小卷體型小,就頭足類來說最好分辨,但其他如軟絲,花枝,透抽,到底誰是誰,就真讓人摸不著頭緒了,現在,就一次弄清楚吧,軟絲,身形橢圓,身體兩側有兩片寬大的肉鰭,肉鰭從頭至尾,最後接連到尾部,體內有寬大的透明角質內殼,喜歡棲息於淺海礁岩區,盛產於台灣東北角,涼拌或汆燙,最能發揮低熱量高營養的特色,烏賊,又稱花枝,墨魚,有10隻附肢,但在左右邊各有一個袋,可以把觸腕縮進袋內,外套膜通常呈卵圓形,左右兩邊......
夏季是小管的盛產季節,澎湖的小管新鮮口感又好,不用過多的調味,只需簡單氽燙就能吃到它的鮮味,小管,鎖管,每年6,sim,9月是澎湖小管盛產期,新鮮的小管帶透明狀,表皮紅點會不斷變色,非常容易辨別,澎湖的小管口感極佳,簡單氽燙就能吃到小管的鮮甜脆口,小管麵線,鮮甜湯頭裡有著入口即化的西衛手工麵線,還有滿滿的鮮嫩甜脆小管圈,隱藏版吃法還可將麵線及小管沾上燒酒螺的湯汁,超對味的甜辣滋味,讓人光想就口水直......
頭足類如小卷,花枝,烏賊,透抽等,其肌纖維非常薄,肉質因而緊密而細緻,最怕煮過頭,口感像橡皮筋,又硬又咬不斷,要怎麼煮才能保有Q嫩鮮甜呢,如何清洗頭足類,先將內臟去掉乾淨,清洗時,將盾形肉身的皺摺裙邊剝開,以水沖乾淨,剝除尾鰭,皮膜及頭足中心最硬的部位,頭足部位切開,眼睛,嘴巴部分用剪刀剪除,再以水沖,怎麼煮最Q嫩,頭足類料理原則要不就輕涮,防止肌肉纖維變韌,要不就長時間燉煮,讓膠原蛋白分解,若以......
,nbsp,uarr,uarr,uarr,本月料理,百里香雞腿排,uarr,uarr,uarr,Mei,Mei,現為,馬旦馬須法國館,負責人,書籍作品有,法式生活在我家,所需食材,uarr,uarr,uarr,去骨雞腿排,1片,uarr,uarr,uarr,第戎芥茉醬,2大匙,uarr,uarr,uarr,白酒,20cc,uarr,uarr,uarr,洋蔥,1,4個,uarr,uarr,uarr,......
記得婆婆每次宴客,若最後甜點不是這道,咖啡巧克力冰淇淋,好多客人都會很失望呢,從前每次到公婆家拜訪,親友一定不忘開玩笑地問婆婆,冰庫裡是否有存貨呢,本來不是很愛冰淇淋的人,卻也對這道冰淇淋著了迷,也許是因為那入嘴後多層次的口感及咖啡杏仁香吧,材料,蛋6顆,液狀鮮奶油750cc,糖霜4湯匙,杏仁小脆餅,做法附於後,250g,巧克力125g,即溶咖啡粉2湯匙,作法,1,先拿兩個大碗,把蛋白跟蛋黃分開放......
利用吐司和雞蛋就能做出的美味早餐,飽含滿滿愛意,趣味,可愛的心型造型,讓人整天心頭都暖洋洋的喔,材料,吐司,2,片,雞蛋,1,個,起司,1,片,番茄醬,少許,做法,1,用心形餅乾模在其中一片吐司中間印出心形,2,兩片吐司和切割出來的小心形,全放在平底鍋上烘烤,3,吐司其中一邊烘脆後翻轉,雞蛋先打在碗中再輕輕倒進心形洞穴裡,4,另一片吐司翻轉後放上起司片,5,慢火烘烤直至雞蛋煮熟,最後將兩塊吐司疊起......
夏天快要到了,要擺脫冬天累積的肉肉們,捏肚子,還有坐辦公室養成的肥屁屁XD,剛好老公買了櫻花蒸烤箱當我們的結婚周年紀念禮,就來做份夏日的輕食餐吧,利用蒸烤箱做料理也不會在瓦斯爐前面滿頭大汗,下廚也可以是一件很優雅的事情喔,nbsp,其實當初本來是想要買微波爐的,但是老公又覺得微波食物和輻射很不好,又覺得烤箱比較不符合我們的需求,經過多次的比較吵架後,最後才決定買了功能齊全的櫻花蒸烤箱,nbsp,我......
