,了凡香港油雞飯,麵,創辦人陳翰銘有長達35年的光陰,都身處在廚房的蒸騰熱氣裡,直到我找到了方程式維持雞肉的滑度,就是這個神秘又科學的烹飪技巧,讓他在新加坡華人區牛車水的檔口,小攤販,連續2年拿下米其林一星,打破米其林傳統,破例讓小販也能掛上星星光環,陳翰銘前一天才由新加坡飛抵曼谷籌備新餐廳,約定採訪的這天清晨7點,他人已在海外首店的台灣廚房裡開工,看完整內容延伸閱讀米其林一星松露拉麵,Tsuta......
記者黃駿騏,桃園報導陸客不來台灣,造成台灣旅遊市場的大崩盤,尤其是飯店商旅更是哀鴻遍野,歇業,倒閉風潮不斷,為能開創新的生機,中小型飯店及商旅的業主們,開始自發性的串連,並運用深度的網路工具進行商機結合,同時祭出各種好康讓顧客選擇,桃園市就有業者組成跨區域的自發性串連平台,第一波全省有五家業者浮上檯面,受到競爭態勢加劇影響,台灣的旅遊市場快速變遷,飯店業者必需隨時洞察市場行情,接受各種波動挑戰來尋......
記者謝敏政,嘉義報導布袋文創Hotel是交通部觀光局雲嘉南濱海國家風景區管理處將布袋遊客中心以促參方式委託民間業者出資經營,於105年度改建成旅館,經約1年努力獲交通部觀光局評鑑通過三星級旅館,雲嘉南濱海國家風景區管理處徐振能處長指出,布袋文創Hotel位於嘉義布袋,嘉義布袋早期曾繁盛一時,有小上海之美稱,同時擁有商港,遊艇港,漁港,條件得天獨厚,走在台61線上往布袋市區望去,可以看到一棟藍色海洋......
呂尚穎,專欄,親情夢想家,圖片來源,呂尚穎,郵輪之旅對年長者來說算是一個非常好的選擇,省去舟車勞頓的體力負荷,船上的食衣住行以及育樂都一手包辦,省去很多費心安排的時間,目前在臺灣的郵輪旅行有大家耳熟能詳從基隆出發的麗星郵輪,以及沖繩路線藍寶石公主號,又或是香港,新加坡,上海,日本之間的郵輪之旅,如果想帶著爸媽來趟郵輪之旅該怎麼安排呢,接下來就以我的經驗來跟大家分享,首先可以請旅行社代訂船票,或是可......
酷遊雅典假期更精打細算,整輯,Aries,Huang,nbsp,圖片提供,酷航Scoot,nbsp,想要探訪千年古城的雅典,想要盡情徜徉愛琴海的藍天白雲,卻憂心荷包問題嗎,貼心的酷航Scoot讓您無須煩惱,今年6月起開航希臘雅典,這是酷航的第一個歐洲航點,也是酷航第一個長程航班,將以更優惠的飛航價格,嶄新波音787雙走道廣體客機載您到彼方的夢想國度,省下更多的費用讓旅程更加豐富精彩,來自於新加坡的......
第一次吃,JL,Studio,的菜,腦中真有五個燈全亮的畫面,有法式的細緻層次,又有北歐菜的簡約質樸,而主廚林恬耀,Jimmy,挺起胸膛說,我做的是新加坡菜,的確是新加坡菜無誤,東南亞辛香惹味一點也沒少,只是那海南雞飯化作一球球的薯仔,米飯成湯圓皮,裹住吸飽班蘭葉香的雞肉,油香滑嫩依舊,咖哩餃偽裝成黑白相間的鵝卵石,一層層的紋路酥脆如蘿蔔絲餅,熱辣鹹鮮的叻沙萃去紅湯做成白的,配上透抽細麵放進半顆椰......
前陣子晃到台南,友人說,有家雞蛋糕在IG上很紅,要帶我去瞧瞧,我們站在對街等過馬路時,遠遠就看見不畏炎熱,在騎樓下排隊的人潮,我邊走邊拿起手帕擦汗,勝負欲慢慢被激起,說什麼都要排到吃吃看,攤車擺在扭蛋店門口騎樓,一塊寫著,工具人雞蛋糕,的木招牌就靠在攤車旁,我們在平日午後1點多左右抵達,跟著魚貫排隊,消化人潮的速度比我預想的快一些,大概半小時就拿到,假日就得多點耐心了,老闆胡先生是台南人,唸設計,......
