大家都喝過香濃的酪梨牛奶嗎,你知道酪梨無法在樹上熟成,採收後必須放在常溫下,當外皮從青綠轉為紅褐才能吃嗎,而盛產酪梨的台南市大內區,除了打果汁,在地人又有什麼特殊吃法呢,產量最多,大內被稱,酪梨之鄉,位於台南市中心區的大內,是台灣的,酪梨之鄉,產量居全台之冠,走進大內,到處可見酪梨果園,以及懸掛在樹梢的酪梨,被稱為,酪梨達人,的大內區農會供銷部主任楊新樂說,目前全台最老的酪梨樹就在大內,已經有30......
麻油雞,薑母鴨等傳統藥膳中,經常可見枸杞漂浮在湯頭裡,紅豔豔的枸杞,不僅讓濃重的藥膳顯得鮮活起來,也讓湯頭更甘甜,其實枸杞不僅果實能吃,連根,莖,葉也可以入菜,入藥,可說全身都是寶呢,使用最普遍的藥材,枸杞可說是使用最普遍的藥材,但一般人只熟悉它的果實,也就是常見一顆顆的紅色乾果,稱為,枸杞子,或是地骨,紅耳墜,向陽子等,不僅華人視它為滋補聖品,連歐美人士也注意到它的食療功效,枸杞葉炒蛋,風味獨特......
品嚐美食不設限,自己動手玩趣味學習優雅下廚,人生沒必要那麼嚴肅,做得開心,玩得快樂,就能讓自己和共餐的人歡天喜地,拿起鍋碗瓢盆,一塊迎接清爽的暑秋吧,快樂的心,來自簡單的念頭,草帽小編,nbsp,女主人好菜上菜,一日優雅美味提案,nbsp,早餐,尼爾花園蔬菜凍,Neal,s,Yard,Vegetarian,Terrine,一早起床,常常來不及準備早餐,就來份清爽開胃的蔬菜凍吧,nbsp,午餐,新堡......
大家對桂竹筍一定不陌生,不論是小吃店的滷筍絲或是拉麵裡畫龍點睛的筍乾,都令人垂涎三尺,但除了入菜外,桂竹筍還能做什麼呢,苗栗縣桂竹產業聯盟利用生物科技將桂竹筍製成竹啤酒,竹葉飲,竹香水,竹萃面膜等,讓人大開眼界,筍乾別有風味,台灣是竹的故鄉,各種竹筍產量豐富,新竹,苗栗,南投等地盛產桂竹筍,是春,夏之間的美味佳餚,除了鮮食,加工變成筍乾也別有風味,竹啤酒,竹面膜已量產,苗栗縣政府提出將桂竹產業朝生......
喜愛日式料理的饕客們對Dashi,nbsp,日本風味高湯,這味一定很熟悉,舉凡日式料理茶碗蒸,味噌湯,關東煮與烏龍麵,若沒Dashi這靈魂味,頓時便把食物的精髓給帶走,尤其Rory和我都是日式烏龍麵的大粉絲,食材可以不道地,就地取材就好,但湯頭調味可不允許少了Dashi這味啊,當Rory,Ethan還是baby階段長出了小乳牙,已可開始嘗鮮副食品,我就開始蒸茶碗蒸給他們試吃換口味,一開始Dashi......
,米其林星級大廚,天婦羅近藤,料理長近藤文夫最全面公開日本國民美食,收錄,天婦羅,的詳盡食譜,Step,by,Step詳細圖解,天婦羅,料理方法,包含食材挑選,處理過程,麵衣厚薄和油炸掌候,滿足日本料理專門店廚師和學徒及一般民眾,台灣第一本大師級,天婦羅,食譜,從料理中學習大師技法更看大師素養,親手體驗日本代表和食,專業人士必備工具書,名廚不再遙不可及,日本代表和食,日式料理精髓,炸物最高境界,天......
從台一線轉進官田,菱角田宛如一幅幅自然風情畫迎面而來,即使不在水雉復育專區,依然隨處可見被暱稱為,菱角鳥,的水雉的身影,走一趟官田,讓人打從心底愛上被列為台灣第二級珍稀保育類動物的水雉,同時,愛上這裡的農人,葫蘆埤,官田後花園,官田菱角產量為全台之冠,菱角鳥的數量自然也是台灣第一,一區菱田便是一處溼地,更因為是人工打造的溼地,愈能凸顯菱農,與大地共生,的農人精神,葫蘆埤自然生態公園是早期菱角田的聚......
,探寶快報,nbsp,苗栗報導,全體注意,之前錯過的,這次可要好好把握了,每次遊玩後相信大家都是意猶未盡的吧,從一望無際的天空到清晨的芬多精,將這些遊盪在心裡滿滿美妙的回憶訴諸於於文字吧,nbsp,告訴你一個好康,能夠紀錄美好的旅程又有獎金可以拿,就是這個,nbsp,苗栗縣政府國際文化觀光局舉辦第二階段徵文比賽,而且獎金高達1萬元耶,即日起至103年11月20日止,nbsp,想不想拿著旅遊獎金再次......
秋老虎發威,全台爆熱,讓人直想找處陰涼的所在躲避毒辣的陽光,位於台中大安的,卓也小屋,300坪的土地上,沒有鋼筋水泥,一座座以木頭搭建的亭台環繞在蓮花池周圍,移步換景,如水墨畫軸徐徐開展,濃蔭遮日,讓人暑氣減了一大半,園藝景觀師開餐廳,卓也小屋,是處庭園餐廳,外觀看起來並無特殊之處,但走進裡面,卻別有洞天,水池荷葉田田,樹木自在生長,幾座獨具野趣的亭台錯落其間,自然的生態美景彷彿一方小天地,幽靜卻......
,nbsp,台,南一直是大口頗喜愛的城市之一,除了有美味的小吃之外,還有濃濃的人文氣息及復古氛圍,吸引不少旅人前往,話說某次大口又來台南出任務,因緣際會來到這間,吾慢,食堂,日租民宿,吾慢位於台南市北區民德路的巷弄裡,外觀跟一般民宅沒有兩樣,距離花園夜市,武聖夜市,台南車站,海安路藝術街都非常,近,有些景點甚至是步行就可到達,吾慢,u,ma,i,在日文有好吃的意思,吾慢的中文也有放慢步調,慢活的涵......
圖說,左2起,大倉久和飯店總經理後藤浩之,華航資深副總經理楊辰,大倉久和山里料理主廚毛利隣之介,華膳空廚主廚李明哲,華膳空廚董事長賴瑟珍共同推薦,山里日式松花堂組合,空中美饌,記者廖苡安攝,旅,天下,記者廖苡安,台北報導華航機上餐又見創新,首度將5星飯店日式料理送到旅客面前,10,1起搭乘華航由桃園及松山出發至東京,大阪的商務艙旅客,將可品嚐到華航與大倉久和飯店合作,精選季節食材製作,以,旬食,概......