英國超人氣主廚,Jamie,Oliver一直是我和Ruben共同喜歡的創意主廚,他的料理豐富多變化,他的料理方式更是無厘頭,看似隨興亂煮一通,還邊煮邊吃,但其實這樣生活化的煮法才是獲得全球主婦的青睞,料理嘛,就是煮得人歡喜,吃得人才會更開心,暢銷全世界翻譯多達20多種語言的熱賣食譜,就無需我多做介紹,但其中之一針對都會雙薪家庭,在下班後還要趕著回家煮晚餐的爸媽們,可沒閒情逸致在那熬大骨湯啊,快速,......
,聽說吃香蕉可以趕走壞心情,以前是上班族時,若在外受了鳥氣又不想因壞心情影響同事時,回到辦公室後就會先一次吃掉兩根香蕉,然後跑到後陽台喘口氣再回座位繼續工作,不知不覺香蕉就變成讓自己心情甜蜜蜜的秘密武器了,一起跟著Bow,Chou包周的步驟做,妳也可以帶給自己好心情喔,Step1,將奶油放入平底鍋,連鍋放入烤箱內以200,將奶油加熱約10分鐘至奶油全融並稍微起泡,Step2,等待奶油融化時將無鹽奶......
兒童幻想料理,Feat,食破天驚2,KIDS麵食王的怪獸異想,nbsp,平靜的下午時光,竟從天而降一隻食物怪獸,不禁令我們想起人氣動畫電影,食破天驚,裡,男主角富林發明的食物製造器,掉落四處的美食如何改變世界的熟悉劇情,難道這隻食怪和富林又有什麼關聯,快問問榮獲赤子廚神,18,Cafe賞,榮耀的宇雯和超級好友禹安,究竟發生什麼事吧,nbsp,麵食王,蔡宇雯,Winny,歲,好朋友,賴禹安,Neo,......
圖說,奇幻,Trick,or,Treat,今年的萬聖節,整個園區都充滿著,Trick,or,Treat,不給糖就搗蛋,的口令,TM,2014,Sesame,Workshop,Universal,Studios,All,rights,reserved,欣傳媒,欣日本日本環球影城將從,2014,年,9,12,11,9,每週五,六,日,以及例假日晚上,6,點到閉園為止,連續,59,天舉行,環球驚喜萬聖節......
圖說,六十石山180度環景圖,攝影,哈米貓,欣傳媒,欣攝影,哈米貓每年8月中到9月中,是全台金針花盛開的季節,台灣三大金針花產地,六十石山,赤科山,太麻里,每到這季節便是攝影愛好者聚集的地方,上週,09,30,走了一趟六十石山,雖然今年花況似乎不如往年,但我仍為當下的美景所感動,更何況不同的花況也有不同的表現手法,仍大大滿足了我賞花與攝影的慾望,分享此次拍攝的地點與手法,供大家參考,六十石山拍攝地......
,民報記者黃紹華,台北報導,台北飛航北美各航線愈來愈旺,華航決定自今年10月2日起恢復台北,紐約航線直飛,以波音747,400型客機每周飛航三班,為歡慶台北直飛紐約,華航推出早鳥優惠票價,9月底以前開票促銷價只要新台幣3萬8,200元起,未含稅費價,華航4日表示,波音747,400型客機可提供70個商務艙,319個經濟艙座位,共可搭載389人,CI012台北,紐約航班直飛後,每周一,四,六下午17......
,話,說大口一天到晚來台中出任務,住宿就變成一個非常重要的問題惹,剛好得知台中一中益民商圈新開一間平價住宿,Q摩登,就趕緊來去體驗看看,Q摩登,的,裝潢古典華麗,還有PS4,Wii,U等娛樂設施,搭配SONY,5,1聲道家庭劇院與50吋HULL,HD液晶螢幕,影音設備讓我們一整個超享受搭,另外備品也是相當齊全,小細節也都有注意到,真是非常大心啊,重點是這間住宿非常平價,平日不到一千元,假,日也才1......
圖說,旅宿設置雪餐廳以及冰雕藝廊,甚至還有一個雪教堂,Photo,Huilo,Huilo,Biological,Reserve,欣傳媒,一次旅行,游筑涵南美洲安地斯山脈以東,智利巴塔哥尼亞,Patagonia,雨林中,存在著一塊世界上少數僅存的原始大地,而在這座綠林間,隱藏著一抹奇幻風景,智利魔法火山旅館,Monta,a,M,gica,Lodge,讓人誤以為來到了電影,魔戒,裏頭那塊最後的淨土,2......