緊臨台中市南屯區萬和宮旁的150年老餅店,林金生香,以及由林家祖厝改成的咖啡茶飲室,研香所,因應祭拜文化保留多款傳統糕點,這些老糕餅紀錄下豐富的信仰文化,外觀壓印著各式富貴華美的圖案,呈現台灣的庶民美學,林金生香的四色,狀元糕,包括有綠色麻芛,白色杏仁,黃色綠豆及墨色芝麻,四塊糕仔上攀爬綻放美麗的花葉圖紋,除了有祈願考上中狀元,祈求考運順利的討吉利意思,在中部地區的結婚嫁娶時,也是岳父送給女婿的十......
緊臨台中市南屯區萬和宮旁的150年老餅店,林金生香,以及由林家祖厝改成的咖啡茶飲室,研香所,因應祭拜文化保留多款傳統糕點,這些老糕餅紀錄下豐富的信仰文化,外觀壓印著各式富貴華美的圖案,呈現台灣的庶民美學,林金生香的四色,狀元糕,包括有綠色麻芛,白色杏仁,黃色綠豆及墨色芝麻,四塊糕仔上攀爬綻放美麗的花葉圖紋,除了有祈願考上中狀元,祈求考運順利的討吉利意思,在中部地區的結婚嫁娶時,也是岳父送給女婿的十......
,肯定有很多人在長假會出遊,那麼注意,在有些國家,有一些你想象不到的禁止條款,nbsp,北韓,禁止穿藍色牛仔褲,理由,據說是因為牛仔藍跟美國有點關係,嗯,nbsp,nbsp,法國,禁止吃蕃茄醬,因為政府擔心番茄醬讓孩子們吃的所有東西都一個味兒,影響傳統烹飪的發展,nbsp,nbsp,意大利米蘭,要求時刻保持微笑,如果亂皺眉頭,可能被處以巨額罰款,不過在葬禮或醫院皺眉應該沒關係,nbsp,nbsp,......
來到好山好水的花蓮一定要住上幾晚才夠玩,話說我們前陣子第一次帶小口愛來花蓮玩耍,就選擇離瑞穗車站很近,離瑞穗牧場也不遠的,安德森幸福莊園,入住,來到,安德森幸福莊園,彷彿走進濃濃歐風的童話世界,不僅建築,擺設都很有味道,而且還有山泉水可供泡澡,其中歡樂親子房可是非常受歡迎的房型,帶小朋友來的朋友一定要來住,裡頭除了有小朋友最愛的溜滑梯之外,還有超級多種玩具,小口愛一進去就開始玩,玩到隔天才把玩具大......
記者張朝福,嘉義報導眾所矚目的,2017阿里山鷴情翼趣國際賞鳥比賽,開跑囉,今年的參賽者包括新加坡及香港的鳥友的賞鳥高手,以及全國各地的賞鳥愛好者,大家都歡喜期待透過賞鳥大賽,共同為阿里山地區的鳥類保育盡一份小小的心力,阿里山賞鳥邀請賽為第二次舉辦的賞鳥比賽,今年首次擴大為國際邀請賽,於本周五,六在,阿里山國家風景區,舉行,想像您開車在台18線上,滑下車窗感受大自然的芬多精,路旁的景色從低海拔的闊......
,中國十一黃金周到來,作為華人圈最大O2O電商生活服務平台的美團點評,發布今年2017境外,年度人氣商戶,榮譽獎項名單,首度引用米其林的評鑑概念,透過,平台日均瀏覽曝光量,商戶星級,商戶評論數,三大標準來進行審選榮譽,尤其,旅客在選擇旅遊消費時,最優先會考慮品牌辨識高的人氣榮譽業者,近而帶動消費商機,負責此次台灣人氣商戶的金智捷公司表示,年度人氣商戶,榮譽是首度境外舉辦,基於6億用戶,2億多條真實......
現在長假旅遊,都喜歡去有特色的地方,不過有些地方也太有,特色,了,估計你是不敢去的,nbsp,墨西哥娃娃島,傳說有個小女孩在這裡溺水死亡,父親發現了女兒的娃娃,認為女兒的靈魂附在娃娃里,就把娃娃吊在樹上,還收集許多不要的娃娃,到後來他離開家人,自己住到這個詭異的地方,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,義大利巴勒摩卡普奇尼地下墓穴,有8000具18,19世紀的骸骨,參觀時小心迷路,據說曾有醉漢......
不被米其林星級所囿,國際名廚江振誠於今日凌晨發佈重大消息,他位於新加坡的米其林二星餐廳,Restaurant,ANDRE,將於2018年二月結束,此後將把重心轉回故鄉台灣,在台北餐廳,RAW,培育人才,而隨著眾所矚目的,米其林指南,即將來台,江振誠也先一步聲明不希望RAW參與評比,讓廚師回歸最單純的做菜樂趣,看完整內容延伸閱讀台灣RAW與澳洲Brae餐廳,聯手演繹最接地氣的風味,啤酒二三事,名廚江......
