撰文/Seymour 圖片提供/宇奈月杉乃井大飯店
隨著暑氣漸消、秋意初顯，日本北國的美食旅遊時節也正要到來。背山面海的富山縣，除了擁有國人最愛的日本景點立山黑部，還有名聞四海的肥美鰤魚和螃蟹，以及優美的溪谷湯泉。在溫泉之鄉宇奈月，經營近半世紀的老字號「宇奈月新大谷飯店」今年剛完成改裝重新開幕，更名為「宇奈月杉乃井大飯店」，除了擁有依山近水的絕佳地理位置，還推出許多旬鮮旨味的超級優惠，正是前往賞景與大快朵頤的好時機。
更便利的雪鄉祕境
宇奈月杉乃井大飯店在今年的3月14日重新開幕，恰好跟新幹線通車選在同一天。時速高達每小時260公里的北陸新幹線長野－金澤路段正式開通，這也意味著前往富山旅遊將更加省時與便利，連帶也讓前往宇奈月溫泉更加快速。宇奈月溫泉位於黑部市，不僅是黑部峽谷的溫泉集中地，同時也是前往立山黑部峽谷鐵道出發點，旅客們入山前後大多會在這裡住上幾晚，體驗純正日式的溫泉鄉況味。
宇奈月杉乃井大飯店就位在溫泉鄉的精華區，距離黑部峽谷車站只需步行7分鐘，背倚風景如畫的富山縣阿爾卑斯山，前望美麗多變的黑部峽谷，這一帶不僅景色優美，而且玩法也很多元，除了泡湯、美食、散策之外，夏天可以垂釣和遊船，冬天可以到立山山麓滑雪，以及前往附近的五箇山合掌屋村落，處處充滿悠閒的鄉間風情。而隨著秋天的到來，這裡最火紅的除了楓葉之外，還有登山電車，從宇奈月站到欅平站單程約80分鐘，黑部峽谷鐵道跨越日本最深的V字峽谷，在秋天紅葉的季節中於山中穿梭，放眼望去，大自然裡樹葉紛紛染上了紅、黃、綠的美麗層次，不論看過幾次，黑部峽谷總是能帶給人無限感動。
細膩又道地的日本味
改裝後的宇奈月杉乃井大飯店，本館擁有129間客房，規模之大在宇奈月溫泉區可說是首屈一指，除了設備更加新穎、質感更加細膩，還有一些貼心的新服務，像是「日式暖桌體驗」。相信大家都在電視上看過日本家庭常見的暖被桌，一家人在冷颼颼的冬季裡一起聚到桌子旁，下半身窩在有棉被蓋著、有電暖爐加溫的桌子底下，再來上一杯暖呼呼的熱茶，欣賞窗外的雪景，那是北國專屬的幸福時光。
新開幕的宇奈月杉乃井大飯店除了改裝，也有一些不變的傳統優點，包括全宇奈月最大的大浴池，而且整晚對外開放，不用擔心錯過泡湯的時間，幾乎任何時刻你都可以享受此地著名的「美肌之湯」，宇奈月溫泉被許多人譽為日本透明度最高、泉質最潔淨，水質之清澈非尋常湯泉可比，到這裡泡湯，便能感受到日本人為什麼那麼喜歡溫泉的祕密。
在宇奈月杉乃井大飯店，即使是室內浴池也有大片落地窗可以看到室外的山野風光，當然想賞景的話最好還是到戶外露天風呂，這裡可以直接眺望黑部峽谷，欣賞外面的溪流及樹木，感覺好像同時進行著溫泉浴與森林浴，令人心懷大暢。晚秋之後，日本的山野就會開始呈現美麗的雪景，泡湯時看著白雪是一種至高的享受。
海陸饗宴美味呈獻
富山縣以海鮮聞名，被稱作「天然魚塘」，尤其秋冬更是海鮮最肥美的時節，來到富山當然一定要找地方好好品嚐一番。改裝後的宇奈月杉乃井飯店擁有800平方公尺大的超大自助餐廳，場地新穎、明亮且寬敞，堪稱是宇奈月一帶最豪華的用餐地點，而且匯聚了以四季新鮮食材烹調的料理，尤其是從富山灣直送的新鮮海味，不少日本遊客專程來此享用美食，不論是現炸的天婦羅、現做的握壽司，都是專業的師傅以上等的食材精心製作，那滋味都是尋常Buffet不能比的，搭配精選的一等好米，微妙的味覺平衡，真讓人恨不得肚子裡可以多幾個胃，永無止盡地享受下去。
富山的鰤魚肥而不膩，肉質緊繃到光是用看的都可以感受到彈性，尤其冬季時節在這一帶所補到的「寒鰤」是最肥美的時刻，又有「富山灣之王」的美稱，但見那油花均勻散佈於魚肉之上，入口後甜度驚人。至於螃蟹則首推與松葉蟹同品種的「紅楚蟹」，紅通通的身子看似纖細，甜味卻很高，需得細細品嚐，方能體會這帝王般的享樂滋味。其他富山灣的一等海味，例如甜蝦、螢光魷等，也都是宇奈月杉乃井大飯店的桌上佳餚。把握這美景與美食匯聚的時節，宇奈月杉乃井大飯店正等著你蒞臨體驗北國之美。
【原文刊載於《az 旅遊生活》149期；更多精采內容請上《az 旅遊生活》官方網站；《az 旅遊生活》官方粉絲團。未經授權，請勿轉載！】
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