彰化最有名的就是爌肉飯,肉圓,所以今天要帶大家走訪員林知名的夢幻三家當中,位處中間的大眾麵食館,可見招牌上的價格,相當便宜,不管是上班族還是學生,銅板美食便是他們一天活力來源,店內和店外加起來約10個位置,裡面外頭都有菜單,可以直接跟老闆點餐,櫥櫃上放有一些小菜,若有想吃的小菜清單,但在檯面上沒看到的,可以直接詢問老闆喔,排骨飯,50元的排骨飯,俗擱大碗,有一大塊厚厚的排骨,麵衣跟肉裹得非常好,底......
對早期沒有婚禮顧問公司的年代來說,嫁妝禮品專賣店就是結婚禮俗最好的諮詢專家,南投竹山鎮形象商圈的和春百貨行與和春嫁妝服飾店,就扮演著這樣的專業角色,提供新人婚禮所需的各項禮品,承載許多竹山人一甲子的幸福,紀錄了台三線上的浪漫詩篇,走進竹山的橫街,找尋一甲子歷史的和春嫁妝專門店,和春嫁妝服飾店第三代老闆鄭世杰說,這家店在竹山早期稱的三路三街,橫街,已經有60年時間,剛開始是從阿嬤推著小攤車賣服飾起家......
阿萬之家創立於1950年,見證了這70年的宜蘭發展,起源於宜蘭五結鄉的祖厝三合院,經過便能聞到一股充滿蔗糖燒焦的特殊味道,這就是遠近馳名的,阿萬之家,堅持以燒紅的木炭烤甘蔗,煙燻出宜蘭名產鴨賞工廠,發展至今礁溪,羅東都有直營門市,也有網路宅配的服務,70年前台灣還沒未有冰箱,第一代老闆想出了醃漬方式保存,將甘蔗當柴燒,飄出了蔗香味,成為秘方的基底,到了第二代,也就是阿萬,訂製了改良煙燻箱,當時的鴨......
,要買到真正的金門,砲彈鋼刀,金合利,是全國品牌惟二,1937創立至今已成為金門最具價值的品牌之一,位在金寧鄉的本廠,是金門觀光客的必訪行程,能看到師傅的現場鍛造工夫,還有讓顧客親自挑選砲彈製作成刀的服務,讓每把刀都成為獨一無二,至於這次帶各位看到的中興門市,位於金城鎮中興路,不論裝潢或是商品展示方式,都帶有一點金門在地的特色風情,清光緒年間,金合利的第一代始祖便習藝廈門,專營打鐵及農具鍛造,要說......
,長合餅舖,位於金沙鎮的著名景點,沙美老街,建築們留有古舊的顏色,餅舖自1917年創立,已經過百年,最初的創始人共有三位,三位創始人皆非餐飲相關背景,因此特地前往中國學藝,向資深的糕餅師傅學習正宗的製作方法,之後因八二三戰役,另二人紛紛喬遷於台灣本島,由黃老闆及其後代管理這間店,現第三代是由兄弟倆一起經營,擔任師傅,傳承百年的製作工法,傳統閩式點心,特色就是原料簡單,用以基本的麵粉,糖,再稍微做一......
位於金門中興路上的滿煎糕是家十分獨特又充滿歷史的老店,不僅沒有任何招牌,店名甚至無從得知,只能依照路段與地標找到這間神祕的風味老店,據老闆所說,這間,滿煎糕,是由他祖父輩時代開始經營至今,經由代代祖傳,老闆本身已是第三代經營者,雖然時間一再的更迭,但滿煎糕的風味卻也完整傳承下來,仍舊美味又可口,滿煎糕,的攤販小巧,沒有過多華麗外顯的裝潢,但麻雀雖小,五臟俱全,店內各式烹調裝備,備料空間仍是齊全乾淨......
撰文,Katzchen,nbsp,攝影,王大偉,坐落於新北投公園正對面的嘉賓閣溫泉會館,自1947年創立歷經70多年歲月,目前已傳承至第三代,旅館的面貌悄然變化,提供給客人更高CP值的豐富享受,更以一份無可取代的誠意迎接著嘉賓們,因此即便時代遞嬗,依舊是北投住宿食飲的絕佳選擇,在北投提起,嘉賓閣,可以說是無人不曉,最初經營者許周坤將當時的木作房屋改為水泥建物,第二代許健藏更大刀闊斧地從三層樓改為十......
