理,進而多了解這塊土地上的故事嗎,老爺酒店集團執行長沈方正在台南老爺行旅開幕酒會上不諱言的說,道地的牛肉湯不會在台南老爺行旅,但如何融入在地生活的痕跡,卻是飯店可以思考的課題,在台南老爺行旅,義大利麵條是取自在地的關廟麵條,不論是創意與口感都令人驚豔,在碗盤設計上......
媽媽的菜,就是一種Comfort,Food,也許賣相不好,但真材實料又講求新鮮,健康,好吃不在話下,炒菜不手軟的灑鹽之花,做菜倒的麻油不是台南老字號就是日本品牌,想買豬肉料理一定選東門市場裡的熟識豬肉攤,本身就已經很美味的紅燒肉,還會加入蠔鼓一起,大膽結合陸上走的與海裡游的,鮮甜滋味不在話下,這是國賓大飯店餐飲事業部品牌主廚江定遠媽媽每天會在廚房裡做的事,很難用一句話形容媽媽的菜,江主廚說,因為是......
在江湖上打聽飯店川菜料理的第一把交椅,除了,阿滿師,這個名字,你很難聽到第二個答案,台北國賓大飯店川菜廳主廚陳西滿,人稱阿滿師,說起川菜的門路,光聽他形容,口水就快要溢出,川菜辣口不辣心,不僅味形多變,入口還會回甘,很多人以為川菜就是辣,其實有不少菜色是小孩子也適合吃的,阿滿師形容,川菜雖辣,卻不會讓人不敢嚐第二口,宮保,魚香,乾燒,糖醋,回鍋肉等味形花樣百出,乾扁四季豆,糖醋里肌等菜色不論年齡大......
引起全台Buffet熱潮全台最大自助餐廳的品花苑,在6月2日國慶日當天推出民眾著義大利國旗綠白紅三色衣服或彩妝,至餐廳用餐拍照打卡,標註指定文字,並以義大利文向服務生說一句問候語,即送義大利進口LDC嵐莊冷壓初榨頂級橄欖油乙瓶,此外,品花苑自6月起至8月底創新推出,星光夜啖,晚鳥優惠專案,民眾只要於平日晚間8點後入場消費,即可享75折優惠,此專案用餐民眾每桌可推派一位代表與餐廳服務生擲骰子比大小,......
撰文,Seymour,nbsp,圖片提供,宇奈月杉乃井大飯店,隨著暑氣漸消,秋意初顯,日本北國的美食旅遊時節也正要到來,背山面海的富山縣,除了擁有國人最愛的日本景點立山黑部,還有名聞四海的肥美鰤魚和螃蟹,以及優美的溪谷湯泉,在溫泉之鄉宇奈月,經營近半世紀的老字號,宇奈月新大谷飯店,今年剛完成改裝重新開幕,更名為,宇奈月杉乃井大飯店,除了擁有依山近水的絕佳地理位置,還推出許多旬鮮旨味的超級優惠,正是......
記者季大仁,新竹報導迎接中國七夕情人節,新竹六福村主題遊樂園6日舉辦,樂園放閃我愛你,闖關活動,邀請情侶們坐在園區,笑傲飛鷹,以及,大怒神,等知名驚險遊樂設施上大膽示愛,在此起彼落的尖叫聲和歡笑聲中,見證彼此之間的真愛勇氣,而六福村在9日七夕當天,也特別推出,情侶免費遊園優惠,情侶只要出示曾經在園區之倆人合照,七夕當天即可享雙人免費暢玩水陸雙樂園,重溫當年戀愛時的甜蜜滋味,七夕落在週二上班日,六福......
,我是小編歐巴,每年這個時間都會開始的草莓自助餐廳,我來整理那些自助餐廳,幫你們預訂去吃,這個節氣也叫草莓的節氣,一共九家高級酒店有草莓自助餐廳,草莓又來啦,全是不一樣的運營時間和運營方式,先來看一下,nbsp,GRAND,INTERCONTINENTAL,nbsp,SEOUL,PARNAS,時間,2017,1,6,4,16,1,27,30休息,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,n......
記者吳順永,台南報導台糖長榮酒店在地深耕,邁入第13週年,不間斷努力讓酒店獲得台南市首家5星酒店3度蟬聯之榮耀,3,2上午在桂冠廳舉行,台糖長榮13週年暨5星3度蟬聯共享榮耀,記者會,現場特別邀請成功國小醒獅團為五星揭牌助陣,並祭出,153吃住尚輕鬆,優惠方案,台糖長榮酒店總經理鄭東波表示,酒店紮實地走過了13個年頭,除了自身努力還有更多的感謝,感謝大家以酒店為家的情感不間斷給予支持和鼓勵,並以,......
,nbsp,nbsp,杜拜,它是,奢華,的代名詞,擁有世界首家七星級酒店和全球最高建築杜拜塔,中東最富裕的城市,被稱為阿聯酋的,貿易之都,去杜拜體驗一場奢侈之旅,一定是個難忘的體驗,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,杜拜Armani酒店,Armani酒店位於世界最高建築杜拜哈利法塔中,由全球時尚界高端奢侈品牌Armani掌門人Giorgio,Armani親自操刀,杜拜Ar......
,國賓麵包房,Corner,Bakery,63,在機捷A9林口站環球百貨正式開幕,圖,記者陳致宇攝,又有新餐飲品牌進駐林口商圈,國賓麵包房,Corner,Bakery,63,在機捷A9林口站環球百貨正式開幕,首波嚴選75款麵包和甜點,各式麵包或迷你型甜點使用進口原物料,以,頂級五星手藝,價格超級親民,為主打,讓林口地區的民眾也能嚐到最幸福的滋味,以,頂級五星手藝,價格超級親民,為主打,國賓麵包房首......
,今天要來跟大家分享的是,漢江遊覽船上的麵包秀,哈哈,以前都不知道原來還有這種選擇,所以就傻傻只搭了漢江遊覽船,近年來漢江遊覽船做得相當好,不僅有各種主題,自助餐,還有夜景船班,而跳脫單純乘船的主題,其實還有一種是船上麵包秀,不僅可以親手體驗製作麵包,還能夠一邊搭船欣賞夜景,一邊看麵包秀,SeoulPASS首爾旅遊通這邊就可以直接線上預約,線上預約完之後收到電子票券,到現場直接換票入場即可,然後坐......
