秋老虎發威，全台爆熱，讓人直想找處陰涼的所在躲避毒辣的陽光，位於台中大安的「卓也小屋」，300坪的土地上，沒有鋼筋水泥，一座座以木頭搭建的亭台環繞在蓮花池周圍，移步換景，如水墨畫軸徐徐開展，濃蔭遮日，讓人暑氣減了一大半。
園藝景觀師開餐廳
「卓也小屋」是處庭園餐廳，外觀看起來並無特殊之處，但走進裡面，卻別有洞天，水池荷葉田田、樹木自在生長，幾座獨具野趣的亭台錯落其間，自然的生態美景彷彿一方小天地，幽靜卻「熱鬧」，令人神往。
因為姓卓，常被喊做「卓ㄟ」，因此開店時，乾脆以「卓也」為名。從事園藝景觀師的卓老闆，曾為許多餐廳、休閒農業區規劃景觀，久而久之，也想自己開家景觀餐廳，剛好阿公有片廢耕的稻田，於是成為實現理想的基地。
綠建築，連老外也佩服
剛開始，「卓ㄟ」惟恐水田雜草叢生，於是挖池種蓮花，再以紅磚、溪石以及木材搭建亭台，作為自己泡茶喝茶的處所，沒想到因為環境太吸引人，左鄰右舍全把這裡當成社區公園，「卓ㄟ」乾脆開起景觀餐廳，「卓也小屋」便誕生了。
卓老闆以水為景，讓綠意蜿蜒整個園區，師法自然並強調在地風情的餐廳，連老外看了也哇哇大叫，驚嘆綠建築竟能如此徹底實踐。
曲徑通幽，處處是風景
「卓也小屋」園區有兩大特色，一是臨靠海邊卻營造出「台」式庭園，二是建地僅300坪，但看起來卻很大。卓老闆種了很多適合濱海地帶的植物，並利用中國園林技巧，塑造出寫意自然的山水之美。
園區所有建築都圍著蓮花池而設，再以小徑、曲橋蜿蜒穿越，除了白水木、大葉山欖、穗盤棋花腳等耐風的濱海植物，樹下則是蕨類、山蘇等耐蔭植物，種類非常多元；池裡則是蓮花、大安水簑衣等水生植物，走走停停之間，滿眼都是綠意，處處是風景。
DATA
地址：台中市大安區東安里中山南路89 號
電話：04-2671-5526
【更多精采內容，詳見《台灣好食材Fooding》】
Because ofLove因為愛.....墨西哥人獨有的鬼節：墨西哥城 亡靈節│行遍天下旅遊月刊 »
#背包客旅遊 #大埔鐵板燒 台中市 #包裝材料 台中市 #免洗餐具 台中市 #雷射雕刻 台中市 #綠建築 亞建網 #DATA DVD #台灣好食材 #電子磅秤 台中市 #五月天戀愛 ing #便宜機票網 背包客 #古董買賣 台中市 #ing 安泰銀行 #機票比價 背包客 #大里市 台中市 #高雄背包客旅店 #高雄背包客旅館 #大埔鐵板燒菜單 #大埔鐵板燒加盟 #雷射雕刻 #雷射雕刻代工台北縣 #台灣好食材網站 #日本旅遊背包客 #香港背包客旅館 #台中 背包客旅店 #新竹大埔鐵板燒菜單 #大埔鐵板燒台北民權 #大埔鐵板燒新莊 #大埔鐵板燒汐止 #大埔鐵板燒新北市