,埔里陳玉珍肉脯,經營至今傳入第三代,是傳承逾一甲子的好味道,所有的肉鬆,肉酥製作都得經過師傅人工焙炒,看似簡單,其實不然,肉鬆好吃的秘訣全在這手勁之中,埔里陳玉珍肉脯銷售第一名的人氣商品,肉酥,許多大人小孩都愛吃,肉酥都是每天新鮮現炒,經過師傅的細心焙炒,才炒得出肉酥的香氣又保留住肉質纖維口感,這是傳承一甲子的技術,經過時間不斷的堆疊與淬鍊才能夠將這肉酥炒得香酥又可口,從新鮮的肉品到成品要經歷好......
在日月潭,人手一杯紅茶,是最正常不過的事,且讓人第一聯想到的便是明潭茶老爸的咖啡紅茶,由新鮮手摘茶葉與咖啡一起烘焙而成,明潭茶老爸堅持的黃金比例,可以喝到茶葉回甘與咖啡的香氣,這家店最初賣的是日月潭紅茶與日月潭咖啡為主,把家傳的古早味分享給客人,加上茶老爸的用料實在,便宜又大碗,讓在地人也深受感動,因日月潭餐廳大多都以合菜為主,想單純1,2人吃東西不太容易,而明潭茶老爸提供簡單美味的料理,讓想吃簡......
,疫情稍緩,特推出BACK,to,1919與台鐵局合辦之巡迴畫展,畫說台鐵與台灣建築遺產展覽,第三站,高雄車站,這次特別與高雄市政府合作以台鐵與在地建築為主題,推出,高雄市建築遺產展覽,歡迎蒞高雄港都參觀,臺灣自清朝首任巡撫劉銘傳於1887年展開台灣鐵路建設伊始,鐵路運輸提供全台服務將近133年歷史,在台灣民眾生活上扮演不可或缺角色,高雄為台灣國境之南的第一大港口,除港埠建設外,為構築海,陸運交通......
,圖,文,行遍天下,nbsp,傳統膨餅在第三代老闆的努力下,有了新生命,nbsp,走進擁有60多年歷史的台南克林食品行,店裡最具代表性的伴手禮之一,大概非膨餅莫屬了,早期的台灣,一般人根本吃不起麻油雞,而膨餅具有幫助子宮收縮的麻油,因此成了婦女坐月子不可缺少的營養品,隨時代轉變,許多古早味逐漸式微,外型白白胖胖點了紅點的傳統膨餅,跟花俏的糕點比起來,實在不起眼,而克林第三代接班人劉音岑帶著老師傅一......
文,蔡武穆,nbsp,圖,開璽提供,來到,開璽新苑,不知不覺被清新明亮的氣氛所感染,左邊,白色牆面跳出紅色喜氣,右邊,木色窗櫺化出古典新意,時而東方,時而西方,好多對新人在這裡挑選喜餅,完成終身大事,聽著老闆分享新人相知相惜的故事,採訪的心情瞬間雀躍起來,開璽的白色外牆,掛著舊時代的餅模,彷彿述說老師傅製作漢餅的精神,一下一下搥打出幸福的味道及樂章,什麼樣的喜餅會讓人記憶永存,這裡似乎有了答案,漢......
,大溪老街也有新玩法啦,只要搭乘,台灣好行大溪快線,就可以輕鬆玩遍大江購物中心,大溪和平老街,富田農場等桃園景點,還可以搭配超夯的Xpark水族館,新光影城一起順遊,想要住一晚的朋友也可以選擇入住大溪老城區民宿或是最新的海洋風和逸飯店,而且一日券只要130元就能玩到不要不要的,是親子旅遊的最佳首選,CP值超高啊,而且運氣好的朋友還可以搭乘到七彩水母主題車,不僅有,桃,園哥陪你坐車,也讓遊客彷彿置身......
揉合經典與創新的絕妙珍味,陳允宝泉,百年餅舖,整輯,AH,攝影,Ray,融合著奶香,果香,酥香的天然香氣盈滿於室,一口咬下,濃香清甜滋味回甘久久不絕,陳允宝泉,歷經五代傳承,融合台日與超過一世紀的好滋味,令人肅然起敬,不僅是在地老顧客的難忘美味,更因第五代新血注入,跨入無國界的甜品殿堂,讓不同世代都能品嚐天然健康的讚嘆滋味,豐富了台灣糕餅史,自1908年第一代陳允從台中豐原賣糕餅起家,歷經第二代赴......
傳統與創新融合,迸出水果多漾鮮滋味,吃果籽Jeagueijih,times,林松雪冰果室,撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影,Ray,nbsp,同樣是雲林在地品牌,同樣以台灣新鮮水果融入飲食,當創立11年的,吃果籽Jeagueijih,結合已有52年歷史的,林松雪冰果室,當果汁蒟蒻,果凍布丁遇見手工甜品,激盪出新創意,新體驗,讓美食重新組合,再次展現收服味蕾的魅力,今夏充滿繽紛果漾口感,......
